Все добре, але тільки в міру!.

Кожен харчується так, як йому подобається. Одні твердо дотримуються рекомендацій дієтологів, інші схильні до впливу міфів про смачну і шкідливою їжі і під їх впливом то худнуть, то відмовляються від м'яса і солодощів, то сідають на всілякі «екзотичні» дієти ...
Ми стверджуємо - при правильному підході улюблена їжа не може бути шкідливою! Так що не забороняйте собі добре і смачно їсти! Але не забувайте при цьому, що все добре в міру. Так говорили древні - і, як завжди, були праві.
М'ясо
Не їсти м'ясо не тільки нерозумно, але й небезпечно - сучасної медициною доведено, що вегетаріанство скорочує нам життя. Справа в тому, що в м'ясі міститься багато білка і речовин, які ми не отримуємо в достатній мірі з іншою їжею (заліза, цинку, вітаміну В12 та ін.) Саме тому яловича вирізка, кролятина, птиця обов'язково повинні входити в наш раціон. Але якщо ви прагнете схуднути - уникайте жирного м'яса.
Сир
Сир - відмінне джерело кальцію і лінолевої кислоти, що скорочує ризик розвитку онкологічних і серцево-судинних захворювань , діабету. Ця ж кислота, до речі, допомагає і в боротьбі із зайвою вагою, так як одне з її властивостей - блокування накопичення жиру в організмі.
У той же час багато сортів сиру містять великий відсоток жиру і тому дуже калорійні. Їжте гострі і тверді сири з сильним запахом, наприклад пармезан, свіжий козячий сир і м'які сири, такі як «Фета», - у них кількість калорій мінімально.
Яйця
Містять холестерин, тому багато хто відмовляється від них зовсім. І даремно. З точки зору правильного харчування, шкідливий не стільки холестерин, скільки насичені жири, а їх в яйцях практично немає.
Зате є лютеїн, дуже корисний для очей. Варені яйця (круто або рідко) містять мало калорій, а в омлеті з білків немає ні жирів, ні холестерину.


От якщо ви приготуєте яєчню з беконом, там і холестерину, і калорій виявиться в надлишку. Але в цьому буде винен бекон.
Кава
Прямий зв'язок між вживанням кави і серцево-судинними захворюваннями і збільшенням кров'яного тиску - оману. Медики з точністю довели лише те, що кофеїн знімає симптоми алергії та сприяє збільшенню концентрації уваги. Дві-три невеликі чашечки гарної кави в день ніякої шкоди вам не завдадуть, якщо, звичайно, обмежити кількість цукру і не додавати в цей чудовий напій вершків, особливо збитих.
Шоколад
Коли нам хочеться шоколаду? Коли на душі погано! І запевняю вас - не варто собі відмовляти у цьому корисному задоволенні: шоколад сприяє утворенню в мозку серотініна - речовини, що покращує настрій. Крім того, цей смачний продукт містить антиоксиданти, які зменшують ризик виникнення ракових пухлин і серцево-судинних захворювань.
Якщо вам нестерпно захотілося солодкого, виберіть темний гіркий шоколад - в ньому більше масла какао. А шоколадні батончики з карамеллю, мармеладом або горіхами краще не вживати: смачно, але дуже калорійне.
Горіхи
Горіхи містять багато жирів, але це так звані «хороші» ненасичені жири, які зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань і навіть допомагають скинути зайву вагу. Цьому ж сприяють і магній, у великій кількості міститься в горіхах, який до того ж може полегшити симптоми передменструального синдрому і головний біль (у чоловіків теж).
Так що жменю горіхів на день на полуденок або замість традиційного вечері піде вам тільки на благо. Як і невелику кількість горіхів, скажімо, в різноманітних салатах. А от у печиво, тістечка і морозиві горіхи тільки нашкодять. Але, безумовно, не в такій мірі, щоб взагалі відмовлятися від цих ласощів.