Великодні традиції.

24 квітня світле свято Великодня , що оспівує життя і любов. Ми повертаємося до втрачених коріння, і святкуємо те, про що не маємо достатніх знань. Але це не важливо, головне, бажання сучасної сім'ї реалізовувати давні традиції. У цей радісний і довгоочікуване свято, коли всі рідні зберуться разом, потрібно приділити один одному багато уваги, подарувати подарунки, які вважаються символом любові. У цей день потрібно говорити дітям про такі поняття, як рід, сім'я, традиції. При спілкуванні з дітьми, ви передаєте один одному свою енергетику, і заряджаєтеся силою на тривалий період. Пасхальні дні - чудовий час для об'єднання сім'ї, і проведення спільного відпочинку.

Підготовка до Великодня триває все Вербний або Страсну тиждень. Традиційні великодні паски і паски господині випікають у четвер - день розп'яття Христа. Паска займає почесне місце на пасхальному столі і з нього починається трапеза. Паска - це символ хліба, який Христос переломив з учнями на Таємній Вечері. Одночасно паска символізує нове тіло і життя, які знайдуть всі віруючі після Страшного Суду. Тісто на паску потрібно замішувати в душевному спокої, з любов'ю до своїх близьких, просочуючи тісто добрими побажаннями. Це тісто дуже «полохливе», тому женіть геть погані думки та інший негатив. Щоб паску вийшов легким, ніжним, борошно необхідно просіяти три рази. Для традиційного рецепту паски потрібно приготувати 400 г борошна, по 100 г цукру і молока, 160 г вершкового масла, 4 яйця, півпачки сухих дріжджів, щіпку солі, ванілін, родзинки. Для опари змішайте третю частину борошна з теплою водою у співвідношенні 1:1. Сухі дріжджі змішайте з мукою, що залишилася. Розітріть до однорідної маси масло, цукор, сіль і ванілін, введіть яйця, в кінці додайте промиті родзинки. Всі з'єднайте з опарою, додайте решту борошно і вимісіть тісто.


Після того, як воно підійде, вимісіть його ще раз, укладіть в змащені маслом форми, і дайте постояти в теплому місці, поки не підійде тісто. Випікайте паски при температурі 180-200 градусів близько години. Дайте пасці охолонути, потім дістаньте з форми, і просочіть його сиропом, потім прикрасьте за своїм бажанням. Традиційно паску розрізають не як торт, його нарізають поперек. Зрізають окремо верхівку, яку з'їдають останньої, до цього вона буде служити пасці «кришкою» від завертання.

Одним з головних символів воскресіння служить яйце , яке уособлює народження нового життя. При пасхальному цілуванні віруючі обмінювалися яйцями, пофарбованими в червоний колір. За переказами, Марія Магдалина сповістила імператора Тіберія про воскресіння Христа. Він взяв яйце в руки, і сказав, що повірить в таку нісенітницю, якщо яйце в його руці почервоніє. У нього на очах яйце стало червоного кольору. З тих пір яйця червоного кольору це символ пролитої на хресті крові Христа. Багато господинь просто фарбують яйця в різні кольори, вони називаються крашанки . Яйця, за якими наносять орнамент і магічні знаки, називаються писанки , за старих часів до них ставилися з такою ж повагою, як до хрестику або іконі. Писанка служила символом світу, відродження, життя і весни. Писанки дарувалися дітям, родичам. Жінки, які страждають безпліддям, дарували писанки чужим дітям, щоб Бог послав їм дитину. Довірте своїй дитині розписати яйце. Нехай він завдасть акварельними фарбами нескладний орнамент або наклеїть по яйцю гілочки верби, маленькі бруньки дерев. Приділіть дитині трохи часу, і допоможіть йому в цій справі. З якою гордістю дитина буде демонструвати всім плід свого творіння, який в стародавні часи служив оберегом сім'ї.