Новорічний пиріг «Сирне диво».

Рецепт цього воістину дивовижної десерту потрапив в нашу скарбничку якраз перед самим Новим роком. Так він і став новорічним, хоча готуємо його досить часто. Пиріг виходить дуже ніжним. Якраз підходить для ранкових посиденьок за чашкою чаю, після щільного нічного застілля. Головне, що в його приготуванні зможе брати участь вся ваша дружна сім'я.

Для пирога знадобиться:

700 гр. борошна

2 пачки вершкового масла

400 гр. сиру

2 яйця

2/3 ст. цукру.

Отже, маючи всі інгредієнти, а також маленького помічника в особі вашого улюбленого чада, приступимо до приготування.

Спочатку готуємо тісто.

Дістаємо добре заморожене масло з морозильної камери і швидко, поки масло не стало м'яким, ріжемо ножем.

Подрібнене масло кладемо в миску з борошном. Ще трохи ріжемо ножем масло, перемішуючи з борошном.

Збиваємо отриману суміш міксером протягом 3-5 хвилин. Повинна вийти дрібна крихта, схожа на муку. Довго збивати не треба, інакше масло почне танути, і крихта буде виходити великої.

Далі готуємо начинку.

Сир добре змішуємо з яйцями і цукром.

Тепер починається найголовніше, де нам неодмінно стане в нагоді допомога нашого улюбленого малюка.

На деко викладається половина отриманого тіста і трохи розрівнюється по поверхні, з цим «нелегким» завданням впорається навіть годовастік.


Далі викладаємо шар начинки з сиру.

І завершуємо всі залишками тіста. Знову розрівнюємо по поверхні. Можна трохи «помалювати» візерунки, в результаті крім дуже смачного і красивого пирога, ми ще встигаємо зайнятися розвитком дрібної моторики.

Ставимо пиріг в розігріту до 200 градусів духовку приблизно хвилин на 40-50 .

Духовки різні і кожна господиня вже знає свою, тому час зразкову, краще дивитися по готовності.

Готовий пиріг необхідно відразу розрізати на шматочки .

Коли пиріг трохи охолоне, можна приступити до його прикрасі. Найцікавіше фантазувати разом з улюбленими малюками.

Ми, наприклад, придумали посипати шматочки цукровою пудрою, як ніби йде сніг. Наша дівчинка вирішила просто розкладати дрібно порізану курагу і чорнослив по пирогу. Також можна вирізати з паперу трафарети сніговика, ялинки або зайчики, і за допомогою цукрової пудри «малювати» на кожному шматочку «сирного дива».

Загалом, залишається справа тільки за вашою фантазією і фантазією вашої дитини.

Ось, що в підсумку вийшло у нас з донечкою !!!

Хочеться відзначити, що шалено здорово готувати разом зі своїми дітками. Немає більшої радості, бачити, як радіє і як намагається допомогти тобі твій малюк. Підключайте маленького помічника до своїх «дорослим» справах, а потім разом насолоджуйтеся отриманими творіннями. Смачного вам пирога і якомога більше не тільки «сирних чудес» у новому році!