Happy Birthday! Дитячий день народження за кордоном! Як відзначають це свято в інших країнах?.

Сьогоднішня серія міні-інтерв'ю знову присвячена дітям. Як відзначають дні народження дітей у Канаді, Італії, Австрії та Франції? Якими стравами прикрашають дитячий стіл? Редакція поставила нашим постійним, а також новим! - Респондентам наступні питання ...

- Чи відзначають у вас дні народження у певній тематиці? Чи прийнято аніматорів запрошувати, відзначати з розмахом - чи це чисто сімейне свято?

- Будь-яка особиста інформація: кого ви запрошували, скільки було гостей. Декор: кульки, гірлянди. Чи був сценарій? Які страви готували з урахуванням віку?

- Чи було поділ дорослий стіл/дитячий стіл?

- Чи з'явилися у вас нові обов'язки/ритуали у зв'язку з святкуванням днів народжень. Наприклад, чого-то в Росії можна було не робити, а тут доводиться.

- Подарунки: їх прийнято замовляти заздалегідь або дарувати спонтанно?

- Чи є якісь особливі ритуали: за вуха потягати іменинника, "каравай" заспівати.

- Кумедні випадки на святкуванні - щось посмішити або навпаки викликало роздратування.

... Типова російська традиція - влаштовувати у свята застілля. За кордоном міські жителі пропонують гостям готові закуски. Тим не менш, після кожного звіту включені рецепти національної кухні, які підходять до дитячого свята. А також пропонуємо вашій увазі фотоекскурсії у світ замовних тортів: як їх прикрашають в закордонних кондитерських. На перший погляд такі тортики повинні бути однаковими, виключаючи написи. У них Хеллоу, Кітті! - У нас Хеллоу, Кітті. У них забавні мультяшні морди - і у нас. Ось тільки смішариків у них немає ... Однак якщо придивитися, відмінності все одно помітні. Наприклад, торти канадські: хокей та бобер (національний символ країни) - колоритнішою нікуди!

Італія

... в Італії дитячі свята з аніматорами та сценаріями непопулярні. Дні народження відзначають вдома, в дитячих ігрових центрах або навіть церковних парафіях. Як розваги дітям пропонують ігри, дискотеки, установки з мильними бульбашками, міні-лотереї з подаруночки - все як у нас.

Ірина ( Сіфрау )

... У магазинах продають усілякі дитячі тематичні набори для ДР і інших фест, але до сьогоднішнього дня ні на одному тематичному ДР ми не були (і я не чула, щоб хтось це робив). Ми відсвяткували три дні народження, і всі вони були дуже різні за програмою/змістом.

... перий день народження був спільний з іншими знайомими дітками - як я вже казала, ми спілкуємося з дівчатками з вагітних курсів. Так ось у двох дітей з курсів ДР в один день з моїм сином, і ще два ДР були "поряд" (за датою). Тому, щоб не святкувати тиждень і не "ділити" гостей, ми вирішили об'єднатися - і, на жаль, це було першою моєю серйозною помилкою. Після ДР мій син хворів два місяці. Одну дитину мама принесла з температурою і вірусним бронхітом (як з'ясувалося пізніше), коментуючи: "Ну, не можу ж я його залишити без свята!"

... Загалом, гостей було дуже багато, всі запрошували кого хотіли, ми орендували великий зал при церкві (є у них такі для різних заходів). Кожен приніс щось поїсти-випити (безалкогольне), заздалегідь домовилися, чого і скільки з кого, загалом, був фуршет і плазують по підлозі діти.

... Пам'ятаючи про перший ДР, на ДРУГИЙ я категорично відмовилася йти до кого -небудь з запросило, і також нікого не запрошувала до нас. Замовила торт з улюбленими мультяшними героями сина, разів двадцять п'ять ми запалювали і задували свічки за бажанням іменинника, потім вирішили все ж спробувати торт ... в загальному, провели день втрьох.

... ТРЕТІЙ день народження вже вирішили відзначати окремо, бо син просив свята і подарунків. Вирішили запросити людей, у яких впевнені, що хворі залишаться вдома ... так з 15-ти запрошених дітей прийшли 9, інші захворіли. Святкувати було вирішено в дитячій ігровій кімнаті. А! До речі, багато хто, у кого ДР в теплішу пору року, "святкують" у дитячих парках. Там є столи, ось туди батьки приносять соки і торти, вішають розтяжку "бон комплеанно", і ось тобі й свято. На наш ДР ще відносно холодно, тому малою кров'ю не відбутися ... загалом була ігрова кімната, її співробітники організували конкурси, приготували велику ростову ляльку "собаку плямочка", яка допомагала відкривати подарунки. Прикрасили зал, приготували столи, роздрукували на мою списку запрошення. Нам потрібно було роздати запрошення і принести їжу і напої, так ми і зробили ...

... Торти для свята є і на замовлення, в приватних кондитерських, і в супермаркетах приймають замовлення. І самі будинки теж печуть, але швидше по-нашому це будуть бісквіти/кекси, але тут їх теж звуть тортами, і на столах вони присутні. Найпоширеніший для дитячого ДР торт/бісквіт із гречаного борошна з додаванням моркви. Торти з кремом домашні я не бачила, та й сенсу немає возитися, вони є готові торти на замовлення - тобі видадуть альбомчик з фото, можеш вибрати за ескізами або принести свою картинку, ідею, можеш просто замовити марципанові прикраси і прикрасити ними свій домашній торт.

Готові торти просто шалений смачні, тануть у роті! Це дуже легкі, свіжі, торти з розсипчастим повітряним бісквітом і невагомим кремом, я навіть не знаю якими словами це описати ... але при таких тортах, плюшки-завитки сенс домашньої випічки втрачається, зробити смачніше неможливо, хіба якщо тільки зробити щось інше, чого вони не роблять - ті ж каннолі сицилійські, наприклад.

... ДР - це завжди торт! Він повинен бути обов'язково, все інше вже за бажанням. Невеликі "солоні" закуски (я замовляю в тій же кондитерської, вони вже знають, що оцінить місцева публіка, тому мені простіше вгадати зі смаками), але іноді саме солоні закуски/пироги печуть мами-бабусі, і це завжди супервкусно!! Мені розповіли в місці нашого останнього святкування: був ДР дитини, і мама замовила 11 різних тортів! Коли збираєш дитини на ДР, зазвичай звучить фраза: "підемо на фесту їсти торт", тобто не побачити торта на столі - це просто не по-італійськи.

... "Виробляються" з дитячими ДР не прийнято - у кого є родичі, їх запрошують в окремий день, і також без особливих застіль - чай ??із тортом і вистачить ... келишок шампанського вина - може бути. В Італії не прийнято на дитячий ДР накривати столи з салатами для батьків, дитячий ДР - це торт і закуски (на зразок канапе: взяв у руку і з'їв).

Також не прийнято гостям витрачатися на дорогі подарунки, бабусі - це так, вони витрачаються або дарують гроші, а друзі - чисто символічні іграшки, футболки. Наші російські друзі, які зберегли і тут традицію великих/дорогих подарунків, шокували власників дитячої кімнати. Ті так і сказали, що до Миколи тут ніхто стільки подарунків не отримував. Столу, приготовленого для подарунків, не вистачило, складали в купу на підлогу.

... ДР у нас вийшов інтернаціональний - "з днем ??народження тебе" співали на трьох мовах (італійською, німецькою, російською ), це було певною родзинкою, тому що наші друзі німці та італійці вперше чули російський варіант, їм сподобалося. Думаю, на наступний день народження ми і "коровай" і "блакитний вагон" їм покажемо.

... У Росії у мене не було можливості організовувати дитячий ДР (син народився тут), але по баченому раніше скажу, що обов'язків швидше поменшало - немає столів для батьків, немає зобов'язання застіль із алкоголем. Щодо подарунків: екс-росіяни дзвонили і питали - що подарувати? Італійці приходили з подарунками на свій вибір. Ми подарували дитині пожежну машину з радіоуправлінням, був шалено радий ... гості подарували ролики, велосипед, ще одну машину з керуванням, рюкзак, 2 машини, лего, вертоліт, 4 футболки, годинники наручні (це те, що бачу що валяються по периметру квартири), може, щось ще забула ... А! була посилка з Росії з машинками та розвиваючими іграшками. Італійська бабуся наша, боячись не догодити, завжди дарує гроші і яку-небудь машинку.


... За вуха іменинника смикають, і ось я для себе відкрила ще один новий ритуал - після задування свічок іменинник повинен проткнути пальцем торт, спробувати його і сказати, смачно чи ні. Забавна традиція, син був в захваті.

Рецепти італійської кухні

Бонус від Ірини: каннолі січіліані

Вам знадобляться: шоколадна крихта 100 г, вода із запахом квітів гіркого апельсина 2 ст.л., сир 400 г, цукор 180 г, цедра апельсина в цукрі 100 г, вишня зацукровані для прикраси. Додатково буде потрібно білок одного яйця для "склеювання" тесту і масло для фритюру, а також металеві трубочки/формочки.

Тісто : просіяти борошно, додати в нього цукор, сіль, какао, оцет, олію та вино (кол-во регулюйте на-віч, щоб тісто вийшло досить крутим) і замісити тісто, загорнути його в плівку і покласти в прохолодне місце на годину .

Крем : в оригіналі робиться з овечого сиру, і в ньому є одна складова, яку явно не знайти (вода із запахом квітів апельсина). Думаю, що можна замінити на який-небудь легкий розчин апельсинового сиропу і т.п.). Сир для крему повинен бути протертим, не крупинками (думаю, можна його і в блендері протерти, потім змішати з цукром і 2 ст. Л. Апельсинової води, і ось цю суміш вже протерти через сито (для додання більш легкої консистенції). Потім додати шоколадну крихту і цедру, все перемішати і прибрати в холодильник на півгодини. Через годину тісто дістати з холодильника і розкачати в пласт товщиною 2 мм, нарізати на квадрати 10 * 10 см і обернути тестом металеві формочки/трубочки не занадто щільно, залишаючи зазор для " набухання "тесту, краю (нахлест) тесту склеїти з допомогою білка. засмажити до легкої рум'яної скоринки у фритюрі, вийняти, викласти на папір, дати стекти, охолодитися. Наповнити готові трубочки кремом перед подачею на стіл (якщо зробити заздалегідь можуть розкиснути), прикрасити вишенькою, цукровою пудрою, цедрою, шок.крошкой (на свій смак).

Морквяний торт із гречаного борошна

Збити 100 г цукру, бажано - коричневого, сік і цедру 1 лимона, 1/2 ч.л. кориці і 100 г соняшникової олії. Додати 150 г гречаного борошна і 25 г горохової муки, 100 г дрібно тертої моркви і 1 ст.л. води. Перелити тісто в змащену маслом і прокладену пергаментом форму місткістю 500 г і запікати при 180С протягом 45-50 хв. Дати трохи охолонути і перекласти на решітку. Зробити помадку, змішавши сік і терту цедру 1/2 апельсина +150 г цукрової пудри, намазати на поверхню і стінки охолодженого торта.

Італійське печиво

Збийте до загусання 2 яйця з 1 склянкою цукру і цедрою 1 лимона над каструлею з киплячою водою. Потім зніміть миску і продовжуйте збивати, поки суміш не охолоне, і не буде тримати сліди віночка 5 секунд. Обережно всипте склянку борошна і перемішайте. За допомогою кулінарного шприца з плоскою накладкою викладіть шматочки тесту на деко, встелений кулінарної папером. Посипте дрібно рубаним мигдалем. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. (джерело: http ://and-terehov.livejournal.com/)

Австрія

Австрійським дитиною бути не нудно. Для нього організовані дитячі клуби - і навіть цілі дитячі села, де дітей розважають казкові персонажі. День народження в Австрії можна відзначити в музеї, зоопарку, в такій дитячої селі, в кінному клубі ... Діти не тільки святкують, а й вчаться: природу пізнають, на конях скачуть. Їх перетворюють на детективів, що виконують секретні завдання, в справжніх фотографів і репортерів, піратів, чи робинзонов. Маса розважальних комплексів, дитячих майданчиків з нянями і аніматорами - воістину в Австрії на дітей не шкодують коштів.

Лєна ( Мати Космонавта )

... У мене син - йому в тому році виповнилося 6 років, але наш день народження ми провели більш ніж спокійно і скромно. На той момент ми тільки переїхали до Австрії і ще як слід не встигли освоїтися. Відзначали в Клагенфурті з родичами чоловіка, з величезною кількістю подарунків та саморобним тортом (свекруха постаралася). Загалом, абсолютно нічого незвичайного.

... А з приводу традицій: чоловік каже, що дитячі свята зазвичай відзначається без дорослих. Ось яка історія тут з нами трапилася. Запросила нас всією родиною одна моя російська приятелька на день народження її дочки. Запросила нас всіх: сина, мене і чоловіка. Чоловік був дуже здивований і довго не міг зрозуміти, чому ми повинні йти на дитяче свято та ще й бути присутнім там протягом декількох годин. Тому як тут прийнято, що якщо день народження відзначається будинку, то ти дитину приводиш, залишаєш його в гостях, а потім у вказаний час забираєш. Для дітей зазвичай замовляють клоунів чи ще якісь уявлення. (Це тільки ми, росіяни, як ненормальні примудрилися і самі наотмечаться, а мама іменинниці забабахати нереальний за місцевими мірками стіл з різноманітною).

... А от у школі в нас на дні народження запрошують спеціальними іменними запрошеннями в письмовій формі. І найчастіше такі свята проводяться в Мак-Дональдс або ще яких-небудь дитячих ресторанах з розважальної програмою, тому що місцеві батьки не обтяжують себе готуванням на велику кількість дітей. Максимум - це фуршет із різними закусками на столі (типу чіпсів, соку, хліба і ковбаси). Хліб тут в Австрії в поєднанні з ковбасою я б назвала національною їжею - його їдять все і завжди. Також, на тому ж дні народження, на який ми були запрошені, чоловік щиро дивувався, чому батьки спілкуються між собою і випивають просіки (італійське ігристе вино - прим.ред.), в той час поки шість дітей грають одні ... Якщо вже дитяче свято, нема чого його перетворювати на банальне застілля - думаю, в цьому він абсолютно правий.

... З приводу подарунків. Тут, напевно, нічого оригінального не скажу. Дарують, як і всі, іграшки, книги і всякі потрібні речі, і найчастіше на подарунки тут не скупляться - австрійцям для дітей, як то кажуть, грошей не шкода.

Рецепти австрійської кухні

Печиво віденське з варенням

200 г маргарину, 1/2 скл. цукру, 2 яйця, розпушувач, 2 скл. борошна, джем ягідний.

Маргарин розтерти з цукром, додати яйця, розпушувач і борошно, ретельно вимісити тісто. Відокремити 1/3 частину тіста і прибрати в холодильник, інше розкотити в пласт товщиною 1,5-2 см. Деко змастити маслом, вистелити пергаментним папером, викласти готовий пласт тіста. Потім тісто змастити джемом, а зверху рівномірно посипати тертим на крупній тертці охолодженим тестом. Випікати в духовці при температурі 200С протягом 20-30 хвилин. Гарячий пласт розрізати на квадратики, охолодити. Можна зробити обидва пласта тертими.

Віденські ванільні підківки

Мигдаль - 50г, фундук - 50г, борошно - 300г, цукор - 100г, сіль - 1 щіпка, масло - 200г, яйце (жовток) - 2 шт., ванільний цукор - 5 пакетиків, цукрова пудра - 1/2 склянки.

Мигдаль обшпарити гарячою водою, звільнимо від оболонки, дамо обсохнути і разом з фундуком дрібно сміливим. Борошно просеем на дошку, додамо мигдаль, фундук, цукор, сіль, нарізане шматочками масло і жовтки. замісимо пісочне тісто. Загорнемо його у фольгу і помістимо на 2 години в холодильник вилежатися. Духовку розігріємо до 190С. На посипаною борошном дошці скачаємо з тіста валики з олівець товщиною і 5 см завдовжки, додамо їм форму підкови. укласти на деко і спечемо на середньому рівні протягом 10-12 хвилин до появи золотисто-жовтої скоринки. Ванільний цукор змішаємо з цукрових пудрою і обваляти в ньому ще гарячі "підківки". Порада: Щоб "підківки" - а вони дуже крихкі - не розламався в коробці, де вони будуть зберігатися, треба прокласти кожен ряд печива пергаментним папером. (джерело: http://www. restoran.ru/)

Фотографії взяті з особистих фотоальбомів або відкритих джерел в мережі (форумів).

Попередні розповіді про те, як за кордоном одружуються, народжують і виховують дітей, влаштовують їх у дитячі сади і святкують Різдво: http://www./read/razdel.php?id=205.

Читайте також Happy Birthday! Дитячі свята за кордоном! Продовження