Чудова десятка.

На думку німецьких лікарів, регулярне вживання десяти основних продуктів харчування забезпечують організм людини всіма необхідними речовинами не гірше, ніж будь-які комплекси полівітамінів.
- Ті, хто з'їдає по яблуку у день, мають менше шансів захворіти хворобою Альцгеймера. Речовини, що містяться в яблуках, мають протизапальну дію, підвищують імунітет, покращують роботу серцево-судинної системи і здатні гальмувати розвиток ракових клітин.
- Хто дбає про своє серце, повинні їсти більше риби . Три рибних обіду на тиждень або 30 г риби в день зменшують ризик виникнення інфаркту на 50%. Відбувається це завдяки вмісту в рибі поліненасичених жирних кислот омега-3, що сприятливо діють на клітинні мембрани.
- Часник незамінний при лікуванні простудних захворювань. Крім того, він знижує ризик виникнення пухлин шлунка і кишечника, покращує роботу травлення, захищає від судинних захворювань.
- Полуниця - хороше джерело вітаміну C і заліза. А деякі речовини та ефірні масла, якими багата ця ягода, здатні стримувати утворення ензимів, що провокують розвиток онкологічних захворювань.
- У моркви багато бетакаротину, який нейтралізує вільні радикали, що володіють мутагенною дією і провокують рак. Він також сприятливо впливає на шкіру і зір. Тільки вживати моркву краще, додаючи до неї масло або сметану.
- Гострий перець чилі поліпшує обмін речовин.


Капсаїцин, який обумовлює гострий смак перцю, стимулює вироблення шлункового соку і перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій в шлунку і кишечнику.
Солодкий перець теж корисний. Він містить вітамін C і особлива речовина лютеолін, яке навіть в малих дозах стримує розвиток онкології, оберігає від серцево-судинних захворювань.
- Банан - самий ситний і багатий вуглеводами фрукт. Кількість магнію, що міститься в одному банані, складає одну шосту частину добової потреби організму. А різні баластні речовини перешкоджають швидкому надходженню цукру в кров.
- Чудодійні властивості зеленого чаю обумовлені наявністю катехінів. Це біоактивна речовина перешкоджає розвитку атеросклерозу, захищає від захворювань простати, сприяє схудненню. Лікарі радять випивати щодня не менше 4 чашок чаю. У чорному чаї катехінів немає - вони руйнуються в процесі виготовлення.
- Соя - джерело лецитину і вітамінів групи B, які підсилюють розумові здібності і укріплюють нервову систему. Соя здатна замінити білки тваринного походження. Особливо корисні проростки сої.
- У молоці є цінні білки, жири, молочний цукор лактоза та інші корисні речовини. Багате молоко і кальцієм. Запаси кальцію допомагають уникнути остеопорозу. Необхідний кальцій і для функціонування нервової системи.