Худнемо до літа.

З усіх каш гречана - сама цілюща і найбільш придатна для прагне схуднути людини. У гречці і проділ (подрібненої крупі) містяться вітаміни і рослинні білки (10 г повноцінного білка на 100 г каші). Особливо цінується гречка за здатність підтримувати зір і кровоcнабженіе головного мозку.
Крім того, гречка - дуже сильна рослина, яке не потрібно удобрювати або обробляти хімікатами для захисту від шкідників. Гречані поля зараховуються до екологічно чистим (на відміну, наприклад, від рисових). Так що їжте гречку - і будете здорові! «Правильна» гречка вариться так. Ядрицю переберіть, промийте, залийте водою так, щоб вона закрила гречку.
Поставте каструлю на плиту, дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і залиште на 30 хв. Для дієтичного харчування гречку не слід замочувати, обсмажувати і солити.
Сніданок
До гречаної каші можна додати на вибір:
- по чайній ложці цукру (меду) і вершкового масла;
- склянка нежирного молока (можна їм запивати кашу);
- два тонких скибочки твердого сиру або один плавлений сирок;
- півчашки сиру з крапелькою варення;
- фрукт або півсклянки фруктового соку.


Можна випити чай або кава без цукру.
Обід
Утримайтеся від хліба, макаронів, картоплі та інших гарнірів, крім овочевих.
Краще меню: овочевий суп, сирої салат і 150 г відвареного м'яса (птиці, риби).
Полудень
Несолодкий йогурт або яблуко.
Вечеря
Обсмажте дрібно нарізані моркву і цибулину. Уже в тарілці до овочевої суміші додайте півтори склянки каші і перемішайте. Страву можна приправити соєвим соусом, кетчупом, крапелькою майонезу. Через день можна дозволити собі з'їсти варене яйце, але краще - легкий омлет з двох білків.
Можете придумати свої добавки до гречки, що не перевищують за калорійністю 100-150 калорій, наприклад, морква і відварну рибу або шинку, ложку сметани.
На ніч з'їжте половину яблука або морквину.
Зниження ваги на гречаній дієті йде швидко - можна скинути близько 2 кг за 10 днів.