Вирощування полуниці.

Полуниця - одна з найбільш смачних ягід, яку люблять і вирощують практично скрізь. Ця культура досить невибаглива і урожайна. Найбільшого поширення вона знаходить на присадибних і дачних ділянках.

У мене самого біля будинку вона росла на 1 сотці, що дозволяло забезпечувати потребу сім'ї у цій ягоді. Але, як правило, ягідник завжди заростав - боротися з вусами і бур'янами навіть на такому маленькому ділянці здавалося неможливим. Особливо коли врожай знято - немає стимулу для подальшої боротьби. Та й урожай високим не назвеш, ягоди дрібні. Мені завжди здавалося що полуниця - це культура для маленьких ділянок землі і що з-за великої кількості ручної праці нереально робити серйозний бізнес на ній.

Свої уявлення про цю культуру я кардинально переглянув, коли побував в Каліфорнії і побачив, як там займаються цією культурою. Фермери її вирощують десятками і сотнями акрів. Коли бачиш такі великі площі, засаджені полуницею, розумієш що вирощувати її можна не тільки для власних потреб, але і з метою отримання доходу. Природно, при самому серйозному ставленні до цієї культури.

Можна сказати, я там "захворів" цією культурою. Повернувшись додому, я почав вирощувати полуницю. Починав з 10 соток і протягом декількох років розширив до 3 га.

Не всі побачене мені вдалося впровадити, та й не всі хотілося . Так як я бачив своїм головним потенційним клієнтом дитячі піонертабору та санаторії, я ставив завдання вирощувати екологічно чистий продукт. Тому я повністю відмовився від застосування отрутохімікатів, гербіцидів і добрив.

Технологія вирощування полуниці була в основному традиційною. Але є декілька дуже важливих моментів, на які я хотів би звернути увагу тих, хто вирішить займатися полуницею як бізнесом.

1. Однорічна використання полуничною плантації.

Після прибирання першого товарного врожаю, який є найбільшим, плантація без жодного жалю переорюють. Тільки так можна досягти максимального врожаю, найбільшої величини плодів високої якості.

Залишати плантацію на 2-3 роки - це означає приректи себе на невпинну боротьбу з бур'янами, вусами, використання добрив і отрутохімікатів. А в кінцевому підсумку - на зниження врожаю і його якості.

Природно, потрібно подбати, щоб до наступного року був вирощений нову ділянку з полуницею. Тут начебто збільшуються витрати на розсаду та посадку, але все це окупається більш високим і якісним урожаєм.

2. При будь-якій кількості полуниці на ринку ви будете мати перевагу на ринку тільки в тому випадку, якщо зумієте запропонувати якісний товар.

Так як полуниця швидкопсувний і ніжний продукт, вирішальне значення має те, як її зібрати. Ідеальний варіант, до якого треба прагнути - полуницю зривають з куща і з цього моменту до неї ніхто не торкається до самого споживача.


Вона не повинна пересипати, перекладатися. З цією метою ми запровадили збір полуниці відразу в ящик, в якому вона буде продаватися. Складальник на спеціальному візку пересуває його перед собою, у нього вільні дві руки для збору. Крім нього полуницю ніхто не чіпає - вона не б'ється, не мнеться, що дозволяє мати гарний товарний вигляд.

3. Треба мати хоча б три різних за термінами дозрівання сорти полуниці: ранній, середній і пізній.

Це дозволить не тільки збільшити площу вирощування при одному і тому ж кількості людей на зборі, але й підніме середню ціну реалізації полуниці.

Ще одне завдання я ставив перед собою - звести до мінімуму витрати ручної праці. Багато роботи по догляду можна механізувати. Єдиний обмежуючий фактор при вирощуванні полуниці - наявність трудових ресурсів на період збирання врожаю.

Займаючись полуницею, я прийшов до висновку, що вирощування полуниці - це одне з найбільш ефективних напрямків бізнесу з використанням землі (особливо якщо у вас порівняно невелику ділянку землі).

Цьому сприяє:

1. Полуниця є однією з найдохідніших культур. Дохід з одиниці площі набагато перевищує дохід від вирощування інших польових і овочевих культур.

Навіть така сама проста технологія дозволяє збирати до 15 т полуниці з 1 га. Знаючи роздрібні і оптові ціни на полуницю у вашій місцевості, ви можете прикинути, на який рівень доходів можна націлюватися.

І це теж не межа. У США, застосовуючи всі засоби інтенсифікації виробництва полуниці (зберігання розсади в холодильниках, передпосадкова фумігація грунту, мульчування, крапельне зрошення, підгодівлі і т.д.), отримують і понад 50 т ягоди з 1 га.

Ще один спосіб збільшення прибутковості полуниці - вирощування частини її під плівкою, що дасть можливість отримати більш ранню продукцію з більш високою ціною.

Гарною підмогою може також бути і вирощування розсади полуниці.

2 . Полуниця користується високим попитом у населення. Попит на якісну ягоду перевищує пропозицію протягом всього "полуничного" сезону.

Мені доводилося вирощувати багато культур, і завжди найбільшою проблемою був збут продукції. І тільки коли я почав вирощувати полуницю, мій телефон не замовкав від охочих придбати гуртові партії. При всій великій кількості цієї ягоди на ринках якісної суниці не так багато, щоб задовольнити попит.

Підпишіться прямо зараз на розсилку :
Нові ідеї бізнесу
Ваш e-mail: * Ваше ім'я: *
- і ви безкоштовно отримаєте
електронну книгу
"Бізнес ідеї для приватного бізнесу"
(100 готових ідей малого бізнесу)