А чи не випити нам мате?.

Закордонна штучка
Мате - так називається чай, який протягом десятків і навіть сотень років вживають у Бразилії, Аргентині, Парагваї. Історично мате використовувався як лікувальний засіб. Іспанські моряки пили його, щоб вилікувати цингу. Індіанці вважали, що мате має магічну силу, здатної вгамувати голод і зняти втому. Саме ці властивості роблять напій просто необхідне після фізичних навантажень, а також прекрасним доповнюючим продуктом для тих, хто дотримується дієти. Він грає важливу роль в регенерації клітин, є ідеальним очисником крові.
Цей чай містить велику кількість необхідних людині вітамінів і мінералів. Пантотенова кислота підтримує потрібний рівень адреналіну в крові, бере участь у відновленні клітин, надає благотворну дію при розладах травлення, сприяє поліпшенню пам'яті.
Мате також містить вітамін Е , В1 , В2 , С , холін , який регулює рівень холестерину в роботі печінки, а речовина «матейна» має дією посильніше кофеїну, але при цьому чай не викликає нервового збудження, не впливає на сон.



До речі, мате можна пити в будь-який час доби.
Він має легкий кисло-солодкий смак і аромат диму свіжого дерева. Мате можна ароматизувати різними добавками, які додають напою ще більш вишуканий смак. Існують сорти мате з додаванням лимонного сорго, квіток блакитної мальви, апельсина, полуниці, синьої волошки і навіть квіток кактуса.
За традицією чай мате заварюють в спеціальній посудинки - «калебассе», яку виготовляють з гарбуза, а п'ють через металеву соломинку « бомбілла ». Втім, мате можна абсолютно спокійно заварювати і в звичному заварювальному чайнику, і смакові якості при цьому чудово збережуться. Приємного вам матепітія!