Кращий розчинну каву. Результати перевірки.

Розчинна кава - мабуть, один із самих популярних офісних напоїв, а коли треба збадьоритися від осінньої хандри, йому взагалі ціни немає. Найголовніше - вибрати підходящий кави.

До речі, самого продукту трохи більше ста років - на початку минулого століття його промислове виробництво розпочалося в США. І свою головну перевірку на придатність розчинна кава пройшов не в офісах, а в окопах першої світової війни.

Натуралісти Uralweb вирішили не доводити ситуацію до військових дій, і тому ми провели просту і зрозумілу перевірку найпопулярніших марок розчинної кави.

Взагалі, розчинна кава буває трьох видів. Перший вид - порошковий. Він найбільш дешевий і виготовленні, проте вельми слабо зберігає смак натуральної кави. Другий вид - гранульований. Для його виробництва використовуються спеціальні розчини, в результаті він краще зберігає смак, однак і коштує дорожче. Але найдорожчий у виробництві - сублімований, або виморожений кави.

Цей спосіб вважається кращим, тому що при його використанні краще зберігається смак кави та корисні речовини. Кавовий екстракт заморожують, потім дроблять лід, і з нього шляхом сублімації видаляють вологу. Вважають, що смак такого кави краще, і саме таку каву ми і вирішили перевірити. Всі продукти перебували в рівних умовах: одна чайна ложка змішувалася зі склянкою гарячої та холодної води. У другому випадку ми з'ясовували растворяемость кави. Справа в тому, що за ГОСТом, сублімований кава повинна повністю розчинятися в холодній воді без осаду за 3 хвилини.

Кава Moccona - перший учасник сьогоднішньої перевірки. При цьому він ще й один із самих дорогих. 100 г. продукту обійшлися нам у 273,8 рублів. Виробник кави - ТОВ «Інтеркафе», м. Митищі.

Зовні кави виглядає вельми солідно - великі «камінці» темнуватого кольору. Враження таке, що це кава темної прожарювання. Тобто більш гіркий і міцний. Ніяких вказівок на сорт кави на упаковці немає. Після заварювання кави має не дуже виразний кавовий аромат. Смак при цьому зовсім порожньою. Кава в ньому відчувається лише злегка. У холодній воді кави повністю розчинився менш ніж за хвилину. У результаті Moccona отримав у цілому 37 балів .

Наступний учасник - крутий кави Bushido . Крутий він не тільки тому, що японський, але ще і найдорожчий. Хоча насправді він не японський, а швейцарський. Виробник - HACO Ltd. 100 г. продукту стоять 415 рублів.

Розмір гранул у кави досить великий, хоч і менше Моккони. При цьому на банці вказано, що склад кави - 100%-а арабіка. Правда це чи ні - стверджувати не беремося.

Аромат - цілком «кавовий», а смак дуже міцний і навіть гіркий. Прожарювання дуже темна, так що кава більше підійде любителям смаку міцніше. У результаті думки розділилися, і любителі більш м'якого смаку кави «замінусовалі». Крім того, «холодний тест» був провалений - навіть через 3 хвилини кави розчинився не повністю. У результаті - 38 балів .

Третій кави - Jacobs Monarch , виробник ТОВ «Крафт Фудс Рус». 100 г. цієї кави коштували нам 221 руб. Замість вказівки сортів кави та іншої важливої ??інформації на банку були виявлені лише поетичні рядки про те, як чудно заварити чашечку такої кави.

Так от, нічого чудесного в цьому немає. Заварена кава має дуже слабкий запах і зовсім ніякої смак. Пробувати просто нічого. У холодній воді кави розчинявся майже три хвилини, але зі скрипом все ж вклався в норматив. 34 бали.

Кава Jardin - мабуть, самий «бюджетний» учасник перевірки. Всього 156 рублів за 100 г. продукту. Виробник - ТОВ "Орімі Трейд", Ленінградська обл. До зовнішнього вигляду претензій немає - рівні і великі «камінці». Вказівки на сорт кави знову ж таки немає.

Що стосується аромату, то він здається якимось кислуватим, причому зі смаком - те ж саме. Кислота відчувається досить чітко, причому власне кавовий смак дуже слабкий. «Холодний тест» був пройдений за 1 хвилину, тобто розчиняється він добре. У результаті - 36 балів.

Добралися до гігантів - Nescafe Gold .


Виробник - ТОВ «Нестле Кубань», Краснодарський край. Вартість 100 р. кави - 222 рубля. Над чим в Nescafe добре попрацювали - так це над ароматом. Що сухий кави, що заварений - пахнуть однаково по-кавового, хоча сорт кави ніде не вказується.

Що стосується смаку, то за силою він аромату явно програє. Смак досить слабкий і невиразний. Є лише невелика кавова гірчинка. «Холодний тест» був пройдений за 2 хвилини. У результаті - 38 балів . Результат непоганий.

Шостий учасник - MacCoffee , виробник - ТОВ «Седа Int», Московська область. Вартість 100 г. продукту - 153 рубля, це найнижча ціна серед усіх учасників перевірки. Тим не менше, виробник обіцяв за ці гроші не менше ніж "Еталон смаку».

Ми не знаємо, який смак планувалося взяти за еталон, але це точно не смак кави. Сухий кави мав дуже різкий запах, а в завареному вигляді запаху не було ніякого. При цьому смак був досить різким і гірким. У холодній воді він так і не розчинився. Загалом, дуже «на любителя». Серед нас, до речі, таких любителів не знайшлося, так що тільки 29 балів .

Наступний кави Tchibo . До речі, себе в офіс ми купуємо саме його. Складно знайти якісь об'єктивні причини, просто так склалося. Отже, 100 р. такої кави коштує 190 рублів - ціна досить низька. Виробник ТОВ «Чібо СНД», Московська область.

Аромат у кави досить приємний, проте смак не дуже виразний і злегка кислуватий. Щось особливе про нього сказати складно. «Холодний тест» так само не вразив - кава розчинявся в холодній воді 3 хвилини. Остаточна оцінка - 34 бали .

Кава «Чорна карта» - одна з небагатьох марок, на 100% складається з арабіки. Підтвердити ми це, правда, можемо тільки написом на банці. Виробник - ТОВ «Гранд НН», Нижній Новгород. Вартість - 186 рублів за 100 р., одна з найнижчих серед всіх продуктів.

Виглядає кава не дуже впевнено:« камінці »кришаться, і всередині утворюється багато кавовій пилу. Запах у кави дуже різкий і віддає чимось горілим. Що стосується смаку, то він здається порожнім, принаймні, яскраво вираженою кавовій гіркоти у нього немає. У воді він розчиняється також досить повільно. На повне розчинення в холодній воді знадобилося дві з половиною хвилини. Оцінка - 35 балів .

І наш останній учасник - кава Carte Noire виробництва ТОВ «Крафт Фудс», Німеччина. За вартістю даний кави опинився на другому місці, трохи не дотягнувши до Bushido - 346 рублів за 100 грам.

Однак Carte Noire вигідно відрізнявся і смаком і ароматом. Взагалі, і те, і інше виявилися якщо не ідеальними, то прекрасно збалансованими. Аромат - чисто кавовий, без усяких сторонніх домішок, смак - помірно терпкий. «Холодний тест» пройдено менше ніж за хвилину, тобто розчиняється він відмінно. Підсумковий результат - 52 бали .

І ось наші підсумки:

1. Переможцем визнається Carte Noire.

2. Також добре виглядали Bushido, Nescafe і Moccona.

3. Найкраще у воді розчиняються Moccona і Carte Noire. Найгірше - Bushido і MacCoffee.

4. Найдорожча кава - Bushido, найдешевший - MacCoffee.

Марка, виробник
Вартість за 100 г.
Місце/Оцінка 1. Чорна карта, ТОВ "Гранд-НН", Нижній Новгород
186, 20 руб
5 место/35 балів 2. Carte Noire, "Крафт Фудс", Німеччина
346,20 руб
1 место/52 бали
3. Jardin, ТОВ "Орімі Трейд", Ленінградська обл.
156,42 руб.
4 место/36 балів
4. Jacobs, ТОВ "Крафт Фудс Рус", Ленінградська обл.
221, 27 руб.
6 место/34 бали
5. Bushido, HACO Ltd, Швейцарія
415,80 руб.
2 место/38 балів
6. Nescafe, ТОВ "Нестле Кубань", Краснодарський край
222,36 руб.
2 место/38 балів 7. MacCoffee, ТОВ "Седа Інтернешнл", Московська обл. 153, 90 руб.
7 место/29 балів
8. Moccona, ТОВ "Інтеркафе", м. Митищі
273, 80 руб. 3 место/37 балів
9. Tchibo, ТОВ "Чібо СНД", Московська обл.
189, 50 руб.
6 место/34 бали

Якщо розчинна кава ви всерйоз не сприймаєте, зате любите випити у кав'ярні хороший свіжозварений, дізнайтеся, де смачніше капучіно, де можна випити кави в 6 ранку і куди варто запросити своїх зарубіжних гостей, а також у скільки це обійдеться, в нашій статті Перевірено на .. . кави.