Обід консерватора і аскета.

По тому, як людина ставиться до їжі, легко визначити його ставлення до життя і до себе. Хтось явно страждає обжерливістю, а хтось задовольняється найпростішою їжею.
Давайте розглянемо основні типи «їдців» і спробуємо з'ясувати, як потрібно харчуватися, щоб бути здоровим і щасливим людиною.

АНЕКДОТ В ТЕМУ:
Дієтичні продукти: для німців - безалкогольне пиво, для росіян - безалкогольна горілка, для українців - знежирене сало.
Будемо знати
Тип I - «гедоніст»
Його кредо : «всяка трапеза - це бенкет». Він може годинами чаклувати на кухні, не помічаючи, як летить час. Приготування їжі доставляє йому незвичайну радість. Приготовлений «кулінарний шедевр» гедоніст їсть не поспішаючи і з задоволенням, найчастіше в хорошій компанії.
Характер : цей тип вміє отримувати задоволення від самих простих речей і заряджати гарним настроєм оточуючих. Йому вдається практично все, за що він береться. Він із задоволенням пробує себе в самих різних сферах, а до невдач, які теж трапляються, відноситься як до корисного досвіду. Гедоніст - «свій на святі життя», до нього тягнуться люди.
Він артистичний, товариський, чарівний, велелюбний.
Тип II - «перфекціоніст»
Їжа для нього свого роду «пунктик», а «обідній кредо» - «людина є те, що він їсть». При цьому він зовсім не вживає багато шкідливих продуктів: смажене, солоне, гостре, солодке.
Щоб «не шкодити організму», перфекціоніст послідовно освоює всілякі системи харчування - вегетаріанство, роздільне харчування за Шелтону, голодування за Бреггу, різні дієти, релігійні пости.
Характер : глибинна сутність такого їдця - бути кращим в очах оточуючих і бути успішним у житті. Його головні цілі - кар'єра, статус, збереження молодості, відповідність певним канонам або подолання самого себе. Така людина живе, ніби бере бар'єр за бар'єром: вище, далі, швидше, краще. Ним керує честолюбство і дух суперництва.
Його формула щастя - успіх, захоплення оточуючих, підкорення чергової вершини.
Тип III - «консерватор»
Кредо : «щі та каша - їжа наша». У будинку повинно пахнути млинцями, пирогами і котлетами. Найцінніше - проста і ситна їжа. Ніяких напівфабрикатів. Їжа, приготовлена ??своїми руками, найсмачніше. Тут не стільки їдять, скільки їдять. Холодильник забитий соліннями, варенням і маринадами. А всі рецепти передаються від покоління до покоління.
Характер : консерватор - «патріархальний тип» людини. Його ідеал існування - сімейне життя з усіма її турботами, повсякденною суєтою і невигадливим радощами. Такі люди у всьому керуються здоровим глуздом.


Вони замкнені в своєму життєвому укладі, постійні у уподобаннях, недостатньо мобільні і важко переживають зовнішні зміни. Їхня формула щастя - це будинок, діти, онуки, міцні родинні зв'язки, порядок і зумовленість.
Тип IV - «аскет»
Девіз такої людини : «не хлібом єдиним живе людина». Він невибагливий в їжі: добре, звичайно, час від часу балувати себе чим-небудь смачненьким, але, по суті, на продуктах не гріх і заощадити. Сумно, що повсякденне готування їжі і миття посуду забирає стільки часу. В ідеалі харчування має бути «фаст-фудом» в одноразовому посуді - «з'їв і забув». А раз так - легкий «пере кус» краще важкого обіду.
Характер : перед нами - людина-споглядач, «нематеріальна особистість». Його більше радує «їжа духовна», а не «ненажерливість». Такі люди рідко бувають задоволені собою, ще рідше - своїм оточенням і обставинами життя. Вони схильні до депресій і меланхолії. Щастя для них - поняття глибоко внутрішнє.
Хвилини справжньої гармонії вони відчувають від спілкування з творами мистецтва, літератури, а також власної творчості, відокремлених занять.
Принципи здорового харчування
Звичайно, скільки людей - стільки і підходів до харчування. Так який же тип їдця можна назвати «правильним»? Це тип - 1-2-3-4, тобто людина, що вміє у їжі бути максимально варіативним. З одного боку, розумітися на найрізноманітнішої кухні, з іншого - не йти на поводу у свого шлунка і пам'ятати про те, що не всі продукти корисні й не гріх іноді влаштовувати розвантажувальні дні.
Сучасна наука про здорове харчування пропонує дотримуватися таких основних принципів :
- Харчування має бути максимально різноманітним. Людині необхідно в достатній кількості одержувати білки (м'ясо, риба, птиця, бобові, молочні продукти), жири (сметана, сир, оливкова олія, горіхи) і вуглеводи (зернові, овочі, фрукти).
Важливо обмежувати споживання тваринного жиру .
- Овочі та фрукти повинні бути присутніми на вашому столі щодня. Дуже зручно харчуватися за принципом світлофора: потроху червоних, жовтих і зелених овочів і фруктів.
- Не забувайте про молоко і кисломолочних продуктах - у них міститься кальцій.
- Їжте рибу хоча б один раз на тиждень.
- Ідеальна їжа - «одноразова»: те, що приготували, - тут же з'їли, не залишаючи на завтра.
- Не переїдайте. Худі люди зазвичай живуть довше ситих.
- Не їжте на бігу, не поспішайте, жуйте повільно.
- Пийте протягом дня не менше 1,5 л негазованої води. Особливо корисно випивати великий стакан води відразу після того, як ви прокинулися.