Як ми почали з пиріжків, а тепер відкриваємо ресторан.

Наводжу уривок з нашої місцевої газети, це стаття, яка вразила мене своєю простотою бізнесу. Ця стаття в якійсь мірі і сприяла моєї мети (див. ідею Пошиття одягу: сьогодні на дому, завтра - в своєму ательє):
"От як це відбулося зі мною. Опинилася я в такій же ситуації. На роботі забули, коли зарплату повністю отримували, чоловік, якого взагалі скоротили, перестав шукати роботу і почав пити. Донька попросила грошей на ремонт чобітків, на яких і так "латка на латці", а в холодильнику, як то кажуть "миша від голоду повісилася ".
Сіли з подругою у неї на кухні, заварили чайку і зрозуміли, що на цю тему ми вже від відрази говорити не можемо. Ну має ж бути якийсь вихід! Поки людина жива, він не повинен складати руки! І ми вирішили спробувати робити те, що в нас найкраще виходить. А найкраще в нас з нею виходить пекти пироги і пиріжки.
З пиріжків і почали. Звечора ставили тісто, а вранці пекли пиріжки: з картоплею, з капустою, і несли їх продавати, пропонуючи тим, хто торгував на речовому ринку. Люди, зголоднілі на свіжому повітрі, брали наші пиріжки, їли, вихваляли. Поступово, з огляду на побажання "клієнтів", ми розширили асортимент, тут і яблука пішли (рік урожайний на яблука був), почали пекти пиріжки, пироги, рулети яблучні. Готуючись до зими, наварили яблучного повидла. і справа пішла.
Скоро ми взяли собі в допомогу двох таких же безробітних, і не тільки пиріжки на ринок носили на продаж, освоїли і салати, і холодець, і відбивні. Нас на речовому ринку багато хто впізнавав, іншим рекомендували наші смакоту.
Як-то підходить до нас пристойного вигляду чоловік, просить приготувати декілька страв для свята: салати, пироги, м'ясо запечене і суму нам за це обіцяє дуже пристойну.


Ми погодилися, постаралися - і такий стіл їм накрили! Дуже всі були задоволені і запропонували ще одне свято у них в фірмі оформити.
Потім домовилися їм обіди готувати для співробітників. Тепер уже ми купили на кухню нове обладнання. механізована, так би мовити, наша праця. Столи великі поставили, міксери, овочерізки, витяжки (щоб кухонний запах в кімнати не проникав і не вбирався в килими та м'які меблі) .
Про нас дізналися в інших фірмах, стали просити і у них банкети накривати. Зараз ми лише банкети і займаємося. Звичайно, щоб твій труд оцінили, щоб добре за нього платили, не треба шкодувати ні сил, ні продуктів . Ми все робимо по-чесному. Тому й грошики "зашелестіли".
Чоловік мій, бачачи, що мій бізнес процвітає, пити кинув, теж нам тепер допомагає. Купила йому машину уживану. Він на ній на ринок за продуктами їздить, готову куховарство по фірмах розвозить, ну і свою зарплату отримує. Пити колись стало, та й не можна - за кермом весь день.
Донька в інститут надійшла. На бухгалтера-економіста вчиться. Корисна спеціальність. Якщо всі добре буде, може бути, ми і ресторан відкриємо. Фірмові страви будемо відвідувачам подавати, а бухгалтер-економіст у нас тепер свій буде "

Підпишіться прямо зараз на розсилку :
Нові ідеї бізнесу
Ваш e-mail: * Ваше ім'я: *
- і ви безкоштовно отримаєте
електронну книгу
" Бізнес ідеї для приватного бізнесу "
(100 готових ідей малого бізнесу)