Новорічний торт-морозиво «Грибочки».

НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:

Морозиво - 250 грам

Збиті вершки - 300 грам

Вершкове масло - 100 грам

Згущене молоко - 50 грам

Какао - 50 грам

Шоколадна травичка - зелена (Можна взяти кокосову стружку)

Печиво« Грибочки »Choco Boy - 1 упаковка

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Зробимо збиті вершки: для цього дістанемо з холодильника охолоджений не менше доби пакет рідких вершків (їх можна придбати в спеціалізованому магазині Арома-Люкс на Першотравневій, 67). На одну склянку рідких вершків покласти одну столову ложку з верхом цукрової пудри і ј чайної ложки без верху крохмалю. Збивати все протягом 15-20 хвилин міксером до отримання густої однорідної маси.

Мені захотілося, щоб вершки у мене були шоколадні. Для цієї мети я перемішала какао-порошок і цукрову пудру в окремому посуді і додала в готові вершки, ще раз збила, вийшло дуже смачно і шоколадно!

Увага. Щоб у вас серветка, на якій буде зроблений тортик, була чистою після закінчення роботи, необхідно її покрити поліетиленовою плівкою. Тієї, якої обертають в магазині ковбасу і інші продукти. Її можна купити в будь-якому господарському відділі. Коли «заготовка» тортика буде готова, можна буде плівку потихеньку з-під тортика витягнути і прикрашати своє творіння, але вже дуже акуратно.

Потім укладаємо перший шар вершків, потім морозиво, далі знову вершки. І красиво зверху так обмазуємо морозиво вершками за допомогою ножичка або ломаточкі - вийшов у нас такий симпатичний «пенечек».


Заготівля тортика готова, витягуємо плівку акуратненько і починаємо прикрашати. Можна прибрати тортик в морозилку, щоб Мороженко підмерзло.

Далі йде прикраса тортика. Цей етап потрібно робити дуже швидко, тому що всередині тортика знаходиться морозиво, а воно має особливість танути, а нам цього не потрібно. Торти-морозиво роблять на підприємствах у спеціальному холодному цеху, а ми-то в холодильник не заліземо.

Якщо швидко прикрашати не виходить, то або через кожні кожні 10 хвилин прибирайте ваш тортик в морозилку підмерзнути або спочатку можна за основу торта взяти бісквіт, просочений сметаною з цукром, або готовий тортик маленький купити або рулет.

Тепер беремо плоску насадочку, закладаємо її в кондитерський мішок, робимо вершковий крем (це згущене молоко, вершкове масло і какао), відправляємо його в конверт і красиво прикрашаємо наш «пенечек».

Видавлюємо масляний крем: горизонтальна риска, вертикальна і т.д., зображуючи плетіння кошики. Робимо кілька рядків - вийшло красиво, зверху зі збитих вершків я зобразила косичку. Насадка вже інша - «Зірочка» (теж Арома допомогла).

І тепер практично всі, останні штрихи, прятно саме - покласти зверху грибочки, обсипати шоколадною травичкою (Арома), приробити шишечки (вони їстівні, з желатину, в Арома взяла). Ну все - торт готовий!

Приємного всім апетиту!