Великодні яйця.

Щоб яйця вийшли золотистого кольору, їх треба вимити, опустити в теплий відвар березового листя (можна використовувати сухі листя), проварити 10 хв. і залишити в настої на півгодини.
1. Відварені яйця можна натерти натуральним соком - буряковим, морквяним або соком шпинату.
2. Червоно-коричневий колір вийде, якщо відварити яйця в цибулинні. Якщо ви хочете, щоб колір був більш насиченим, візьміть побільше лушпиння і варіть її близько півгодини до того, як опустіть туди яйця.
3. Різнокольорові яйця можна отримати наступним способом: додати у воду трохи оцту і кип'ятити яйця у воді з натуральними барвниками: буряк або чорниця додасть яйцям світло-червоний відтінок; апельсини, лимони і моркву - світло-жовтий; з корінням куркуми і шкаралупою волоського горіха яйця вийдуть сонячно-жовтими, листя шпинату і кропива додадуть світло-зелений відтінок, а розчинну каву офарбить великодні яєчка в бежевий або коричневий колір. Якщо після фарбування поставити яйця в цьому ж відварі на всю ніч у холодильник, забарвлення буде більш яскравою.



4. Для отримання мармурового ефекту оберніть яйця в лушпиння цибулі, зверху зав'яжіть яким-небудь бавовняним матеріалом і проваріть.
5. Якщо мокрі яйця обваляти в рисі, після цього акуратно обернути марлею, зав'язати по краях і проварити в цибулинні - яєчка вийдуть в цяточку.
6. Візьміть листочки петрушки, прикладіть до яйця, натягніть зверху капронову панчоху і міцно зав'яжіть його по краях. Відваріть в цибулинні не менше півгодини.
7. Зваріть яйця у воді з содою. Оберніть яйця в різнокольорові шовкові клаптики, перев'яжіть ниткою. Знову прокип'ятіть в цій воді, дайте охолонути і зніміть клаптики.
8. Обмотайте яйця білого кольору різнокольоровими нитками. Підійдуть вовняні нитки, муліне або ірис. Закріпіть кінчики і протягом 20 хвилин варіть яйця.
9. Можна пофарбувати не тільки шкаралупу яйця, але і білок.
Потрібно відварити їх 3 хв., Потім дістати і в декількох місцях проткнути шкаралупу голкою. Потім кип'ятити ще деякий час до готовності у міцній заварці з додаванням гвоздики, кориці або коріандру.