10 продуктів для майбутньої мами.

З того моменту, як ви вирішили стати мамою, почніть піклуватися про своє харчування. Деякі продукти обов'язково мають бути присутніми на вашому столі.
Щоб визначити співвідношення корисних продуктів у вашому добовому раціоні, уявіть, що ви в думках ділите тарілку на три сектори: у першому будуть овочі, зелень і фрукти, у другому - білкові продукти (м'ясо , птиця, риба, яйця, молочні продукти і сири), а в третьому - крупи, цільнозерновий хліб і горіхи.

1 Овочі. Влітку і восени проблем з різноманітністю овочів не виникає. Взимку і навесні включайте в свій раціон свіжозаморожені овочі. Додавайте їх в перше або друге блюдо за 2-3 хвилини до закінчення приготування їжі, і ви збагатите своє харчування вітамінами і мікроелементами.
Можете використовувати квашену капусту з брусницею або журавлиною-в ній добре зберігаються вітаміни, особливо вітамін С, а в розсіл переходять вітаміни В1, В2, U, РР.
У стручкової квасолі, зеленій цибулі, моркви, кочанної і цвітній капусті присутня фолієва кислота, необхідна для майбутньої мами. Яйцеклітина і міститься в ній набір хромосом безпосередньо залежить від забезпечення організму фолієвою кислотою. Оскільки цей вітамін не виносить високих температур, краща швидка теплова обробка овочів.
Ще один потрібний жінці вітамін - бета-каротин (попередник вітаміну А). Він захищає зріють яйцеклітини від шкідливих впливів, не допускає до клітин токсичні речовини. Бета-каротин багаті всі червоні овочі та фрукти - морква, гарбуз, перець, томати идр.

2 Риба, ікра (навіть звичайних річкових риб). Ікра дуже багата фолієвою кислотою , а морська риба - фосфором та йодом. Обов'язково включайте в свій раціон рибу не менше 2-3 разів на тиждень!

3 Рослинна олія , особливо оливкову, - хороше джерело вітаміну Е, а окрім того, містить менше калорій , ніж тваринні жири. Заправляйте маслом овочеві салати, додаючи лимонний сік.

4 Хліб з борошна грубого помелу (зерновий, барвіхінскій) містить фолієву кислоту, вітамін Е, клітковину. Вітамін Е (токоферол) служить хранителем созревающей яйцеклітини. Найбільш багаті цим вітаміном пророслі зерна пшениці, а також борошно, хліб, пластівці з них. Їжте зерна з молоком, чаєм, додайте в кашу.


Всього три чайні ложки в день - і ви застраховані від дефіциту вітаміну Е. Природні джерела цього вітаміну не можна замінити аптечними, так як токоферол, що міститься у харчових продуктах, являє собою цілий ряд сполук, необхідних організму. Аптечний же препарат вітаміну Е містить тільки один з компонентів.

5 Салат і зелень. Листя салату й зелень принесуть здоров'ю тільки користь. У листі салату багато кальцію, магнію, вітамінів РР, Е. Речовини, що містяться в ньому, благотворно впливають на міцність і забарвлення зубної емалі.

6 Фрукти і ягоди. Намагайтеся вживати фрукти своєї смуги і перед їжею обов'язково знімайте з них шкірку, якщо тільки вони не були вирощені у вашому власному саду. Виключно багаті вітамінами і мікроелементами осінні ягоди-обліпиха, чорноплідна горобина, калина, шипшина, журавлина, брусниця. А вживання сухофруктів допоможе нормалізувати роботу кишечника і дозволить безболісно відмовитися від цукерок.

7 М'ясо та птиця. Намагайтеся вибирати нежирні сорти м'яса іптіци. У червоному м'ясі (яловичині) міститься таке необхідне вагітним залізо, яке засвоюється з м'яса набагато краще, ніж з овочів, фруктів і злакових. Корисно хоча б раз натиждень готувати страви з печінки, в якій також багато заліза. Переважно готувати м'ясо не вжареном, а в тушкованому, запеченому вигляді або на пару.

8 Каші з цілісних круп. Частіше готуйте вівсяну, гречану, пшоняну каші: вони багаті фолієвою кислотою і вітаміном Е, атакож клітковиною, необхідної для хорошої роботи кишківника (профілактика закрепів).

9 Горіхи й насіння багаті вітаміном Е і багатьма мікроелементами. Але будьте обережні-в них дуже багато калорій!

10 Молочні продукти (сир, сир) є основним джерелом кальцію в організмі. Від достатнього надходження в організм цього елемента залежить формування скелета і зубів плоду, а також стан зубів, нігтів і волосся самої мами. Всього 150 г на день твердого сиру забезпечать потреби жінки в кальції. Не нехтуйте білими м'якими сирами - вони низькокалорійні і майже не містять солі. Не упускайте випадку купити свіжий сільський сир (у перевірених продавців) або готуйте сир самі в домашніх умовах.