Дівчинка, скажи «риба»! - Оселедець!.

Недавня ревізія мого маленького білого холодного одного виявила цікавий набір продуктів ... Крім льоду і снігу в ньому були помічені картопля, солоні огірки й оселедець. Веселий такий набір алкоголіка. Не вистачало тільки її рідною, але бобруйсько сільпо завжди готове прийти на допомогу у вирішенні даних питань. Однак, що б зробив людина, позбавлена ??яких би то не було зачатків креативності? Тупо зварив би картофан, відкрив банку з огірками, обробив оселедець і вжив би цю справу, добре, що не на розстеленому газетці ...

Але оскільки ми всі разом, і я, зокрема, боремося за звання будинку високої культури та побуту, то вирішили підійти до цієї справи з душею. Проявити так би мовити, вигадку, аццки отжечь креативом ну і поїсти, звісно ...

І на допомогу нам, як завжди, прийшов веселий і пізнавальний журнал «Школа гастроному». Практично «Веселі картинки» і «Мурзилка» в кухонному варіанті. З нього нами і був почерпнуть наступний рецептег,

а для створення страви нам знадобилося :

- картопля звичайний - 6 шт

- оселедець тіхоатлантічексая слабосолона - 450гр

- цибуля системи« ріпка »- 1 шт

- огірки солоні бочкові - 4 шт

- яйця курячі - 3шт

Картоплю все ж таки доведеться зварити. І до купи зварити яйця. І поки що все це справа вариться, займаємося оселедцем. Якщо вам пощастить, як і мені, то ви купите відразу готове разделанное філе, ну, а якщо ні, то, звичайно, оселедець доведеться почистити на горезвісній газетці (але не на журналі !).

Зварену картоплю перетворюємо на пюре методом« толкушкой ». Згадуємо народні прикмети і або облизуємо ону і чекаємо лисого чоловіка, або тупо моєму в раковині.

Філе оселедця ріжемо меленько, також як і цибуля. Яйця очищаємо не тільки від шкаралупи, але і від білка. Нам він нині не потрібен. І фінальним акордом з'єднуємо охолоджене пюре, порізаний цибулька, розтерті жовтки і оселедець. Виходить така сімпатішная, смачно пахне маса.

І тут настає пора справжньої творчості. Згадуємо пісочницю, пасочки, пустотливе дестве і уроки ліплення з пластиліну в школі. Беремо плоске блюдо і ліпимо з маси щось у формі риби.


Якщо ви справжній риболов-спортсмен, то можна поізгаляться і надати масі форму різних риб - плоскою камбали, пухленького коропа або тонкої витонченої щупаки. Якщо з риб вам знайома тільки зазначені вище оселедець в магазинному варіанті, то просто тупо скопіювати її форму.

Другим етапом йде луска. Тобто спочатку хвіст. Співаючи про себе пісеньку з репертуару радіо «Шансон» «Ех хвіст, луска, не піймав я нічого», методично ріжемо огірки. Огірки потрібно порізати двома способами - кружечками, які після порізати навпіл і смужками.

З смужок формуємо плавники. Якщо з вирізуванням смужок напряг, як це сталося у нас, формуємо плавці з підручних засобів. У нашому випадку це була петрушка. Беремо одну, пардон муа, Огурцову попку і розрізаємо її уздовж. У свою чергу це порізане вздовж полупопіе надрізаємо знову таки смужками, але не до кінця. З розпластаною таким макаром попки пушім хвіст і встромляє його вже в риб'ячу попу. Таким чином з плавцями і хвостом покінчено.

Переходимо до луски. Луску викладаємо з півкругів огірка методом нахлеста. Рядок за рядком, рядок за рядком, стрункими колонами покриваємо все тільце рибки симпатичними огірковими полукружкамі. Починати краще від хвоста планомірно просуваючись до головної частини. І не доходячи знову таки до кінця зупиняємося.

виловлений з банки з огірками чорний горошок виконує роль пильного риб'ячого вічка. Якщо ви хочете, щоб ваша рибка вам посміхалася і створювала гарний настрій всім оточуючим, можна намалювати їй кетчупом посмішку. Так вона придбає кілька вульгарний вид, але безумовно порадує вас і ваших друзів за столом.

Для любителів вульгаризмів радимо вирізати з залишився курячого вареного білка цигарку і увіткнути рибку в цю саму посмішку . Чомусь прийнято встромляти подібним рибкам такого роду цигарки. Але оскільки ми виступаємо за здоровий спосіб життя, ми обійшлися без цих милих пустощів і рибка у нас вийшла красивою, скромною і не палить. А головне смачною. Вживати її можна як «під цю справу» так без оного в якості легкої закуски.

Приємного вам апетиту і до нових зустрічей, мої маленькі гурмани!