Млинці шоколадні з морозивом.

А у мене сьогодні млинчики, та не прості - шоколадні, гарячі, з кулькою морозива і апельсиновим джемом.

Якщо ви любите млинчики і всякі шоколадно - це блюдо для вас. Відмінний сніданок для суботнього або недільного ранку: приготувати легко, а виглядає ефектно. Почніть вихідний з шоколадного млинчика і чашечки кави - і приємний настрій на цілий день вам забезпечено.

За ідею спасибі ben67, рецепт я трохи переінакшила, на свій смак.

Що ще додати? А нічого. Шоколадні млинці це така штука, яку треба просто зробити і з'їсти - тим більше, що приготування займе трохи часу.

Млинець шоколадний з морозивом

Простий і ефектний десерт.

Знадобиться (на 8 млинчиків):

Тісто:

Шоколад гіркий - 50 гр.;

Молоко - 200 мл.;

Масло вершкове - 1 столова ложка;

Яйце - 2 шт.;

Борошно - ? склянки;

Какао - 1 ст. ложки;

Мед - 2 ст. ложки з гіркою;

Горіх волоський мелений смажений - 3 ст. ложки;

Гарнір:

Морозиво;

Збиті вершки, цукати, джем - за бажанням.

Примітка:

а). Горіхи треба змолоти як можна дрібніше, попередньо обсмаживши на сухій сковорідці або в мікрохвильовій печі. Смажаться швидко!

б). Шоколад можна замінити однією-двома ложками какао, смак не сильно зміниться, зате скоротиться час приготування.

в). У тісто можна додати пару ложок коньяку або лікеру, млинчики будуть пахучішими.

· Шоколад, масло і половину молока треба розігріти до розчинення шоколаду . Я грію в мікрохвильовці, це швидко. Поки гріється, в чашу комбайна завантажую яйця, мед та іншу половину молока.


Додаю шоколадну суміш і збиваю недовго, лише до однорідності.

· В окремій мисці з'єдную борошно, какао та горіхи, всипаю в комбайн до шоколадно-яєчної« бовтанку », перемішую - готово, тепер хай постоїть хвилин 10-15, набубнявіє борошно.

· Греєм сковорідку, дістаємо тарілки, морозиво, вершки, цукати, сиропи та інші посипання- поливання-добавки. Печемо як звичайні млинці. У мене вийшло 8 штук, це 4 порції (... або 2, залежно від апетитів).

· Гарячий млинець з холодним морозивом - дуже смачно! З збитими вершками - чудово, тільки збити треба заздалегідь. Мені дуже подобається з апельсиновим варенням, можна взяти будь-який кисленький джем.

Смачного!

Бонус-трек:

Апельсиновий джем до млинців

Для тих, у кого є час і бажання. Вариться в мікрохвильовці 15-20 хвилин.

Знадобиться три апельсина і цукор (2/3 або стакан, за смаком).

Цедру одного апельсина стерти. Очистити апельсини ножем, зрізуючи шкірку до м'якоті. М'якоть вирізати, проводячи ножем уздовж плівок-часточок. Додати до цедрі і м'якоті з соком цукор і уварити в мікрохвильовці; при охолодженні джем густіє.

Вишневий соус

Знадобиться половина пакета замороженої вишні без кісточок (200 гр.), з соком і столова ложка крохмалю.

Крохмаль розвести в невеликій кількості соку (або води, якщо соку мало). Вишні з соком нагріти до кипіння, покласти цукор за смаком, додати розведений крохмаль, розмішати і прогріти до закипання - не кип'ятити. Охолодити в холодильнику перед подачею. З таким соусом вийдуть «млинчики по-шварцвальдскі».

Ванільний соус

Фото-рецепт є в нас у смакоти, ось тут.