Казкова гарбуз.

Тільки от житло було кілька влажноватой, адже гарбуз - плід соковитий.
Карету для Попелюшки фея теж спорудила саме з гарбуза. Чому? Видно, в ті часи в ходу був рідкісний нині її сорт - Стофунтовая. Навіть якщо фунт російський, а не англійська, все одно така гарбуз важила більше 40 кг. Для феї збільшити таку громадину до габаритів екіпажу - нікчемна справа.

У лікувальному харчуванні гарбуз використовують для багатьох дієт. У вареному й печеному вигляді вона корисна при захворюваннях шлунку і кишечника. Упревшая гарбузова каша має ніжну консистенцію, а тому не дратує шлунок. У ній багато пектину, що поліпшує травлення і виводить з організму шкідливі речовини.
Гарбуз лікує хвороби нирок і сечовивідних шляхів, гіпертонію та інші захворювання судин і серця. Цінна вона і тим, що при своєму солодкий смак і ситності містить так само мало калорій, як качанова або кольорова капуста. А по багатющої асортименту мінеральних речовин і мікроелементів гарбуз можна порівняти хіба що з буряком.
Головним же достоїнством гарбуза вважається каротин, завдяки якому у неї, як у моркви, жовта або оранжева м'якоть.
Щільний панцир гарбуза зберігає цей вітамін багато місяці.
Самі вітамінні гарбуза все ж не наші північні, твердокорие, а південні, мускатні, що мають витягнуту грушоподібної форми з перетяжкою посередині і з досить тонкою скоринкою.


Вони багатшими і вітаміном В9, фолацин (фолієвою кислотою), що особливо важливо для майбутніх мам і малят перших двох років життя. Їм краще віджимати з гарбуза сік, тому що цей вітамін нестійкий при нагріванні.
А як корисні гарбузове насіння! Вони містять багато вітаміну Е, а також вітаміну В15 (пангамовая кислоти), який захищає від впливів забруднювачів зовнішнього середовища, прискорює відновлення сил при втомі, стимулює імунні реакції, тим самим підвищуючи опірність хворобам. Насіння гарбуза багаті і цинком, який благотворно впливає на загоєння ран і на стан волосся і нігтів.
речі:
лікарський препарат тиквеол - не що інше, як олію насіння гарбуза. Він захищає печінку від шкідливих впливів, благотворно впливає на евакуацію жовчі, попереджаючи застій у жовчному міхурі.
Спробуйте приготувати смачний салат з гарбузом:
Салат «Соковитий»
Гарбуз - 50 г, диня - 50 г, яблука - 50 г, чверть лимона, мед - 20 г, 1 стіл. ложка вершків 30%-ї жирності або збитих вершків.
Гарбуз натерти на крупній тертці і змішати з медом. Диню, яблука і частина лимона нарізати тонкими скибочками і разом з гарбузом укласти в салатник. Навколо салату укласти тонкі скибочки лимона. Заправити салат вершками.