Теплий аромат гвоздики.

Гвоздику здавна використовували в магії для вигнання нечистої сили, залучення грошей і любові. Але більше цінували за дивовижні цілющі якості.
гвоздикою лікували головний і зубний біль, водянку, глухоту. Гвоздична олію використовували у боротьбі проти туберкульозу, холери, грибкових інфекцій. Воно має сильну антисептичну дію, знімає висип. Корисна гвоздика для зору, при бронхіальній астмі, серцебитті. Вона додає бадьорості духу, заспокоює при нав'язливих станах, страху, тривоги.
У «Домострої» писали: «Якщо масла такого капнешь у воду краплі дві-три - додає пахощі руках і красу особі. Якщо в горілку його трохи додаси і натщесерце вип'єш, то вичистить і гортань, і груди, і горло пом'якшить, і ... апетиту додасть, настрій покращуючи ».
За старих часів хорошим засобом від головного болю вважався гвоздичний оцет. Для його приготування в свіжий столовий оцет (2 стіл. Ложки) кидали чайну ложку бутонів гвоздики, закривали флакон корком і ставили в тепле місце на тиждень. При головному болю кілька разів на день вдихали гвоздичний аромат або мастили цим оцтом віскі.
Поради народної медицини
При глистах: зробити міцний гвоздичний чай, пити його по 1 чайн. ложці, запиваючи водою, два-три рази на день за 20 хв. до їжі.
При кашлі: 3-5 штук гвоздики тримайте в роті до повного розм'якшення, потім розгриз зерна, щоб виділився сік.
При застуді, кашлі: розчиніть лимонний сік в гарячій воді, додайте три бутони гвоздики і трохи меду.
При сінну лихоманку: 0,5 чайн. ложки гвоздики залийте склянкою води, кип'ятіть 10 хв. Випийте суміш протягом дня, курс лікування - один тиждень.
При високій температурі: 1 стіл. ложку гвоздики залийте склянкою окропу, настояти дві години, пийте по 0,5 склянки 3-4 рази на день.
При синцях: у холодну воду влийте 4-5 крапель ефірного масла гвоздики, змочіть сумішшю тканину і прикладіть в забої, поки компрес не зігріється.


Повторіть кілька разів.
При нефриті: корисно з'їдати 1 стіл. ложку зерен гвоздики за 15 хв. до їди, запиваючи водою.
Увага: нерозбавлене гвоздична масло у великих кількостях шкідливо, тому перед нанесенням на шкіру завжди розбавляйте його. Вагітним жінкам воно зовсім протипоказано.
На всі випадки життя
У Китаї гвоздику використовували для відбілювання зубів - змішували по 0,3 г гвоздики і тирличу жовтою, подрібнювали і чистили зуби цим порошком 2 рази на день протягом 3 днів.
Для зміцнення волосся корисний такий цілющий настій: у склянку горілки покладіть 5 зерен товченої гвоздики, 1 склянку цибулиння . Наполягайте 2 тижні в темному місці. Мийте голову настоєм разів на тиждень, споласківая лимонної водою (сік 1 лимона на склянку теплої води).
При вуграх 20 крапель ефірної олії гвоздики заливають 100 мл дистильованої води, щоденно протирають настоєм особа.
Згодиться гвоздика і в господарстві . Так, якщо в цукрі завелися мурахи, покладіть у банку з цукром гвоздику - на 1 кг 8 штук.
Гвоздика - непоганий засіб від молі. Бутони насипають у марлевий мішечок і кладуть у шафу з одягом. А якщо кілька крапель гвоздикового масла капнути на дрібне блюдечко і поставити на стіл, можна відлякати комарів.
І звичайно, не обійтися без гвоздики в кулінарії. Її кладуть в м'ясо і рибу , паштети і заливне. Додають в квашену капусту і маринади для грибів, оселедця, помідорів-огірків. Запашні бутони - обов'язкові компоненти лікерів, глінтвейну і пуншу, а також компотів, напоїв, фруктових супів і соусів. Гвоздика використовується при приготуванні пудингів, яблучних пирогів, пряників, здоби.
Причому для кондитерських виробів краще підходять капелюшки бутона, а для маринаду і м'ясних страв - черешки. З іншими приправами, крім кориці та імбиру, гвоздика поєднується погано.