Важливі поживні речовини в дієті малюка.

На додаток до грудного молока або сумішей Ваша дитина повинна їсти різноманітну за консистенцією і складом їжу. Приблизно в середині першого року життя всім дітям необхідно вводити в раціон тверду їжу, щоб вони могли придбати навички правильного харчування.

ЖИВИЛЬНІ РЕЧОВИНА

ДЛЯ ЧОГО ВОНО НЕОБХІДНО

ДЕ МІСТИТЬСЯ

Білок

Потрібний для росту і розвитку.

Молоко і молочні продукти, м'ясо, птиця, яйця

Жир

Дає енергію.

Молочні продукти, м'ясо, вершкове і рослинне масло, риба

Вуглеводи

Засвоювані вуглеводи складають основний джерело енергії для організму дитини і в такому вигляді не відкладаються. Тому важливо забезпечувати ними організм щодня.

Злакові, овочі, фрукти

Клітковина

Покращує роботу і склад мікрофлори кишечника, полегшує виведення з організму токсичних речовин.

Овочі, фрукти, соки з м'якоттю

Кальцій

Грає важливу роль у функціонуванні кісткової і м'язової тканини, нервової системи, шкіри.

Молочні продукти, боби, квасоля петрушка

Залізо

Необхідно для здорової крові (сприяє правильному розподілу кисню в організмі), входить до складу більше 72 ферментів.

М'ясні продукти, боби, риба, яйця

Цинк

Потрібен для міцної імунної системи, нормального росту шкірного покриву, волосся, нігтів.

М'ясо, жовток, зелений горошок, вівсяні пластівці

Вітамін A

Відповідає за ріст нових тканин, гармонійний фізичний розвиток, посилює опірність організму, дає можливість бачити в сутінках, має антиоксидантні властивості.

Помаранчеві або жовті фрукти і овочі, темно-зелені овочі з листям, яйця

Вітамін C

Зміцнює імунітет дитини і захищає його організм від інфекцій.

Ягоди, городня зелень, шипшина, овочі (картопля в шкірці, солодкий перець). Соки і фруктові пюре з додаванням вітаміну С

Вітамін E

Входить до складу оболонок клітин організму, має антиоксидантні властивості

нерафіновані рослинні олії (кукурудзяна, соєва, соняшникова, арахісова), горох, жито

Речовини, яким необхідно приділяти особливу увагу ЗАЛІЗО і ЦИНК

Залізо та цинк є необхідними речовинами для нормального фізичного і психічного розвитку вашої дитини.


Крім того, цинк відіграє важливу роль у формуванні здорової імунної системи. Як же забезпечити дитину цими необхідними речовинами? Доповнюйте до грудного молока збагачені залізом і цинком дитячі каші із злаків або м'ясне пюре.

КАЛЬЦІЙ

Кальцій необхідний дитині для побудови міцної кісткової тканини і міцних зубів. Присутність кальцію в раціоні харчування важливо протягом усього життя. Якщо дитина знаходиться на грудному вскармлівнаіі або вживає молочні суміші, він повинен отримувати достатню кількість кальцію. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію в організмі дитини. Вітамін D виробляється природним шляхом під впливом сонячного світла.

ЦУКОР І СІЛЬ - важливо дотримати баланс

З введенням прикорму дитина отримує ряд нових для нього харчових речовин, першим з яких є цукор (глюкоза, фруктоза , сахароза), що надходить із соками та фруктовими пюре. Цукор необхідний людині, він забезпечує організм енергією, живить м'язову тканину, бере участь в імунних і захисних реакціях.

Проте зайве вживання цукру в ранньому віці може сформувати у дитини пристрасть до солодкого, яке зберігається на все життя. Тому при введенні прикорму краще використовувати соки і фруктові пюре без цукру.

З введенням овочевих пюре дитина починає одержувати певну кількість кухонної солі, яка є основним джерелом натрію . В організмі людини натрій бере участь у м'язовому скороченні, є необхідним мікроелементом для регуляції водного балансу.

Однак надмірне вживання солі викликає серйозні порушення: підвищення водної проникності тканин, що призводить до набряків, як зовнішнім, так і внутрішнім, підвищенню артеріального тиску. Тому краще використовувати продукти дитячого харчування без додавання солі.

КОРИСНІ ПОРАДИ ВІД ДІЄТОЛОГА

Найбільш ефективно залізо засвоюється з продуктів, де вона міститься в гемовое формі (м'ясні продукти).

Продукти з м'яса в свою чергу збільшують засвоєння заліза з овочів і фруктів при їх одночасному вживанні.

Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза. Тому намагайтеся включати в раціон дитини продукти, багаті вітаміном С.

Дізнатися детальніше про програму " Рости здоровим з перших днів "і правила здорового харчування ви зможете тут!