Про насінні ....

Який росіянин людина відмовиться від склянки смажених насіннячок, великих, ароматних, солоних?

Насіннячка лузали ще наші прабабусі, сидячи на призьбі, і будуть лузати наші правнучки, насипавши гірку біля комп'ютера, і «триндить про те, про се» із зеленим чоловічком з Марса.

Насіннячка не здригнулися під натиском чіпсів Lay's, сухариків Бомбастер і шоколадних снеків «Не гальмуй -сникерсни ».

Мама весь час смажила насіння - величезну чавунну сковорідку. Сідала перед телевізором на диван, ставила ще гарячу сковорідку на дощечки і на коліна. Я тихенько підбиралася мамі під бочок і тягала насіння, мама бурчала: «не гризи зубами, буде дірка між ними». Потім у будинку з'явився комп'ютер, і сковорідка з насінням переїхала до нього - мама розкладала пасьянси. Влітку, в саду, мама з тіткою сиділи вечорами на лавці перед будинком, а між ними - гірка насіння.

Нас тяга до насінню не обійшла стороною: гуляння з юнаками на садічних верандах супроводжувалися дружним поклацуванням і пошепки: «Ну, у тебе ще залишилося чого? - Вигреби мені ». Якщо насіння кінчалися раніше, ніж виходило «дитячий час», ми дружно тупотіли до магазину, де бабусі билися за споживача, пропонуючи хто солоні, хто склянку побільше, а хто газетку з анекдотами.

найбільш ганебний досвід споживання цієї смакоти трапився на роботі: наш відділ знаходився в декількох поверхах від керівництва, тому наведовалісь до нас рідко ... але влучно. Одного разу хтось закупив партію насіння, ми з хлопцями розклали їх купками перед собою, вперлися в комп'ютери - хто у робочих справах, а хто в чаті поговорити. У кімнаті стояло дружне клацання-плямкання, а гірки зі шкаралупою переганяли за розмірами гірки насіння, і в цей момент єднання колективу відчинились двері, і на порозі виник Директор ...


самий що ні на є головний ... Довго нас потім поминали недобрим словом на щотижневих зборах фірми.

З тих пір минуло п'ять років, моя мама перейшла на чищені насіння - благо споживчий ринок не стоїть на місці. Однак, скажу я вам, чищені насіння - це не те ... ну, зовсім не те. Ні аромату, немає кайфу від лузання або клацання - як кому подобається.

Сьогодні чоловік приніс мішок насіння - по наївності вирішив, що смажені ... А я ось у 12-ій годині ночі подумала: а не посмажити чи що? ... І, з подивом, піймала себе на думці, що жодного разу цього не робила.

Щоб не впасти в бруд обличчям, перед процесом я вирішила поцікавитися у головних кулінарів ю-мами, як же відбувається це дійство.

- Ну, смаж і все, - відповіла Лева.

Коалла виявилася більш багатослівною і конкретною: «кароче .. береш семки))) чисті .. але не мокрі)) на розігріту сильно сковроду)) заважаєш) спочатку нечасто потім як чуєш пішло з них масло-додаєш масло подсолненчое 9лучче нерафінована ну котроє смечкамі смердить прмя) і солі срауз) і перемішуємо постійно на сильному вогні) періодично пролбуешь) як чуєш що готові Огоні збавляти до мінімуму і перемешіваешьпостоянно ще хвилин 5-7) ПОТОМВИСПИАЕШЬ на газетці І лаешь ІМ ДІЙТИ ТАМ) ГОРЯМІМІ »(Авторський текст і орфографія збережені).

Ну що ж беруся за справа: беру сковороду ... на сором собі - тефлонову. Чавунної - обов'язковою для насіння, за словами Коали - не маю, а вночі і ломануть за нею нікуди. Ну і далі по тексту ... масло, сіль, газетка. І ось переді мною ароматна гірка. Чорні, блискучі, крупинки солі переливаються ... а запах ...

Кому відсипати стаканчик?