Харчування під час вагітності. Що таке добре і що таке погано?.

Всі знають, що вагітність - не хвороба, тому спеціально коригувати свій раціон в лікувальних цілях не потрібно. Зате ви отримуєте хороший шанс позбутися від шкідливих харчових звичок, оздоровити організм, підвищити імунітет. Ми - те, що ми їмо, і здоров'я дитини планується, виходячи з раціону майбутньої мами на багато років. Дитина використовує для свого розвитку материнські ресурси, тому дуже важливо, щоб майбутня мама підтримувала себе здоровою їжею. Адже попереду у неї інший не менш відповідальний період: годування грудьми і догляд за дитиною, для цього потрібні сили.

Що таке добре: харчування за термінами I триместр

Що відбувається: закладаються всі органи і системи в організмі дитини, формуються тканини. Що їмо: повноцінні білки та вітаміни: нежирне м'ясо (кролик, курка, індичка), риба і морепродукти, кисломолочні продукти. Обов'язково їжте рис, свіжі або заморожені овочі, сезонні фрукти. У першому триместрі багато майбутніх мам ще працюють. Як би вам не було складно контролювати своє харчування в робочих умовах, постарайтеся це зробити - знаходите час для повноцінного сніданку та обіду. Починати заходи з оздоровлення себе і свою дитину треба чим раніше тим краще, щоб потім не шкодувати, озираючись назад.

! Багатьох вагітних у першому триместрі мучить токсикоз. У цьому випадку їжте часто, але маленькими порціями. Нехай в кишені завжди лежить гематоген, пакетик з горіхами або сухофруктами, щоб перекусити на вулиці. Якщо ваш стан не дозволяє харчуватися звичайною їжею, зверніть увагу на дитяче харчування. Судячи з відгуків у форумах, дитячі продукти буквально рятують майбутніх мам, які страждають сильним токсикозом. Це коробкові кашки, дитячі сирки, печиво і фруктові пюре. Дитяче харчування, завдяки ніжною констітенціі, може не викликати в організму протесту. Зате коли настане пора підгодовувати дитину, ви вже будете досить обізнані у цій галузі. Рада зі старих радянських книг про вагітність: зробіть «вуглеводний удар» на ніч, він допоможе поліпшити свій стан вранці. На ніч з'їжте тарілку каші або бутерброд з сиром.

У першому триместрі приділяйте особливу увагу якості продуктів. Поступово відмовляйтеся від соусів, напівфабрикатів та консервів, що містять шкідливі хімічні добавки. Не забувайте, що плацента, на жаль, вільно накопичує і пропускає хімію. Велике значення продуктів, що містять фолієву кислоту, без неї неможливий інтенсивний обмін речовин, її недолік здатний викликати аномалії в розвитку. Фолієва кислота міститься в зелені, горіхах, білокачанній капусті і брокколі, буряках, бобових, а також в яйцях.

З пам'ятки для вагітних:

У яких додаткових продуктах потребує вагітна?

У 1989 році було вирішено, що Рекомендований Харчовий Раціон вагітних повинен бути на 300 ккал/день вище. З 2002 року дієтологи уточнили, що в першому триместрі зовсім немає потреби підвищувати енергетичну цінність раціону, у другому триместрі потрібно додатково 340 ккал/день, в третьому триместрі - 452 ккал/день. Вагітні жінки в основному отримують достатньо калорій, і більше 80% жінок досягають і навіть перевищують необхідну збільшення ваги, рекомендовану Інститутом Медицини для вагітних. Ці додаткові калорії приносять користь плоду. Жінка з недостатньою вагою повинна набрати за вагітність 16 - 20 кг. Жінка з надмірною вагою повинна набрати близько 7 кг за всю вагітність. Жінки з нормальною вагою тіла повинні набрати 11-12 кг. Вважається, що вагітні повинні збільшити свій раціон так, щоб денна їжа включала наступне:

? 6-11 порцій хліба чи цільного зерна;

? 3-5 порцій овочів;

? 2-4 порції фруктів;

? 4-6 порцій молока або молокопродуктів;

? 3-4 порції м'яса або белоксодержащей їжі;

? 6 - 8 склянок води;

? не більше 1 чашки кави на день.

Потреба в кальції може бути задоволена багатими кальцієм продуктами або кальційвмісних харчовою добавкою. Недорогий кальцію карбонат антацид можна приймати по 1200 мг/день.

II і III триместр

Відбуваються активні скачки в зрості і вазі дитини і матки, тому калорійність вашого раціону необхідно підвищити. Бажано їсти більше, але якісніше. У цей час підвищується потреба в мікроелементах: залозі, магнії, цинку, селені, кальції, калії. Дитина створює свій «запас» мікроелементів, використовуючи материнський ресурс, а це означає, що у мами їх повинно бути досить для двох.

! Дуже часто у вагітних у другому триместрі падає гемоглобін, це нормальне фізіологічне явище, якщо воно не є загрозливим для здоров'я. Підвищити гемоглобін можна за допомогою «гемного» залоза - це натуральна і біологічно доступна організму форма заліза, не здатна накопичуватися в надлишку. Гемное залізо міститься в червоному м'ясі, курці, рибі. Також існує «не-гемное» залізо - синтетична неорганічна форма заліза, воно набагато гірше засвоюється. На жаль саме негемное залізо використовується у вітамінах і біодобавки, дозволених вагітним. Ще воно міститься в сухофруктах, гранатах, зелених овочах і свіжої зелені, гречці. Вітамін С допомагає засвоєнню не-гемного заліза: 2-3 рази на день вживайте цитрусові (апельсини, грейпфрути, помело, лимони), настої з шипшини і ягід.

До кінця третього триместру багато фахівці радять вагітним відмовитися від м'яса для підвищення еластичності тканин, профілактики розривів. Пов'язано це і з тим, що органи травлення повинні працювати зі щадить навантаженням, їм і так до кінця вагітності нелегко.

Основне питання в «вагітних» форумах: на що потрібно налягати, щоб отримати весь заряд вітамінів і мікроелементів? Правильна відповідь: ні на що. Надлишок «зайвих» речовин виведеться організмом. Вам не потрібно налягати. Вам треба вибудувати свій щоденний раціон так, щоб у ньому була присутня вся харчова «піраміда» і відняти з нього продукти, які пригнічують вітаміни (все, що відноситься до нездорової їжі). І тоді все буде нормально. Кожен день ви повинні їсти крупи, овочі, фрукти, м'ясо (рибу) і кисломолочні продукти. Якщо ці пункти не страждають від заміни на напівфабрикати і солодощі, значить з корисними речовинами у вас повний контакт.

Буває, що вагітній необхідно додаткове вітамінізоване харчування. Наприклад, у неї сильний токсикоз - чи інші ускладнення, при яких лікар рекомендує підкріплювати себе вітамінними добавками. У цьому випадку захистите себе від прийому БАДів, особливо тих, які поширюються методом з рук в руки. Жодна добавка не дозволена до застосування під час вагітності, що б вам про неї не розповідали.

Допустимі тільки спеціальні сухі молочні суміші з вітамінами:

Продукт

Виробник

Коротка характеристика

Фемилак

«Нутрітек», Росія

Містить 14 макро-і мікроелементів і вітамінний комплекс - оптимальний для профілактики гіповітамінозу, в т.ч. вітаміни А, С, Д3, Е і фолієву кислоту, таурин, залізо, мідь, кальцій.

Думіл Мама Плюс

«International Nutrition Co» Данія

Білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота, бета-каротин, таурин, селен, поліненасичені жирні кислоти (омега-3, омега-6), вітаміни і мінерали.

Енфамама

« Мід Джонсон », США

Знежирене коров'яче молоко, незбиране молоко, глюкоза, лактоза, фруктоза, мінеральні речовини, вітаміни, натуральний фруктовий компонент - персик.

Чумацький шлях

ТОВ «Вітапром», Росія

Сухе молоко знежирене, очищений соєвий білок, цукор, цикорій, екстракт трави ГАЛЕГА, харчові волокна, вітаміни (А, С, D3, В1, В2, В6, РР, пантотенова кислота, фолієва кислота), мінерали (натрій, кальцій, залізо, фосфор).

У чому сіль?

У другому триместрі вагітної необхідно обмежити в своєму раціоні сіль. Ні в якому разі не можна обмежувати рідину, як ще радять деякі лікарі старого гарту. Чиста вода - найкращий питво для вагітної, і води може бути багато - до 2-2,5 л на день.


Вода - це природне пиття для організму, вона не викликає ускладнень і не має протипоказань. Набряки викликає не вода, а сіль, яку ми не тільки додаємо в чистому вигляді, а й споживаємо з консервами, майонезом, сиром, ковбасою. Відсутність солі - не шкідливо, вона в природному вигляді міститься в багатьох продуктах: овочах, хлібі, тому зовсім без неї раціон не залишиться. Надлишок солі порушує обмін речовин. Поступово зменшуйте кількість солі, поки не звикнете до нових смаків. Для початку замініть звичайну сіль - морський, морська краще просаливают страви, її потрібно менше.

Що таке погано: облігатні алергени і шкідлива хімія

Медики до цих пір не можуть чітко пояснити, чи існує прямий зв'язок між вживанням майбутньою мамою продуктів з високим алергенним потенціалом (так звані облігатні алергени: шоколад, мед, горіхи, цитрусові) і появою алергії у дитини. Невжиття цих продуктів не гарантує відсутність алергії. Кожен випадок - індивідуальний. І ми не будемо вантажити себе тим, в чому не розбираємося. Поставимо питання інакше: НАВІЩО налягати на шоколад або цитрусові? Причин може бути декілька. На першому місці - психологічна. Майбутній мамі не вистачає уваги, їй буває прикро за слабку реакцію оточуючих з приводу свого особливого становища. Вона заїдає образу шоколадом або апельсинами. Жінки грішать цим і без особливого становища, особливо взимку, коли нам усім гостро не вистачає чогось сонячного в житті. Друга причина - примхи. Несподівано тягне на апельсини, ківі або лимони ... Лікар, звичайно ж, порадить обмежити себе в лимонах, налякавши алергією - але. Нехай краще вагітна жінка їсть 5 апельсинів в день - за умови, якщо вона їх добре переносить сама! - Ніж цукерки, кока-колу з чіпсами або смажену картоплю. Фрукти - це здорове харчування. Їжте на здоров'я.

! Наш організм - дивно мудра система. Їй потрібно довіряти, її треба любити і вміти відчувати. Природа не створила б організм, спочатку налаштований хворіти від протягів, мати шкідливі примхи, що загрожують здоров'ю. Якщо вам чогось сильно хочеться - з'їжте. Але майте на увазі, що ваші смакові звички, як у будь-якого жителя міста, зіпсовані рекламою і стресовій життям. Перш ніж зловжити шоколадом, тістечками або доширак, подумайте про істинні причини примхи. Можливо, вагітність тут не причому. Брак уваги, надлишок вільного часу, банальне - мало світла в квартирі, мало яскравих фарб. Саме час зайняти себе фітнесом, аквааеробікою, йогою, рукоділлям, танцями живота, відвідуванням клубів «за інтересами» - тусовок вагітних, фотографією, прогулянками в парках ... Світ ще не бачив випадку, щоб вагітна мала б багато захоплень - і при цьому наїдалася різними шкідливостями . Якщо з якихось причин ви не можете себе зайняти, придумайте повноцінну заміну «вредностям». Готуйте собі десерти з сиру, сухофруктів і свіжих фруктів з кефіром і йогуртом, цими десертами можна сміливо зловжити, і брак солодкого смаку буде заповнено.

Якщо вас нестримно тягне на солодке, можливо, що причина криється в нестачі якихось речовин . Під час вагітності часто спостерігається нестача вітамінів групи В. Ці вітаміни, крім інших достоїнств, безпосередньо відповідають за наш настрій. Якщо ви не підзарядилися правильним сніданком (житній хліб, апельсиновий сік, вершкове масло, каша), вдень напевно відчуєте занепад настрою - потягне до шоколадці. Також вагітним корисний магній, він бере участь у білковому, вуглеводному і фосфорному обміні. Коли прицільно тягне на шоколад, це може бути пояснено недоліком магнію. Гіркий шоколад хорошої якості не зашкодить, а ще магній міститься в броколі, яловичині, вівсянці та рисі.

Однією з причин розвитку алергії у дитини є нестерпність якихось продуктів майбутньою мамою. Можливо, ви не звертаєте уваги на те, що не дуже добре переносите молоко, білокачанну капусту та огірки, не надаєте значення здуття живота і нетривалим запорів після вживання макаронів, каш , хліба, борошняних виробів, яблук. Проаналізуйте свої відчуття після їжі. Ця залежність відстежено давно: у дитини може бути непереносимість продуктів, які не переносить мама. Якщо вас переслідують набряки, високий тиск, запаморочення, млявість, часті застуди - перегляньте харчування. Імунітет може бути пригнічений поганий або одноманітною їжею.

Трохи науки:

З ембріології та імунології відомо, що спочатку між організмом матері і організмом ембріона і плоду існує імунологічна несумісність. Плід, що має набір генів відмінний від материнського (на 50%), є для неї чужорідним. Тому між ними виникає імунний конфлікт, що виражається в прагненні організму матері відторгнути чужорідний плід. Але під час нормальної вагітності відторгнення не відбувається. Включаються механізми, які б її збереженню: жіночий організм, плацента і плід синтезують ряд білкових факторів і гормонів (естрогени, простагландини, прогестерон), які пригнічують реакції відторгнення. Крім того, гормон прогестерон, активно продукується організмом вагітної, подовжує термін життя природних трансплантантів і стимулює виживання пересаджених тканин, що є необхідною умовою для приживлення і нормального розвитку зародка.

Якщо під час вагітності набір речовин, що надходять в організм жінки ззовні, залишається незмінним, тобто відповідає місцем її проживання, не змінюється і склад синтезованих нею речовин (білків, ферментів, антитіл) певний спадково. Це є необхідною умовою для нормального розвитку та харчування дитини внутрішньоутробно: зародок успішно приживається в матці, між ним та матір'ю не виникає несумісності і вагітність зберігається, а організм немовляти в повній мірі засвоює всі поживні речовини, що надходять від матері.

У результаті швидко мінливого середовища проживання та складу їжі жіночий організм адаптується до нових речовин, а внутрішньоутробний немовля цієї можливості майже позбавлений. «У результаті біохімічної адаптації матері може виникнути тканинна несумісність між її адаптованим організмом і неадаптованим плодом. Виникає імунологічна атака на плід в результаті чого можуть виникнути відхилення в його розвитку, каліцтва, алергія, »- підсумовує доктор медичних наук Ю. С. Ротенберг. Тобто, наявний спочатку імунний конфлікт посилюється і порушується дія механізмів, що сприяють збереженню й нормальному протіканню вагітності. Імунна атака виникає з боку материнського організму проти ембріона і плоду, вже не компенсується в повній мірі. Таким чином, порушуються умови його живлення, формування та розвитку, що й є причиною настільки несприятливих наслідків.

(зі статті Є. М. Фатєєвої та Ж. В. Царгородської, джерело: журнал «Наш малюк»)

Висновок: чим простіше і різноманітніше ваша їжа, тим краще. Якщо ви вживаєте різні харчові добавки (соуси, приправи типу вегети, бульйонні кубики), екзотичні фрукти, напівфабрикати, газовані напої - небезпека появи алергії та аномалій у дитини, на жаль, зростає. Часто запитують, чи можна їсти страви японської кухні. Нам до Японії далеченько, тому інгредієнти для виготовлення ролів/суші надходять з Китаю, Таїланду. І всі вони оброблені хімією і газом від псування для збереження яскравого кольору і смаку. Небезпека японських страв не в тому, що можуть бути використані сирі морепродукти - перш за все, винен надлишок хімії в них.

З пам'ятки:

Чи слід вагітної уникати вживання будь-яких продуктів, щоб запобігти лістеріоз? Лістеріоз викликається бактерією Listeria monocytogenes і викликає розлад шлунково-кишкового тракту у вигляді нудоти, блювоти, проносу. Лістеріоз може викликати ушкодження плоду або викидень. Американський Коледж Акушерства і гінекології рекомендує уникати вживання в їжу непастеризованого молока і м'яких сирів (сир, бринза), сире чи погано просмажене м'ясо, рибу, молюсків, яйця птахів. Різноманітне харчування з урахуванням індивідуальних особливостей вагітної жінки та її сім'ї. Що таке погано? Зловживання продуктами з високим алергенним потенціалом, одноманітне харчування.