Валентинів День - вкусняткі для коханого!.

Вже зовсім скоро чудовий і ніжний свято всіх закоханих - День святого Валентина. І всім хороший цей свято, одним поганий - РОБОЧИЙ день! Ну немає б вихідним зробити? Так би і розслабитися, повалятися на дивані, побалувати один одного массажік, порадувати свою другу (сильну) половинку смачною вечерею, аж ні! Вставай, піднімайся, робочий народ! Дітей в садок/школу, чоловіка на роботу - сніданком нагодувати, в щічку поцілувати, хустинкою махнути услід ... і сама - ну якщо не на роботу, так по будинку цілий день клопотати ...

Don't worry! Be happy! Незважаючи на робочий день, романтичний настрій з легкістю створюємо прямо з ранку - подамо на стіл не просту, а «серцеву» яєчню. (Ідея підглянутий на kuking.net) А на вечерю - ах, цей романтичну вечерю! - Салат з інтригуючою назвою «Смак поцілунку». Романтичної вечері належить бути легким і хвилюючим ... Мені здається, чоловіків завжди хвилює гарний шматочок смаженого м'яса. Пропоную просто засмажити соковиту відбивну і створити салат - він робиться швидко, а виглядає ефектно і дуже смачний!

«Серцева» яєчня або Душевний сніданок

Знадобиться:

Сосиска - 1 шт.;

Яйце - 1 шт.;

Для оформлення - майонез/кетчуп/зелень - що любите.

Масло для смаження.

Сосиски чистимо і розрізаємо вздовж майже до кінця (кінчик 1,5 см залишаємо нерозрізаним). Беремося руками за розрізані кінчики, вивертаємо, і з'єднуємо - вийшло сердечко. Потрібно сколоти кінчики зубочисткою.

Викладаємо сердечко на розігріту сковорідку, всередину розбиваємо яйце - і смажимо, як звичайну яєчню.

На тарілці можна намалювати сердечка кетчупом, і - «улюблений, сніданок вже готовий!»

Смачного! Салат «Смак поцілунку»

Дуже приємний смак - несподіваний, ніжний, освіжаючий

Знадобиться:

Яблука - 2-3 шт.;

Яйце - 2 шт.;

Сир - 150 гр.;

Для заправки:

Журавлина - півчашки;

Майонез - 100 гр.;

Волоські горіхи (афродізіак!) - півсклянки;

Цукор - за смаком, Ѕ - 1 чайна ложка.


Готуємо спочатку заправку. Горіхи змолоти блендером або порубати ножем до дрібної крихти. В порошок молоти не треба, шматочки горіхів повинні почуватися.

З журавлини віджати сік - розтовкти і через сито відцідити, або через марлю віджати. Я для швидкості теж її ... того ... блендером в пюре. І нічого не відціджують. Змішати мелені горіхи, майонез, цукор (спочатку покладіть трохи, пару пучок або пів-ложки). Додайте журавлинною пюре (потроху) і перемішайте. Пробуйте, якщо потрібно - цукор можна додавати.

Вийде пікантний кисло-солодкий соус, життєрадісного рожевого кольору, з яскраво вираженим горіховим смаком. За консистенцією цей соус-заправка вийшов у мене, як густа сметана - мабуть, через те, що додавала не сік журавлини, а пюре. Я трохи розбавила його вершками 23%, пару ложок буквально.

Інгредієнти: Сир потрібно натерти - на дрібній тертці. Яйця - теж на дрібній, або Яйцерізки порізати дрібними кубиками. Яблука очистити і натерти на крупній тертці.

Збираємо салат. На тарілку, на якій будете подавати, ставимо «салатну кільце» - така штука для формування салатів, як склянка без дна. У мене зроблено з пластикового стакана з-під фаршу. Можна вирізати кільце з пластикової пляшки, наприклад. З маленької пляшки - «порційні» колечка, дуже зручно - акуратно і ефектно подається, всі верстви салату на увазі. (А можна взагалі цим не морочитися - і просто укласти салат у вазочку)

Отже, нижній шар - яблука, на нього викладаємо ложки 3 соусу, і злегка притискаємо шар. Потім - яйця, соус. Останній шар - сир, соус.

Знімаємо кільце - салат готовий!

Смачного!

PS - Цей салат можна зверху прикрасити петрушкою - смачно, красиво, і знову ж таки, афродизіак!