Тлумачні поради: спецхран для врожаю.

І вирощена власноруч картопелька - смачніше покупної, часник - аромат яблука - запашнішого.
Будемо сподіватися, що найголовніше правило ви виконали - зібрали продукцію в термін , вона у вас в самій порі - і не недостигла, і не перезріла. Адже вся хитрість у тому, що і «недо-», та «пере-» зберігаються одно погано: гниють, в'януть, засихають.

Але будемо вважати, що всі ви прибрали вчасно. Тепер - трохи про те, що і як потрібно зберігати.
До морозів вентиляцію підвалу або кватирки у підвальних віконцях потрібно тримати трохи прочиненими - так моркви, буряку і картоплі буде добре «дихатиметься »(оптимальна температура - 1-2 градуси).
Якщо ви помітили на стінках підвалу сліди цвілі або гнилі, грибок - не полінуйтеся, винесіть врожай на пару днів в інше приміщення і продезінфікуйте постраждалі стіни, стелі, підлогу; одночасно бажано обкурити приміщення сірчаної шашкою «Фас». До речі кажучи, цей препарат не тільки усуває інфекції і цвіль, але й надовго відлякує гризунів! Якщо ж непрохані гості просто долають вас, скористайтеся препаратом «Ефа».
Морква добре почувається у мішках чи коробках зі злегка вологим чистим піском або мохом сфагнумом. У моху добре і буряках, правда, тільки представникам вітчизняної селекції.


Якщо ви ростили зарубіжну бурячок, врахуйте - вона навряд чи збережеться довше 2-3 місяців.
? Подивіться, як відгукується на умови зберігання капуста. Якщо у неї підсохли верхні листочки - нічого страшного, під таким «ковпаком» вона буде тільки сохраннее. Якщо ж качан став чорним, є небезпека втратити його, так що видаліть чорноту - до білих, чистих листя.
? Картопля любить, коли приміщення провітрюється, і погано реагує на зниження температури. А часник і лукрепка по достоїнству оцінять вашу турботу про себе лише в тому випадку, якщо ви забезпечите їм одночасно і прохолоду, і сухість повітря. Найчастіше такі умови можна створити лише на заскленому і утепленому балконі. У будь-якому випадку в сирому підвалі вони, швидше за все, не пролежать і місяця.
? Яблука зніміть плодосборкой, не тріть і не мисліть, акуратно розкладайте в дерев'яні ящики, пересипаючи шари тирсою або загортаючи кожен плід в газету. Зимові сорти яблук (Лобо, Богатир) можуть зберігатися і до весни; улюблениця ж росіян Антонівка вже до грудня втратить свій «смак», так що не забувайте: її треба з'їсти в першу чергу!