Питання? Відповідь!.

Підкажіть оригінальний рецепт зі свіжої зелені, будь ласка.
Інеса ПАВЛОВСЬКА, Москва

Якщо ми правильно вас зрозуміли, мається на увазі зелень з дільниці.
Салат «Мішанина»
2-3 жмені дрібно нарубаних і розім'ятих товкачем або дерев'яною ложкою молодого листя кульбаби, кропиви пекучої і глухий (глухої кропиви), подорожника і яглиці змішати з будь-якою нарізаною зеленню, зеленою цибулею. Посолити, заправити майонезом.
Салат з кропиви і курки
Листочки молодої кропиви обшпарити, змішати з дрібно нарізаною відвареної курятиною, можна додати зелений або ріпчастий лук і рубане яйце. Заправити майонезом.
У минулому році була в гостях на дачі у знайомих, і в їхніх сусідів бачила дивовижні білі квіти - невеликі, злегка зеленуваті, що стирчать із щільного кущика вузьких листя. Сусіди мій інтерес до квітки оцінили, відрізали мені шматочок кущика, але він у мене не прижився. Хочу купити, але продавці не розуміють, чого я хочу. Називалося рослина «брандушка», але у визначнику такого немає ...


Прошу допомогти мені в пошуку цієї рослини.

Олена ПРОЩУГІНА, Твер

Судячи з усього, мова йде про птіцемлечніке зонтичних, оrnithogalum umbellatum, який по-народному дійсно називається «білі брандушки ». Це дивовижне рослина відноситься до сімейства лілійних і цвіте навесні або на початку літа ніжними, трепетними квітками-зірочками. Птіцемлечнік любить родючий грунт, на якій може «сидіти» подовгу, правда, при насіннєвому розмноженні він зацвіте лише на 4-6 рік. Тому куди практичніше розмножувати його дочірніми цибулинами.
Чому не пощастило вам, Олена, важко сказати - зазвичай птіцемлечнік чудово приживається, добре зимує і вдячно цвіте в низці інших ранньоквітучих рослин. Квітки птіцемлечніка зібрані в зонтикоподібних суцвіття довжиною до 20 см, особливий вишукування йому надають поздовжні білі смужки на листах з «жолобком».
Купивши цибулини рослини, посадіть їх не глибше 10 см і стежте лише, щоб у місці посадки не виникало надмірного перезволоження .