Пийте діти молоко - будете здорові?.

«Пийте, діти, молоко - будете здорові ...» Слова цієї дитячої пісеньки відомі багатьом поколінням в нашій країні. Проте сьогодні існує досить суперечлива думка про коров'ячому молоці . Як показує наука і практика, корисно воно далеко не кожній дитині.

З одного боку, коров'яче молоко - це чудове джерело кальцію, який зміцнює кістки, допомагає знизити високий артеріальний тиск і зменшує ризик розвитку ракових захворювань. Коров'яче молоко містить вітаміни А і Д, а так само фосфор і магній. У ньому багато вуглеводів і білків, які допомагають м'язам відновлюватися після важких фізичних навантажень

З іншого боку, за даними провідних фахівців, коров'яче молоко є продуктом, який найчастіше викликає алергічні реакції у дітей першого року життя. Коров'яче молоко містить більше 25 білків, що володіють різним ступенем алергенність. На щастя, алергенність більшості з них знижується при термічній і технологічній обробці (наприклад, при кислому бродінні).

Стійкі до кип'ятіння і обробці тільки ?-лактоглобулин і казеїн . ? -лактоглобулин - найсильніший алерген коров'ячого молока . При виявленні підвищеної чутливості до цього білку , ймовірно, поява перехресних реакцій і з м'ясом яловичини, але малоймовірна непереносимість молока інших видів тварин (козячого, кобилячого). А при підвищеній чутливості до казеїну можливі перехресні реакції до молока інших тварин.

Іноді у новонароджених, що вигодовують груддю, ознаки алергії з'являються з перших годувань. Насправді це алергія не на материнське, а на коров'яче молоко, яке пила мати під час вагітності або продовжує пити при грудному вигодовуванні, оскільки, під час виношування білки коров'ячого молока проникають до плода через плаценту, і дитина отримує до них підвищену чутливість.

Бажано не тільки обмеження споживання коров'ячого молока вагітної і жінкою, яка годує, але і як можна більш пізніше його введення в раціон дитини, адже кишечник немовлят легко проникний для харчових білків. Непереносимість молочного білка викликає у немовлят серйозні кишкові розлади: виникає блювота, розвивається діарея, порушується всмоктування інших поживних речовин - дитина швидко втрачає у вазі. Захворювання може протікати дуже важко: діарея не припиняється до повного виключення коров'ячого молока і всього того, що пов'язано з коровою - яловичини, препаратів, що готуються з органів великої рогатої худоби (панкреатину, Абомин, гематогену).


Коров'яче молоко входить до складу готових видів їжі (хлібні вироби, креми, шоколад, морозиво, сир та ін.) Згущене і сухе молоко теж містять всі алергенні білки коров'ячого молока.

Що ж робити? Бездумно пити коров'яче молоко небезпечно, і виключати його з раціону вагітних жінок, годуючих матерів і дітей теж не можна - це значить позбавити організм дуже багатьох речовин необхідних для росту і розвитку.

Не варто ризикувати майбутнім своєї дитини! Проведення обстеження на наявність у крові дитини або жінки специфічних IgE - антитіл до окремих фракціях коров'ячого молока дає можливість не виключати молоко з раціону тих мам і дітей, які чутливі тільки до термолабільних білків, тобто можуть пити його після кип'ятіння.

Таке обстеження можна пройти в поліклініці «Ваш сімейний лікар», розташованої за адресою Чапаєва 21. Лікуючий лікар підбере дієту, якщо потрібно - медикаментозне лікування, словом, зробить все необхідне для того, щоб зберегти і зміцнити здоров'я мами і малюка!

Крім того, лабораторія поліклініки проводить обстеження на інші алергени (більше 40 найменувань). А саме:

1. Коров'яче молоко, ?-лактоглобулин, ?-лактоальбумін, казеїн, глютен

2. Борошно (пшеничне, житнє, кукурудзяне, вівсяне)

3. Соєві боби, рис, арахіс

4. Яєчний білок і жовток

5. М'ясо курки, свинина, яловичина

6. Лосось, форель

7. Яблуко, груша, ківі, абрикос, банан

8. Морква, томат, картопля

9. Какао, кава

10. Побутові (домашні кліщі, гриби цвілі)

11. Епітелій кішки, собаки, перо курки

12. Бур `яни і квітучі дерева (тимофіївка, полин, береза)

Визначення конкретних алергенів необхідно для більш точного визначення діагнозу, вибору оптимальних методів лікування. Усі довідки за телефоном: (343) 251-09-00 (01), електронна пошта semdoctor@inbox.ru

Поліклініка "Ваш сімейний доктор" Адреса: м. Єкатеринбург, вул. Чапаєва, 21 Телефон (и): (343) 251-09-00, 251-09-01 e-mail: semdoctor @ inbox . ru Інтернет-сайт: http://www.semdoctor.ru/