Піца на кефірі.

На Ю-мамі піца - безсумнівно, дуже популярна страва! Одним з рецептів з нами вже ділилася Білка: http://www./read/article.php?id=1024.

А сьогодні ми пропонуємо спробувати спекти зовсім швидку піцу, рецепт якої нам надіслала manany.

Для тіста знадобиться:

  • 1,5 склянки кефіру
  • 2 яйця
  • 0,5 год л солі
  • 1 год л цукру
  • 2 склянки борошна
  • сода або розпушувач тіста

Начинка - на ваш смак!

Приготування:

З кефіру, яєць, борошна і розпушувача за допомогою вінчика робимо рідке тісто, за консистенцією трохи густіше, ніж на оладки. Додаємо сіль, цукор - за смаком. Виливаємо отриману масу у форму (у мене тесту вистачає на 2 піци, тому якщо форма невелика - виливаємо тільки половинку тесту).


Дрібно ріжемо улюблену начинку, трьом сир, і все це акуратно розподіляємо на нашу тесту:

Все! Якщо є час, даємо піці постояти хвилин 30 перед випіканням. Форму ставимо в розігріту духовку і чекаємо, поки піца зарум'яниться (хвилин 25-30). І - вуаля, піца готова:

Таким же чином можна зробити пиріг з будь-якою іншою начинкою, але, якщо начинка сира, доведеться випікати пиріг довше, до готовності начинки.

Піца виходить зовсім не товстою за рахунок того, що начинка як би "провалюється" в рідке тісто.

Смачного!