Таблиця поживної цінності продуктів.

ТАБЛИЦЯ поживну цінність продукту

на 100 г продукту Ккал Білки (г) Жири (г) Вуглеводи (г) ОВОЧІ: Свіжі огірки 13 0,6 сл. 1,8 Сира капуста 25 2 сл. 4,3 Сира морква 29 1 сл. 6,2 Сирий цибулю 15 0,9 сл. 4,4 Редис 18 1,1 сл. 3,3 Свіжі помідори 12 0,9 сл. 2,8 Зелений перець 15 0,9 0,4 ?? 2,2 Червоний перець 65 2,3 0 , 3 15,8 Гарбуз 25 1 сл. 4,2 Варена картопля 78 1,4 1 18 Смажена картопля 264 3,8 9 37,3 Чіпси 336 5,9 37,6 49,3 Варений буряк 43 1,6 сл. 9,5 Варена кольорова капуста 18 3,1 сл. 0,4 ?? Варена брюссельська капуста 18 2,4 сл. 1,7 Квасоля 60 5 сл. 10 Варена сочевиця 96 6,8 1 18,3 Варена кукурудза 123 4 , 1 2,3 22,5 Кукурудза консервована 76 2,9 0,5 16 Варені кабачки 15 1 0,2 3 Варена цибуля 13 0,6 сл. 2,7 Варений горох 56 5, 5 сл. 8 Горох консервований 47 4,6 0,3 8 ФРУКТИ, ЯГОДИ, СОКИ: Свіжі абрикоси 32 0,7 сл. 7,9 Сухі абрикоси 182 4,8 сл. 43,4 Свіжі ананаси 46 0,5 сл. 11,6 Свіжі банани 47 1,1 0,2 19,2 Фініки 213 1,7 сл. 54,9 Полуниця 30 0,7 0,4 ?? 6,3 Малина 25 0,9 0, 2 5 Ківі 37 1,1 сл. 3,4 Мандарини 23 0,9 сл. 8 Апельсини 33 0,9 0,2 8,3 Виноград 60 0,6 0,2 16 Вишня 52 0,8 0,5 10,3 Груші 35 0, 4 0,3 9,9 Ізюм 255 1,9 сл. 65 Агрус 43 0,7 0,2 9,1 Обліпиха 52 0,9 2,5 5 Персики 37 0,8 сл. 9,3 Сливи 40 0,7 сл. 9,6 Чорнослив 200 2,3 сл. 49 Смородина 38 0,3 0 , 2 7,3 Черешня 46 0,9 0,4 ?? 11,3 Яблука 40 0,3 0,4 ?? 10,6 Диня 15 1 сл. 5,3 Кавун 11 0,2 сл. 2,7 Ананасовий сік 53 0,4 ?? 0 13,4 Апельсиновий сік 33 0,4 ?? 0 8,5 Томатний сік 16 0,7 0,2 3,2 крупа і борошняні вироби: Гречана крупа 335 12,1 2,9 67 Манна крупа 339 10,5 1,4 72 Вівсяна крупа 305 11 6,2 50,1 Перлова крупа 320 9,3 1,1 66,5 Пшоняна крупа 348 11,5 3,3 66, 5 Рис 322 7,2 1,8 71 Хліб чорний 225 7,9 1,1 46 Хліб білий 290 9,1 3 55,4 Ячна крупа 324 10 1,3 66,3 Печиво та торти 400 3 липня 25 жовтня 50-80 МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: Молоко натуральне 60 3,1 4,2 4 , 8 Молоко знежирене 33 3,5 0,2 5,1 Кефір нежирний 30 3 сл.


3,8
Сир нежирний 88 16 0,6 1,6 Сир 20% жирності 96 14 4 1, 2 Сметана 447 1,5 48,2 2 Сливки 206 2,8 20 3,7 Сири (приблизно) 300 25-35 25-35 0 Бринза 260 17,9 20,1 0 Сир плавлений 271 20 20 3,8 ОЛІЇ ТА ПРИПРАВИ: Вершкове масло 740 0,4 ?? 85 0 Рослинна олія 900 0 99,9 0 Кетчуп 98 2,1 0 24 Маргарин 730 0,2 85,3 0 Маргарин дієтичний 366 0,1 40,7 0,3 Майонез 718 1,8 78,9 0,1 Соус для салату 560 3,3 36 10,3 Томатна паста консерв. 671 6,1 сл. 11,4 М'ЯСО І ЯЙЦЯ: Баранина 300 24 25 сл. Баранина нежирна 166 20,8 9 0 Свинина 332 18,6 50,3 сл. Свинина нежирна 226 25 28,1 сл. Яловичина нежирна 168 20,2 7 сл. Яловичина (фарш) 220 23 15,2 сл. Мова яловичий 173 16 12,1 сл. Мізки яловичі 124 11,7 8,6 сл. Печінка 129 19 5,4 сл. Нирки 88 19,8 4, 3 сл. Курятина (без шкіри) 150 25 6 сл. Індичка (нежирна) 165 24 7 0,9 Качка 313 17,6 26,6 сл. Гусак 319 29,3 22,4 сл. Ковбаси 170-420 20 жовтня 11 35 1-4,2 Кролик, заячину 181 23,8 9,4 сл. Яйця 152 13,3 11,9 0,7 Жовток одного яйця 59 2,7 5,2 0,1 Білок одного яйця 17 3,6 сл. 0,3 РИБА І МОРЕПРОДУКТИ: Карп 95 19,9 1,4 сл. Щука 78 18 0,5 сл. Вугор 200 17,7 32,4 сл . Білуга 131 23,8 4 сл. Кефаль 85 21,4 4,3 сл. Тон 289 22,8 22 сл. Форель 89 15,5 3 сл. Горбуша 147 21 7 сл . Камбала 105 18,2 2,3 сл. Устриці 95 14 3 6 Креветки 95 20 1,8 сл. Окунь 158 19 2,2 сл. Оселедець 140 15,5 8,7 сл. Хек 86 16,6 2,2 сл. Сардина 188 23,7 28,3 сл. Скумбрія 191 18 13,2 сл. Сьомга 160 16,3 10,5 сл. Копчена сьомга 142 25,4 4,5 сл. Тріска 76 17 0 , 7 сл. Копчена тріска 111 23,3 0,9 сл. Печінка тріски 613 24 1,8 сл. Ікра кетова 261 27 13,4 сл. Морська капуста 5 0,9 0,2 сл. РІЗНЕ: Шоколад 530 2 30 63 Мед 310