Літні пристрасті наших кумирів.

Ядвіга Поплавська
Фруктово-овочевий салат
- Гастрольна життя і часті зйомки змушують будь-якого артиста - тим більше жінку - постійно бути у формі . Тому я намагаюся дотримуватися помірного харчування, перевагу віддаю овочам і фруктам і навіть сама винайшла такий собі «артистичний» салат. Думаю, він буде корисний багатьом нашим колегам по сцені.
Приготувати його можна в готелі, а все необхідне легко купити в будь-якому магазині чи на ринку. Потрібно по 150 г цвітної капусти і свіжих помідорів, 100 г свіжих огірків, 80 г зеленого горошку, 150 г яблук, 120 г винограду і 200 г сметани. Відварену кольорову капусту розібрати на дрібні суцвіття. Помідори, огірки та яблука, очищені від шкірки і сердцевинки, нарізати тонкими скибочками, все змішати, додати зелений горошок і розрізаний на половинки виноград без кісточок (краще «кишмиш» - ці маленькі ягідки без кісточок можна додавати цілком).
При подачі на стіл салат поливають сметаною. Вітамінів багато - калорій мало: саме те, що потрібно!
Софія Ротару
Рулетики «Хуторянка»
- Усе літо я проводжу у своєму будинку в Ялті, де в мене часто бувають гості - це і друзі, і шанувальники, і знайомі артисти, гастролюють в Криму. Я всіх пригощаю фруктами з власного саду, фірмовими шашликами або оригінальними котлетами-рулетиками, приготовленими за моїм рецептом.
Порційні шматки телятини (по числу гостей або, як зазвичай і буває, в 2-3 рази більше) сильно відбиваємо, солимо, перчимо. Збризгуємо лимонним соком. На кожен шматок кладемо скибочку шинки і половинку звареного круто яйця, звертаємо м'ясо рулетиком і перев'язуємо ниткою. Котлетки смажимо на вершковому маслі 10 хвилин, потім додаємо 50 г вершків, накриваємо сковорідку кришкою і тримаємо на вогні ще 5 хвилин.



Олександра Марініна
Салат до дня народження
- Я народилася влітку, тому коли домашні запитують мене: «Що ти хочеш, щоб увечері стояло на столі?», я цілком щиро відповідаю: «Мені це абсолютно байдуже, головне - зелений овочевий салат ». Для літа він якраз саме те, що потрібно. Основа цього салату - будь-яка їстівна трава, зелень і лише зелені овочі. У велику миску нарізаємо огірки, зелені салатні листя разлічнихсортов, зелений лук, петрушку, кріп, білокачанну капусту, солодкий перець ...
Додаємо будь-якої «наповнювач» залежно від настрою: креветки, ананаси (до речі, я дуже їх люблю). Добре в цій суміші йде курка з ананасом або різні морепродукти з банки. Заправляємо салат майонезом - і все. Такий салат я можу їсти з ранку до вечора!
Олена Преснякова
Смажені огірки від Пугачової
- Смажені огірки - фірмове блюдо Алли Борисівни. Вперше я спробувала їх у Лондоні, коли Христина народжувала там Микитку, а ми з Аллою сиділи в номері готелю і моторошно хвилювалися. Не могли навіть спуститися в ресторан поїсти - боялися пропустити дзвінок з клініки. Ось там-то, в готельному номері, на маленькій плитці, Пугачова і приготувала нам смажені огірки. Смажать їх як кабачки, обвалявши в борошні або у сухарях, а в соняшникову олію треба додати сіль і трохи чорного перцю.
Сергій та Анна Литвинови
«Детективний» салат
- Очистіть і наріжте дрібними кубиками кілька яблук «Семеренко». Скибочки ананаса з банки також дрібно поріжте. До цих фруктів додайте креветки, заправте майонезом, посоліть і поперчіть.