З перших листків.

Добре прогулятися по весняному лісі! Розпустилися, нарешті, листя, з'явилася молода травичка, розцвіли квіти ... Чому б не скористатися цими першими дарами природи, щоб підкріпити втрачені за зиму сили?
Нарвемо, наприклад, звичайну кропиву, якої повним-повнісінько на дачних ділянках і в лісі. По живильній цінності вона не поступається бобовим культурам. В її зелених листках аскорбінової кислоти вдвічі більше, ніж у плодах чорної смородини, а каротину більше, ніж у моркві. Щоб приготувати кропив'яний сік, треба очистити і добре промити листя, обшпарити їх окропом і пропустити через м'ясорубку. Потім віджати сік і пити його по третині склянки щодня. Можна додавати у сік трохи меду. Вже через тиждень ви відчуєте, що сил і енергії у вас стало більше.
- Не обійдіть увагою молоді листочки берези. Зібрати їх неважко, а толку буде багато. Настій листя - хороший засіб при запаленнях нирок і сечового міхура, він добре виводить сечову кислоту і навіть зменшує утворення каменів у нирках.



Для приготування настою 2 стіл. ложки листя (8-10 г) заливають 0,5 л окропу, томлять під кришкою 15 хвилин, настоюють і проціджують.
Приймають по 1/4 склянки 3 рази на день під час їжі.

- Не менш корисний і сік з листя кульбаби. Для приготування цього зілля листя спочатку добре промивають, витримують 20-30 хвилин в концентрованому розчині кухонної солі, знову промивають у холодній воді, ошпарюють окропом, пропускають через м'ясорубку, віджимають, розбавляють навпіл кип'яченою водою і варять на маленькому вогні 2-3 хвилини.
Приймають по 1/4 склянки 2 рази на день за 20 хвилин до їжі.
Такий сік володіє зміцнюючою дією, корисний при запаленні шлунка зі зниженою кислотністю. Його використовують як легкий проносний засіб при хронічних запорах і як жовчогінний при захворюванні печінки і жовчного міхура. А тим, кого замучила подагра, пити його потрібно неодмінно - менше будуть боліти суглоби.