1, 2, 3, 4, 5 - вийшов Кролег погуляти ....

Всі ми пам'ятаємо дитячу пісеньку про зайчика ... Про те, як він хвороб, вийшов погуляти і що з ним стало потім ... Тільки в нашому випадку це був кролик .... Навіть не просто кролик, а Кролег. Так-так .. Ось так з великої літери "К". Бідний Кролег встиг догуляти тільки до "Ашана", де і був придбаний заповзятливої ??Алькою за подібною ціною ...

Лежав собі, значить, кролег в морозилці і нічого поганого не підозрював ... І сталося так, що в гості до Альки потрапили голодні люди. Особливо вони були голодні з ранку. Тому вони знайшли Кролєга в холодильнику, і витягли його на світ божий. До Кролєга була закуплена сметана, тим самим доля його була вирішена. Власне кажучи, в наявності малося:

  • кролег (тушка) -1 шт
  • сметана - 1.5 кг
  • майоран, орегано
  • перець, сіль
  • масло рослинне

Для початку Кролєга слід обробити. Гасити цілого Кролєга проблематично з огляду на те, що у нього, негідника, занадто довгі задні лапи і цілком він просто не влізе ні в одну посудину. Отже, членом Кролєга на частини. Потім натираємо Кролєга спеціями. З наявного репертуару ми вибрали сіль, чорний перець, майоран і орегано. Потім подумали ще й вирішили ізвалять Кролєга в спеціях для курки, бо, як говорить народна чутка, кролег дуже схожий за смаком на курку.


Далі частини Кролєга були розділені на 2 рівні купки і закинуті в каструлькі підходящого діаметра. На дно каструльок були вилито трохи рослинного масла. Приблизно 5 хвилин кролег обсмажується в маслі, а потім у кожну з каструль була залита сметана.

Тут у Кролєга почалася фаза активного гасіння. Відразу скажемо, кролег гаситься довго. Приблизно через 40 хвилин у каструльки було додано ще по упаковці сметани. Ну і на фінальній стадії приблизно ще через 40 хвилин третя пачка сметани дійшла до своїх сотоварок. Разом кролег гасився приблизно 2 години. У цей час наші руки, які як відомо, не для нудьги, приготували картопляне пюре в якості гарніру.

Чинзано бьянко чудово йшов як аперитив. Крполега вийшло багато (з урахуванням пюре і соусу). були нагодовані всі стражденні. Ми навіть клінулі клич на форумі, але ніхто, лінивці, не повівся. Ну й добре-нам таки більше дісталося!

До речі, хто сказав що кролег схожий за смаком на курку? Повна фігня! Кролег одночасно схожий на курку і молоду свинину, але при цьому має свій крольчачій своєрідний присмак. Кароче кролег, з *** а, смачний!

Готуйте і їжте кроликів, бо їх багато, на всіх вистачить! Смачного!