Мед - смачні ліки від тисячі хвороб.

Навіть якщо ваш малюк добереться до нього, то ніякого лиха (крім господарського шкоди) не відбудеться. І ще: за ліками треба бігти в аптеку, а мед - він тут, завжди під рукою. Та й час від часу будь-якій людині хочеться чогось смачненького - тоді краще меду не знайти. У цьому-то й полягає унікальність меду: він одночасно є висококалорійним продуктом харчування і ефективним лікувальним засобом.

Мед являє собою справжній коктейль з глюкози, фруктози, білків, ферментів, вітамінів (В2, В6, РР і ін), різних мінеральних речовин і органічних кислот. Свіжий мед - це густа прозора маса, яка з часом починає кристалізуватися і укріпляти. Треба пам'ятати, що найкраще за смаком та поживністю є зрілий мед. Для того щоб визначити зрілість меду, в нього опускають ложку і починають обертати його. Незрілий мед стікає з ложки, а зрілий - намотується, лягаючи на ложку складками, як стрічка. З часом мед може (і повинен) "зацукровується".

Якість меду при цьому не змінюється, а це загуснення лише вказує на його якість. Колірна палітра меду різноманітна - від світло-жовтого (акацієвий) до темно-коричневого (гречаний). Мед може бути навіть зеленим, хоча його колір, смак і аромат ("букет") визначається часом і місцем збору. До слова сказати, в темному меді в кілька разів більше мінеральних речовин (заліза, міді та ін.) До речі про мінеральні речовини, мед містить в собі практично всю Періодичну систему Менделєєва.

При цьому мед в якості джерела енергії займає одне з перших місць в таблиці калорійності харчових продуктів. У 1 кг меду міститься 3150 калорій. Можливо, це не дуже добре для нашої талії, але зате просто відмінно для зростаючого дитячого організму. Адже крім білків, що грають роль пластичної речовини, мед містить і фолієву кислоту, так необхідну дітям і підліткам. Він чудово засвоюється, не руйнуючи емалі дитячих зубів. Німецькі стоматологи настійно рекомендують батькам по можливості замінювати цукор та інші промислово виготовлені солодощі медом.

Кількість меду, яке можна (а іноді і треба) вживати за добу, для дорослих становить 100 г, а для дітей - 30-50 р. Краще розподілити цю кількість на кілька прийомів. Взагалі треба сказати, що мед корисний всім - і здоровим і хворим - як відмінний профілактичний засіб для підвищення імунітету, при частих проїзних захворюваннях, анеміях, неврозах, захворюваннях печінки і серця, шлунково-кишкового тракту. Ентузіасти медолеченія використовують мед практично при всіх хворобах - від шкірних до ендокринних. Мед можна приймати по-різному, в залежності від захворювання, яке ви хотіли б полікувати. Так, при проблемах з носоглоткою мед краще брати маленькими порціями і довго тримати в роті. Тоді антибактеріальні речовини, що знаходяться в меді, почнуть всмоктуватися ще в порожнині рота і горла. При захворюваннях і шлунково-кишкового тракту мед краще розводити водою до густої консистенції. А от при фарингітах, ларингіті і бронхітах краще застосовувати інгаляції з медом. Сорт теж відіграє певну роль. Так, якщо через 1-2 місяці ви не бачите кардинального поліпшення ситуації, очевидно, що треба вибрати інший вид меду.

Мед потрібно приймати 3-4 рази на добу. При гастритах із зниженою кислотністю шлункового соку мед приймають безпосередньо перед їжею, його можна при бажанні розвести холодною водою. А от при гастритах з підвищеною кислотністю мед розводять теплою водою і вживають такий розчин за півтора-дві години до їжі. У терапію виразкової хвороби також можна включати мед. Але щоб медикаментозне і медове лікування виступали союзниками краще проконсультуватися у лікаря. Мед розбавляють теплою водою і приймають, так само як при гастриті з підвищеною кислотністю, за 2 години до або через 3 години після їжі (краще за сніданком або обідом).

Народна медицина майже всіх країн відзначає цілющий деіствіе меду на нервову систему.


У стародавній китайській книзі "Опис рослин і трав бога родючості" сказано: "Тривале вживання меду загартовує волю, дає легкість тілу, зберігає молодість, продовжує життя". Мед - чудовий заспокійливий і снодійний засіб. Він не викликає на відміну лікарських препаратів побічних дій: пригніченості, втоми і розлади уваги і координації. Мед застосовується при таких захворюваннях, як різні неврози (в тому числі і "серцевий" невроз) і неврастенії. При збудливості, головних болях, пригніченому настрої і зниженої працездатності рекомендується вживати мед по 100-120 г на добу, вранці і ввечері-по 30 г, а після обіду - по 40 г. А вже при проблемах зі сном кращого засобу, ніж склянку теплої медової води за півгодини до сну, не знайти.

Якщо ж ви чи ваш малюк страждаєте на захворювання порожнини рота і носоглотки, можна спробувати медові полоскання різного складу. До їх складу крім меду (1 ст. Ложка на склянку води) можуть входити також квітки ромашки, липовий цвіт, кора дуба (теж приблизно по 1 ст. Ложці). Але все ж найбільш часто в нашому житті ми звертаємося до меду при застуді. Щоб посилити лікувальний ефект, мед можна перед вживанням змішати з настоєм квітів липи, плодів малини, листя мати-й-мачухи або трави материнки. Настої готують з розрахунку по 1 ст. ложці трави і 1 ст. ложці меду на склянку води. Якщо вам чомусь не правиться запах лікарських трав - зміщайте мед з теплим молоком.

Взагалі про застосування меду при лікуванні захворювань у дітей хочеться сказати особливо. Мед може застосовуватися для профілактики рахіту, анемії, підвищення імунітету з перших років життя дитини. Швейцарські медики рекомендують змащувати медом ясна дитини при прорізуванні зубів. В Інституті гігієни дітей у США успішно застосовують медолеченіе для боротьби з анемією і рахіт. Але якщо ви вирішили зайнятися терапією анемії і рахіту, вживати бажано мед темного кольору. У нас це, як правило, гречаний мед (він містить в 4 рази більше заліза, ніж світлий). Мине місяць, і ви побачите, як чудесним чином змінюється стан дитини - покращаться не тільки показники крові, але і загальне самопочуття, сон і настрій. У Японії ж всім дітям з ранку дають по ложечці меду, змішаного з пилком. Вважається, що це позитивно впливає на розвиток інтелекту у малюків.

Мед також є прекрасним і нешкідливим косметичним засобом. Якщо гоління доставляє вашому чоловікові одні неприємності (порізи, та й шкіра лущиться) - умовте його змазати шкіру медом. Мед робить сильний кровоспинну дію, прискорює регенерацію і пом'якшує шкіру.

А взагалі-то можна іноді і себе побалувати - зробити медову ванну На одну панну знадобиться 250 г меду, її-тривалість - 15 хвилин . Така ванна безсумнівно підвищить ваш тонус і зміцнить вашу віру в чудесні властивості меду.

Але при всіх позитивних сторонах медолеченія не можна забувати про можливість виникнення алергічних реакцій. Прояв надчутливості до меду може бути різна - висипка по типу кропивниці, набряки, задишка, блювання та пронос. При виникненні подібних явищ прийом меду треба негайно припинити.

На закінчення ще кілька практичних порад: пам'ятайте, що мед дуже легко вбирає всі навколишні запахи. І якщо ви зберігаєте його незакритим поруч з сиром, рибою або солоними огірками, не треба дивуватися, що і пахнути він буде зовсім не медом. Так що кращою посудом для зберігання меду буде скляна або керамічна (але ні в якому разі не залізна). А якщо вже ви вирішили перетворити загуснув мед у рідкий, поставте ємність з медом у каструлю з гарячою водою і нагрівайте (сам мед безпосередньо на вогні нагрівати не рекомендується). Однак при нагріванні понад 37 - 40 градусів починає втрачати свої лікувальні властивості. Так що не перестарайтеся. "Хто мед п'є, того ніяка хвороба не йме" - так що їжте мед і не хворійте!