Чи хороший сирок?.

Підкажіть, як можна визначити якість вагового сиру? Зараз з'явилася безліч точок, де він продається, але щось мучать мене сумніви ...
Олена Олександрівна ЗАМАНІХІНА, Москва

Шановна Олена Олександрівна! Якісний сир повинен бути чисто білого або білого з кремовим відтінком кольору, однорідним у всій масі. Пахнути він повинен так, як пахнуть кисломолочні продукти, наявність сторонніх запахів або сильно кислого, а то і винного запаху неприпустимо.
Консистенція у цього продукту повинна бути м'яка, мажущаяся або розсипчаста, з наявністю або без відчутних частинок молочного білка.


З нежирного сиру може виділятися незначна кількість сироватки. Але «плавати» в ній він не винен! Молочні продукти повинні розташовуватися в магазині на особливих прилавках з охолодженням. Якість сиру залежить не тільки від сумлінності виробників, що виконують вимогу стандарту, але і від дотримання певного температурного режиму при зберіганні. Тому зверніть увагу і на це, і на вказаний термін придатності продукту.
Купувати товар в «сумнівних» торгових точках ми вам не радимо. При найменших сумнівах в якості товару ви маєте право вимагати товаросупровідні документи.