Зелені історії.

Візьміть на замітку
Давньогрецька німфа
Про стародавнє походження м'яти свідчать різні письмові джерела. Наприклад, м'ята згадується в Євангелії від Матвія. Вона також була відома китайцям, японцям, арабам. У єгиптян м'ята вважалася символом гостинності.
Стародавні греки та римляни теж ставилися до цієї рослини з повагою. Вони вважали, що запах м'яти підвищує розумові здібності і освіжає розум. З цієї причини Пліній радив студентам ходити на іспити в вінках із м'яти, якими не нехтували і знатні люди, вчені.
М'ятний водою мили руки. М'яту використовували і для поліпшення повітря в житлових приміщеннях, створення гарного настрою. Для цієї мети листям рослини натирали підлоги і столи.
Згідно давньогрецького міфу, Аїд, владика підземного царства, закохався в прекрасну німфу, яку звали Мінта. Однак дружина Аїда Персефона приревнувала чоловіка і перетворила німфу в непоказну травичку. Аїду не вдалося звільнити від чар свою кохану. Єдине, що він зміг зробити, - це додати рослині прекрасний аромат.
Від грецької назви «minthe» рослина отримала своє латинське ім'я «mentha». А в нашу мову слово перейшло вже як «м'ята».
М'ята знімає головний біль, прискорене серцебиття, м'язові спазми.
Засіб від похмілля
Кріп з давніх часів вирощується на території практично всієї Європи, північної Африки, а також на своїй споконвічній батьківщині - в Азії. Залишки цієї рослини були виявлені і в римських руїнах у Великобританії.
Кріп, як і м'ята, згадується в стародавніх писемних пам'ятках.
У Талмуді, наприклад, сказано, що потрібно сплата десятини з насіння, листя і стебел кропу.
Є про нього згадки і в Біблії. Стародавні народи використовували зелень і плоди кропу як пряність, але не забували і про його цілющі властивості.


Так, єгипетські лікарі ще 5 тисяч років тому вважали відвар із цієї рослини зміцнює і тонізуючим. У зв'язку з цим властивістю кропу існує гіпотеза, що американці в XVII-XVIII століттях давали своїм дітям пожувати кропове насіння перед тривалими церковними богослужіннями, щоб вони не засипали.
У Середні століття кріп вважався чаклунським зіллям: відьми робили з нього мазі від пристріту і приворотне зілля.
Страх перед цією травичкою в Європі пройшов тільки у XVI столітті, коли вона стала інгредієнтом багатьох солінь, соусів, маринадів.
Крім того, кріп став вважатися ... борцем з похміллям.
Трава довголіття
Саме так називають іноді шавлія - ??вихідця із Середземномор'я. У Середні століття його вже вирощували в Північній Європі. В епоху Відродження шавлія був улюбленим рослиною в монастирських садах. Трохи пізніше він перебрався в приватні сади, де зайняв міцне місце серед лікарських рослин і рослин, які використовуються в якості прянощів. У наші дні шавлія вирощують як лікарську і як декоративна рослина, тому що його сіро-зелене листя створюють оригінальний кольоровий ефект.
Латинська назва шавлії походить від слова salvere - «бути здоровим, добре себе почувати».
Гіппократ називав це рослина «святий травою». Римляни, індіанці і араби вважали шавлія ліками від усього. А в Середземномор'ї досі вірять, що ця травичка дарує довголіття, якщо з'їдати по листку хоча б раз на день.
Досвід народної медицини в кожній країні свій. Але дослідження показали, що основне застосування шавлії у всіх країнах було схожим: його використовували як протизапальний і переважна потовиділення засіб. Також вважалося, що шавлія сприяє множенню роду, тому жінкам радили додавати в їжу його листя.