З мрією про море ....

Вам знадобиться:

Для салату:

  • 2-3 картоплини
  • 5 яєць
  • кільця кальмара 400-450 гр
  • 1 цибулина
  • банку консервованих ананасів
  • майонез

Для прикраси:

  • морква
  • огірок
  • маслини
  • редис
  • цибуля зелена
  • кріп
  • кілька горошин перцю

Готуємо салат:

  1. відварну картоплю порізати кубиками, викласти шаром і за смаком полити майонезом;
  2. цибулину порізати невеликий соломкою або дрібним кубиком, викласти на картоплю,
    полити майонезом;
  3. ананаси при необхідності порізати кубиками, викласти третім шаром, зверху майонез;
  4. яйце натерти на крупній тертці, викласти останнім шаром, залити майонезом і розрівняти
    поставити в холодильник наполягати.

Прикрашаємо:

  1. з моркви вирізана рибка і рибальська мережа: на морквяному пласті робляться надрізи
    в шаховому порядку і все трохи розтягується;
  2. 2 рибки з огірка, очки робимо з горошин перцю в останній момент, щоб він нам не пофарбував продукт фігурки;
  3. редис ріжемо навпіл, не до кінця розрізаємо і розгортаємо віялом;
  4. пальми: на дерев'яний шампур нанизуємо кілька маслин без кісточок, пір'я зеленої цибулі поділяємо на тонкі стрічечки, трохи змочуємо водою, щоб закрутилися, і прикріплюємо на верх шампура;
  5. з кропу зображуємо водорості.


Хитрощі:

  1. морква проколоти дерев'яним шампуром і замочити у підсоленій воді (на склянку води 1 ст.л. солі) на 2-3 години - морква стане еластичною при тонкій різанні. Один мінус - прикраси з моркви не зовсім їстівні з-за солі!
  2. зрізати по колу тонкий шар по-рівніше (такі ж верстви можна зрізати з будь-яких відповідних овочів)

    тепер можна вирізати будь-які фігурки для прикраси
  3. ананаси можна замінити яблуками, а цибулю-ріпку - будь-якою зеленню.