Кава: шкода чи користь?.

Історично склалася думка, що кава шкідлива для серця і суглобів і сприяє підвищенню кров `яного тиску. Для того щоб уникнути цього, навіть придумали, як прибрати з кави кофеїн.
Англійські вчені вважають, що традиційна чашка кави в робочий час замість того, щоб знімати стрес, знижує працездатність і ускладнює колективну роботу.
Всупереч прийнятим думку, «кавова пауза» самим негативним чином впливає на службовців, насамперед на чоловіків. Ці наслідки настільки сильні, що керівники лондонських офісів вже замислюються над тим, щоб скасувати перерву на каву.
Єдиний виняток дослідники роблять для математиків, у яких кави лише підсилює розумові здібності. Для решти вживання кави протягом робочого дня може посилити вже наявний стрес.
Однак останні дослідження стверджують, що з цим, м'яко кажучи, поквапилися.
По-перше, з'ясувалося, що любителям кави не загрожує цукровий діабет: у тих , хто випиває пару чашок кави на день, ризик захворювання знижується майже на 10%, а ті, хто випиває п'ять чашок, захворюють вже на третину рідше, ніж ті, хто кави не п'є.
По-друге, дослідники з Університету Арізони довели, що чашка доброї кави може не тільки повернути людині бадьорість, а й реально поліпшити пам'ять.
Зазвичай з ранку людська пам'ять працює добре, а вдень і ввечері здатності до запам'ятовування знижуються.



Так ось, в групі людей у ??віці старше 65 років, випивали вранці та вдень по чашці кави, денного зниження пам'яті не спостерігалося - на відміну від тих, хто не пив кави.
І ось що характерно: все вищесказане стосується лише до звичайного кави.
Кава без кофеїну подібних цілющих властивостей позбавлений - вчені спеціально з'ясовували це питання, проводячи дослідження в контрольних групах.
Більше того, вчені зробили ще одне парадоксальне відкриття: кава без кофеїну набагато гірше діє на серцево-судинну систему, ніж кава з кофеїном! Вони обстежили три групи людей - тих, хто пив каву; тих, хто пив каву без кофеїну, і тих, хто не пив кави зовсім.
У піддослідних, які пили каву без кофеїну, після закінчення експерименту був зафіксований підвищений (на 18 -20%) рівень вільних жирних кислот у крові - а саме з них утворюється «поганий» холестерин, відповідальний за утворення атеросклеротичних бляшок на стінках судин. У тих же, хто пив звичайну каву або не пив його зовсім, рівень цих кислот у крові не змінився.
Втім, медики вважають, що проведені дослідження - це тільки початок. І нас можуть чекати ще більш несподівані відкриття.