Фасовка. Упаковка.

Пропоную на ваш суд ідею бізнесу, яку одні можуть назвати домашнім, інші ні.

Домашній бізнес - поняття розтяжне. Для одних це бізнес з вкладеннями до $ 1000, для інших набагато більше.

Пропонована ідея може вкластися у суму, яку звичайна людина виділяє для купівлі вітчизняного автомобіля. Деякі скажуть: "Яка ж це ідея, давно вже фасовка застосовується". Відповідаю: у представленому форматі - немає. Та й для сайту є новою обговорюваної ідеєю.

Пройшовшись по магазинах, кіосках, ми повсюдно бачимо, що будь-який товар, який продається на вага, упакований. Упакований або силами магазину чи закуплений на базах.

У великих маркетах існують цехи, відділи, де займаються развесовкой і упаковкою безліч людей. Цукор, крупи, цукерки, зефір і т.д. розфасовуються як у магазинах, так і на великих фасувальних базах.

У магазинах розфасовка не продуктивна, сидять тіточко за електронними вагами, зважують цукерки на електронних вагах, що мають принтер друку чека, зсипають їх на підкладки, вкладають чек, обгортають харчовою плівкою. Продуктивність достатня для одного магазину, але не для всякого, більш дрібні магазини не можуть дозволити собі розкіш мати людей для цієї роботи.

Великі торгові фасувальні бази мають все: і площі, і фасувальне обладнання, але програють з асортиментом. Оптові ж бази, як правило, не мають своїх фасувальних ліній і продають по старинці мішки цукру, круп, короби цукерок ...

Дрібні магазини, а особливо кіоски, не мають можливості закуповувати весь спектр товару через відсутність малих упаковок, кіоскери ж, що працюють на мелочевке, взагалі не мають ваг і не можуть займатися розфасовкою, до них не звертаються за продуктами, вираженими в кілограмових покупках, хоча, йдучи додому з роботи, покупець із задоволенням би купив 300 г цукру, 200 г крупи або ще чого-небудь. Проте кожен ІП - власник кіоску, маленького магазинчика - хотів би привернути до своєї точки якомога більше людей.

Ось тут-то ми можемо і зайняти свою нішу. Зайнятися розфасовкою та упаковкою продуктів харчування за заявками підприємців або на продаж дрібним оптом.

Існують два способи розфасовки. Один вже описаний вище - вручну і малопродуктивний, але менш витратний і на перших порах цілком прийнятний для напрацювання зв'язків, досвіду збуту, налагодження зв'язків з оптовиками сипучих продуктів, ну і отримання початкового капіталу для переходу на більш продуктивний вид роботи.

А це вже організація цеху з автоматичної упаковці, з автоматичними машинами, здатними одночасно упаковувати і фасовивать по заданій вазі. Задоволення не з дешевих. Так пакувальний напівавтомат (з постійним нагрівом, висотою 2300 і шириною 750) коштує близько 120000 рублів, але і швидкість фасування/пакування - 20 пакетиків в хвилину! А це за зміну порядку 9000 пакетів або 270000 на місяць! Обслуговування одним робітником.


Фасувати він може все що завгодно: насіння, сухарики, крупи, цукор, сіль, чай, горіхи, кава в зернах, печиво, пряники, коротко різані макаронні вироби (ріжки, черепашки, локшина) і т.д. Півдня одне фасуємо, півдня інше, та хоч щогодини міняй асортимент!


Апарат для фасування і упаковки сипучих продуктів


Апарат для напівавтоматичного розливу.
Соки, вина, квас, морси і т.п.

Так, коштує дорого, АЛЕ при нормальному збуті на оптові бази або в розвинену мережу кіосків і магазинчиків, при націнці на кожен пакетик навіть 1 (один) рубль вище закупленої нами оптової ціни, ми маємо прибуток, рівну кількості розфасованих пакетиків на місяць. Максимум 270000 карбованців на місяць! Невже поганий домашній бізнес?

Але на цей рівень потрібно виходити тільки після етапу ручної фасовки і не раніше. Можливо, ви просто не зможете організувати нормальний збут, тоді не так буде образливо за витрачені на електронні ваги, столи та оренду грошей. Хоча навряд чи буде у вас нульовий прибуток, в кіосках, як правило, відсутня фасований товар. Так, потрібно побігати, переговорити з кожним підприємцем, обережним запропонувати відстрочку платежу або здати на перших порах під реалізацію, природно, в цьому випадку у ІП буде менше прибутку.

Тепер кілька практичних порад щодо вибору упаковки:
1)" Стояча "упаковка краще" лежачої ". У магазинах, коли покупець візьме її, за нею буде видно така ж, а як правило, коли упаковки лежать, покупець вже не бачить продукту.
2) Чим дрібніше фасуешь, тим більше прибуток.
3) Картонна коробка сама по собі сприймається споживачем, як більш дорогий продукт.

PS 1. Найвразливіше місце будь-якого фасувальника - недовага. Умисним замалою краще не займатися. Штрафи від Росспоживнагляду не забаряться бути. Але справа в тому, що, скажімо, злак має властивість вбирати вологу або підсихати залежно від вологості у сховищі. Так може "гуляти" 1,5-2% ваги. Краще трохи переважити.

2. Займаючись продуктами, необхідно буде ще мати кожному робочому медичну книжку і узгодити з СЕС свою ділянку фасування.

3. В даний час уряд повернулася до аграріїв, на цій хвилі можна вийти на фермерів і селянські господарства. У них проблема зі збутом. У такому вигляді, яким продукт вивозиться з полів або виходить при переробці, магазини не беруть, своїх фасувальних ліній у них немає, тут-то і можна запропонувати свої послуги.