Шоколадний торт на пиві.

Колись дуже давно (років зо три тому не менше) я знайшла на просторах Інтернету рецепт, який видався мені цікавим. У зв'язку з цим я його зберегла ... і благополучно забула. А зараз, розбираючи старі записи, знайшла. І вирішила, що пора вже використовувати його на практиці.

Ну що можу сказати, - цей рецепт я тепер сміливо записую в свої фірмові - кекс виходить просто казковим! Дуже соковитий і дуже шоколадний, з незвичайним смаком. М'який, пишний. Такий довго не залежиться!

Шоколадний торт на пиві

Нам знадобиться :

Яйце - 2 шт.;

Маргарин кімнатної температури - 110 гр.;

Цукор - 250 гр.;

Какао - 50 гр.;

Борошно - 200 гр.;

Пиво - 200 мл.;

Розпушувач - один пакетик;

Шоколад - опціонально.

Збиваємо маргарин, яйця і цукор (я для цих цілей використовувала блендер). В іншому посуді повільно вливаємо пиво в какао, змішуємо так, щоб не було грудочок.


Далі змішуємо обидві суміші і додаємо борошно і розпушувач. Тісто повинне вийти як густа сметана (якщо рідкувато, додайте трохи борошна).

Шоколад дрібно рубаємо і додаємо в тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Тісто виливаємо у форму, викладену промасленим папером для випічки, або розрізаним рукавом для запікання. Якщо форма силіконова, нічим прокладати не потрібно.

Відправляємо кекс в розігріту духовку. Великий печеться 40 хвилин (+/- 10 хвилин), маленькі, відповідно в 2 рази менше. Ну і, природно, час варіюється в залежності від духовки.

Готовий кекс повинні охолонути у формі, після чого його акуратно звідти витягаємо. Для приховування тріщин зверху можна посипати цукровою пудрою або полити будь-яким соусом (я не стала).

Цей ніжний гіркувато-солодкий смак буде чудово поєднуватися з морозивом або збитими вершками.

Смачного!