Харчування вагітної жінки.

До народження дитина залежить виключно від живлення матері, так що режим харчування вагітної жінки грає дуже важливу роль.
Так як організм матері забезпечує в першу чергу живлення плоду, та мати, яка недостатньо харчується , не дає можливості плоду нормально розвиватися, в той же час вона худне, стає недокрівної і втрачає здатність справлятися з навантаженнями, пов'язаними з родовим актом, годуванням і доглядом за дитиною.
Недостатній режим харчування небезпечний рівною мірою для життя як матері , так і дитини. Тому рекомендується різноманітне, багате, легко асимілюються харчування. Режим харчування вагітної жінки не відрізняється в основному від режиму до вагітності, але його варто трохи збагатити.
Рекомендується урівноважене харчування, що містить всі живильні початки: протеїни, глюцидов (вуглеводи), жири, вітаміни і мінеральні солі. Протипоказані харчові зловживання, що ведуть до надмірного підвищення ваги тіла. Жінкам, схильним до повноти, рекомендується скорочувати під час вагітності споживання жирів, солодких і борошняних блюд. Під час вагітності жінка набирає у вазі приблизно 10 кг, тобто в середньому по 1 кг на місяць або по 250 г у тиждень. Більш значне збільшення ваги піддає організм додатковим навантаженням і несприятливо впливає на пологи. Крім цього, після пологів повернення до колишньої ваги вельми скрутно.

НЕОБХІДНІ СКЛАДОВІ ЕЛЕМЕНТИ ХАРЧУВАННЯ:

1) ПРОТЕЇНИ
У той час як кальцій і фосфор утворюють опорну основу (скелет) організму плоду, протеїни складають будівельний матеріал для його тканин і органів. Нормальний раціон протеїнів для вагітної жінки дорівнює 72 г на день (на 50% більше, ніж у нормальних умовах). У той же час варто враховувати й біологічну цінність білкових речовин: протеїни тваринного походження мають більш високу біологічну цінність, так що більше половини потреб у протеїнах слід задовольняти протеїнами тваринного походження, однак вагітна жінка не повинна перевищувати нормальний раціон протеїнів, тому що виникає небезпека перевантаження організму продуктами їхнього розпаду (наприклад сечовиною, сечовий кислотою та ін.)

А) ПРОТЕЇНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Містяться в яйцях, сирі та рибі. Добова потреба забезпечується 125-150 г м'яса, одним яйцем і 500 мл молока або молочних продуктів (кисляку, сиру й т.д.). Слід виключити жирні або солоні сири (овеча бринза, м'ятий овечий сир та ін), віддавати перевагу нежирне м'ясо (куряче, курчачі, індиче, яловиче, теляче, бараняче, свиняче), уникати вживання жирного м'яса і приправлених м'ясних страв. М'ясо і яйця - найбільш важливі джерела протеїнів і практично мають однакову цінність. Яйця також багаті залізом і вітамінами. Якщо у вагітної жінки не існує алергії до яєць, вона може з'їдати по одному яйцю в день. У дні, коли в раціон не включається м'ясо, необхідно збільшити кількість молока і молочних продуктів.

Б) ПРОТЕЇНИ рослинного походження
Незважаючи на більш низьку біологічну цінність, не слід недооцінювати корисність протеїнів рослинного походження для харчування вагітної жінки. У природі рослинні протеїни зустрічаються в сполученні з вітамінами і мінеральними речовинами, які мають особливо важливе значення для організму вагітної жінки. Тому цільний хліб і повноцінні зернові продукти треба віддавати перевагу продуктам з тонко просіяного борошна. Картопля та овочі (квасоля, горох) також доставляють організму протеїни, вітаміни та мінеральні солі в так званих «біологічних» пропорціях.
Якщо під час вагітності не забезпечується необхідне організму кількість протеїнів, жінка буде відчувати втому, а значний протеїновий дефіцит може спричинити за собою анемію, ураження печінки і набряки.

2) ЖИРИ
У вагітної жінки, печінка піддається великому навантаженню, що може викликати розладу її функцій. У невагітної жінки нормальний раціон жирів становить 57 г на день; цей раціон не слід перевищувати в період вагітності. Крім цього, треба стежити за тим, щоб потреба в ліпідах покривалася за рахунок жирів з високою біологічною цінністю (тваринне масло, оливкове, соняшникове, кукурудзяне, соєве і інші рослинні олії). Слід уникати надто жирних страв.

3) ВУГЛЕВОДИ
У цю групу входять: хліб, картопля, всі зернові продукти, солодощі. Потреби вагітної жінки в додаткових калоріях покриваються вуглеводами, які в меншій мірі завантажують обмінні процеси. Необхідна кількість вуглеводів становить 390 г на день. Рекомендується уникати рафінованих глюцидов (цукор, біле борошно: для печива) і віддавати перевагу вуглеводи, які містять вітаміни та мінеральні солі (свіжі фрукти й овочі).

4) ВІТАМІНИ
Під час вагітності потреба у вітамінах зростає. Різноманітний режим харчування, що включає удосталь свіжі овочі і фрукти, в основному задовольняє потреби у вітамінах навіть у вагітної жінки.
Треба дотримуватися таких правил:
- стежити, щоб при кулінарній обробці продуктів не знищувалися деякі вітаміни (наприклад , вітамін С);
- вживати жири, які містять вітаміни (тваринне масло);
- стежити, щоб кишечник працював нормально.
У зимовий час продукти харчування містять менше вітамінів, так що необхідно, щоб лікар наказував аптечні препарати вітамінів, або полівітамінні препарати, або окремі вітаміни.

А) ВІТАМІН А
Його відсутність призводить організм вагітної жінки до викидня, послаблення зору, очним і шкірним поразок. Цей вітамін знаходиться в достатній кількості в риб'ячому жирі, печінці, жовтку, молоці, моркві, шпинаті, зеленій цибулі, помідорах, салаті, кропі та ін Застосування в лікарській формі дозволяється лише за приписом лікаря.

Б) ВІТАМІНИ ГРУПИ В
Абсолютно необхідні для вагітної жінки та плоду. Їх відсутність тягне за собою втома, болі в кінцівках, зникнення апетиту, набряки. Ці вітаміни знаходяться в цілісному хлібі, пивних дріжджах, печінці, нежирної свинини, яловичини і в пташиному м'ясі, яйцях. вівсяні пластівцях, шпинаті і т.д. У разі потреби їх можна вводити у формі лікарських препаратів.

В) ВІТАМІН С
Вітамін С збільшує опірність організму до інфекцій, сприяє кишкової абсорбції, скорочує судинну пермеабільность. Його відсутність може викликати відчуття втоми, втрату крові, викидні або передчасні пологи. Вітамін С знаходиться у всіх свіжих фруктах і овочах.


Він знищується значною мірою при кип'ятінні. Під час зимових та весняних місяців, коли відчувається відсутність свіжих фруктів і овочів, рекомендується споживати лимони та апельсини. Якщо такої можливості немає, вагітна жінка повинна приймати щодня по 2-3 таблетки вітаміну С додатково.

Г) ВІТАМІН Д
Знаходиться в риб'ячому жирі і, в дуже малій кількості, в олії, печінці, жовтку. Під дією сонячних ультрафіолетових променів, що потрапляють на шкіру, людський організм сам синтезує необхідну йому кількість вітаміну Д, що грає важливу роль в метаболіт кальцію у матері та плоду. Застосування препаратів вітаміну Д необхідно, але воно повинно відбуватися під суворим наглядом лікаря, тому що в літературі відзначалися нещасні випадки у плода внаслідок прийому матір'ю високих доз вітаміну Д.

Д) ВІТАМІН Е
Знаходиться в зелених овочах, зернових продуктах, молоці. Він сприяє сприятливому розвитку і збереженню вагітності, а також і хорошому кровообігу в капілярних судинах. У лікарській формі застосовується тільки за приписом лікаря.

Е) МІНЕРАЛЬНІ СОЛІ
Займають важливе місце в харчуванні вагітної жінки. Правильний режим харчування повинен містити оптимальну кількість мінеральних речовин. Надмірне споживання солі, особливо в останні місяці вагітності, сприяє появі набряків. Тому вагітна жінка повинна обмежити споживання солі.
З іншого боку, в результаті занадто бідного сіллю харчування, що триває довгий час, можуть виникати явища сольового дефіциту, які ведуть до втрати рідини і навіть до блювоти.
Останні 3 місяці вагітності спостерігається тенденція організму затримувати більше води. Тому рекомендується скорочення кількості солі у харчуванні. Якщо затримка води значна і з'являються набряки нижніх кінцівок (у більш важких випадках і набряки стінки живота, обличчя і верхніх кінцівок), слід повністю відмовитися від споживання солі, а вагітна жінка повинна з'явитися на медичний контроль для уточнення причини, що викликала набряки, і з метою отримання вказівок для лікування.

Ж) КАЛЬЦІЙ І ФОСФОР
Вагітна жінка потребує підвищеної кількості кальцію для власного метаболізму, для утворення скелета дитини і для створення запасів на період грудного вигодовування. Необхідну кількість кальцію і фосфору забезпечуються найкраще молоком і молочними продуктами (кисле молоко, сири), в деяких ці речовини знаходяться в легко асимільованих формі. Щоденні потреби задовольняються 500 мл молока понад нормальної кількості. Якщо з тієї або іншої причини вагітна жінка не отримує достатніх кількостей молока або сиру, рекомендується вживати препарати кальцію, що знаходяться у продажу. Для профілактики зубного карієсу деякі автори рекомендують, поряд зі споживанням молока, приймати деякі, вітаміни (С, Д), а також препарати фтору (у кількості 1 мг на день).

І) ЗАЛІЗО
Кількість заліза, необхідного вагітній жінці, набагато збільшується в останні місяці вагітності. Залізо використовується організмом для синтезу гемоглобіну.
Розлади метаболізму заліза або мала його споживання часто є причиною анемії у вагітної жінки та плоду. Плід скапливает у своїй печінки велика кількість заліза, яке він бере з материнської крові, Тому, крім заліза, одержуваного з харчових продуктів (печінка, м'ясо, яйця, картоплю, персики, салат, вівсяні пластівці), вагітній жінці треба приймати за приписом лікаря препарати заліза. Це лікування показано головним чином в разі втрат крові протягом вагітності (які майже завжди ведуть до анемії вагітної жінки), а також повторно і жінкам, які страждають анемією до вагітності.

К) ВОДА І ІНШЕ Пиття
Кількість рідини, споживаної вагітною жінкою, не повинно перевищувати нормального раціону невагітної жінки. Якщо в останні місяці вагітності виникають явища просочування тканин (у формі набряків), необхідно скоротити прийом рідини до 600-1000 мл/день. Для здорових вагітних жінок в останні місяці вагітності досить обмежити прийом рідини і не поспішати тамувати відчуття спраги. Чай і каву слід споживати в помірних кількостях. Із спиртних напоїв хорошої якості вино і пиво вирішуються в малих кількостях, крім червоного вина, яке сприяє замкам.

5) Чого слід уникати У ХАРЧУВАННІ
Слід уникати прийому їжі, багатої жирами, цукром, крохмалем. Сюди відносяться: сало, майонез, жирне м'ясо, смажена картопля, споживання в надлишку рису або макаронів, квасоля, сухий горох, печиво, морозиво, льодяники, посмажені зерна кукурудзи, горіхи, фісташки. Слід відмовитися від солоної риби, а сіль потрібно обмежити взагалі.

6) ЩО МАЄ щодня був присутній У ХАРЧУВАННІ
-1/4 -1/2 літри молока ( або його еквівалент у вигляді сухого молока або сиру);
- овочі;
- фрукти;
- м'ясо або риба;
- мінімум одне яйце;
- цілісні зернові .
Крім цього, вагітна жінка повинна приймати за вказівкою лікаря, вітамін Д і, від випадку до випадку, препарат полівітаміну. ??
Як випливає з вищевикладеного, вагітній жінці необхідно врівноважене харчування з багатим вмістом вітамінів і заліза. Кількість жирів і протеїнів не повинно перевищувати норм звичайного раціону, а серед вуглеводів варто вибирати мають високу біологічну цінність. Слід уникати солодощів, кондитерських виробів, шоколаду, цукерок. Рекомендується харчовий режим з багатим вмістом целюлози (фрукти, сирі овочі і цільний хліб) для стимуляції кишкової перистальтики.
Харчування вагітної жінки в перші місяці вагітності можуть а деякою мірою перешкоджати: химерні смаки, відсутність апетиту, нудота і блювота.
Незадоволення «бажань» не приносить шкоди плоду і не веде до викидня. Щоб уникнути ранкових рвот доцільно перший сніданок отримувати в ліжку або ж лягати знову відразу ж після сніданку, щоб по можливості виключати збудження нервової системи.
Для поліпшення смаку харчових продуктів слід вживати кислий борщ, лимон і кулінарні ароматичні приправи.
Однак деякі приправи, наприклад, стручковий або чорний перець, забороняються. У деяких жінок, у міру розвитку вагітності, з'являється посилений апетит, до якого з часом додається сильна спрага. Майбутня мати повинна насичуватися, але не «є за двох». Голод і спрагу можна тамувати за допомогою салатів і свіжих фруктів.