«Зелень» до вашого столу.

Салат з хризантем
Наприклад, японці обожнюють їсти листя та квіти хризантем спеціальних «салатних» сортів. Листя хризантеми увінчаною , скажімо, можна використовувати і як свіжу салатну зелень, і у вареному вигляді. Якщо посадити цю квітку, то від повних сходів до початку зрізання пройде 55-60 днів.
Рослина буде висотою 70 см, з сіро-зеленими перисто-розсічені листям і світло-жовтими квітками. Творці сорти Дебют гарантують урожайність зелені 2,3 кілограма із кв. метра грядки.
Хороший фенхелек!
Серед новинок фахівці виділяють і сорт овочевого фенхелю Корвет .
Його качанчики і коріння можна відварювати або вживати в сирому вигляді, а зелень хороша і свіжою, і сушеної в якості пряновкусовое добавки до супів, м'ясних і овочевих страв. Зростає Корвет від повних сходів до «технічної стиглості» 115 днів. Висота цього гіллястого рослини - близько 60 см. Листя - середнього розміру, темно-зелені, а качанчик - білуватий, щільний, масою близько 250 р. Ви зможете зібрати з квадратного метра грядки 1,2 кг зелені і 1,5 кг качанчиків.
монарда-«стоматолог»
Стрімко входить в моду і монарда, стала прикрасою клумб і палісадників. Вона дійсно дуже декоративна, особливо тоді, коли посаджена не окремими рослинами, а масивом.



Існують два різновиди цієї рослини.
Декоративністю відрізняється монарда двойчатая. У неї є садові форми і сорти з компактним кущем, яскравим забарвленням суцвіть - червоною, фіолетовою, рожевої, білої, бузковою. Рідше трапляється на клумбах інший вид цієї рослини - монарда дудчасті або трубчаста, схожа на попередній вид, але з більш дрібними бузковими квітками.
До речі, монарда двойчатая використовується як добавка в знаменитий сорт англійського чаю «Ерл Грей», надаючи йому особливого смаку . А дудчасті монарда містить більше тимолу. Цей запах знайомий всім, хто хоч раз пломбувати зуби. Ваткою з тимолом знезаражують порожнину зуба перед установкою пломби. Тимол - сильне знезаражуючу засіб, до того ж володіє знеболюючою дією, тому листя монарди можна жувати при зубному болі, запаленні ясен, виразках у роті.
Овочевий базилік
Філософ - так назвали селекціонери новий сорт овочевого базиліка . Сорт це ранньостиглий. Базилік інших сортів зростає в півтора рази довше, а у новинки строк від повних сходів до початку цвітіння - всього 45 днів. У висоту Філософ досягає 25 см, листя - надрізані по краях, квітки - фіолетові. А врожайність зелені з незвичайно сильним «гвоздиковим» ароматом - до кілограма із кв. метра грядки.