Три правила їжі: жива, роздільна, добра.

Голос за кадром радісно запитує: «Не виходить харчуватися правильно?» - і радить, значить, їсти йогурт. Мовляв, одна така баночка на день - і ніяких проблем ... Тільки в рекламі (як завжди) «забувають» нам розповісти, що знімна модель чи акторка насправді харчується зовсім по-іншому, не сподіваючись на «панацею» магазинного йогурту. Вже вона себе береже, пестить і плекає, інакше не потрапити їй в рекламний ролик !..
І що цікаво: героїні таких сюжетів зазвичай зовсім молоденькі, а от ви нам покажіть, якою вона буде років через 10-15 такий от метушливим-сухомятной життя? Європейські вчені винайшли своєрідну комп'ютерну діагностику - «дзеркало майбутнього», в якому людина може побачити своє відображення через 10, 20 і т. д. років. Дуже вражає. Особливо тих, хто веде нездоровий спосіб життя, п'є і їсть що попало, керуючись застарілої приказкою «все корисно, що в рот полізло».
Як же бути при браку часу, як правильно організувати харчування, зробити його повноцінним і здоровим?
Це нам «розкладе по поличках» доктор Ілля КОГАН , нутриціології, фахівець з хвороб суглобів, хребта і внутрішніх органів .
Досвід довгожителів
- Почати з того, що людський організм - дуже мудра система, яка знаходить способи вижити в будь-яких умовах. Тому, коли ми заливаємо поганий бензин у свою машину, вона не їде, а от наш організм може роками жити і працювати на поганій їжі. Комусь вистачає «запасу міцності» на 20 років, кому-то на 50 ...
Чому ж мало кому вистачає на 90 років, як це «прийнято», наприклад, у японців - нації довгожителів? Найважливіша причина: наша їжа практично позбавлена ??ферментів - живих, біологічно активних речовин білкової природи. Саме вони «відповідальні» за перетворення їжі в енергію, без якої немає життя.
Ті ж японці споживають їжу ферментовану, квашену, свіжу, а ми? .. В основному консервовану, мариновану, з канцерогенними добавками. Смажимо, варимо по три години, в «мікрохвильовці» розігріваємо ...
Що там залишається? Живого - нічого. А адже нашим живим клітинам і їжа потрібна жива! Але чи багато ми їмо свіжої зелені, ягід, фруктів, овочів, сирів типу «адигейського», горіхів, пророщеного зерна? Тому правило номер один: хоча б чверть вашого щоденного раціону повинні складати «живі» продукти!
Газована вода під забороною
У списку найбільш шкідливих продуктів перше місце займає пепсі-кола, потім йдуть картопляні чіпси, варена ковбаса та сосиски.
Але ж є люди, які тільки цим і харчуються! До чого нас приводить бездумне споживання «їжі з супермаркету», з різного роду «забігайлівок», з пластикових баночок і пакетиків? До тотального порушення кислотно-лужного балансу організму в бік його закислення. Що це означає?
Закисление середовища - справжній рай для патогенних бактерій, грибків, гельмінтів.


І - загибель для «дружній» флори. Звідси і всілякі хвороби, втома, млявість, нервозність, агресивність. «Хвороба свою шукай на дні тарілки ...»
З поняттям« дисбактеріоз »пов'язано безліч міфів. Наприклад, міф про те, що магазинні йогурти нас врятують. Насправді, щоб відновити здорову мікрофлору, потрібно не менше півроку (!) Постійно приймати пробіотичні препарати. Правило номер два: нежирні кисломолочні продукти, бажано домашнього виготовлення, - ось що нам потрібно кожен день! Ось, наприклад, рецепт простий домашньої кисляку: в 0,5 літра молока додати столову ложку сметани і залишити на ніч.
Причому молоко та сметану слід купувати на ринку - там вони «живі».
М'ясо - без хліба і макаронів
Правило номер три: найефективніша дієта - це роздільне харчування. Дайте маленькій дитині бутерброд, він його розділить. І з'їсть, наприклад, одну ковбасу. І так буде, поки турботливі мами і бабусі його не перевиховати ...
Ви хочете їсти м'ясо? Їжте, але із зеленню, прянощами, овочами і червоним сухим вином! Хочете макаронів? На здоров'я! Але не «по-флотськи», а з тушкованими помідорами, травами. А за 15 хвилин до їжі (але не після!) Випийте склянку чистої води. Не буде печії, не буде відчуття тяжкості в шлунку, все нормально перетравиться і засвоїться.
Що ще? Ніколи не їжте у поганому настрої, з негативними емоціями, ніколи не ведіть за столом неприємних розмов. Вся негативна інформація і енергетика вбираються в їжу, тому що в ній міститься вода.
А вода - це потужний приймач і носій інформації, це вже доведено сучасною наукою. За старих часів люди це відчували інтуїтивно. Вони знали: за трапезою повинні панувати умиротворення і радість.
PS Згідно з останніми дослідженнями, в овочах міститься близько 60 000 біологічно активних речовин. Для порівняння, в аптечних вітамінних пігулках їх не більше 40. Овочі глибокої заморозки при мінімальній обробці втрачають лише 10% своїх корисних властивостей.
В тему
Рецепти доктора Когана
Весела реклама часом наводить на невеселі роздуми. Ось, приміром, сюжет. Дівчина веде гарячково-активний спосіб життя. При цьому вона поїдає на бігу або прямо за робочим столом щось неоковирне ...
- Коктейль «На здоров'я !». Беремо 4 сирих перепелиних яйця (у перепілок не буває сальмонельозу), заливаємо соком, кладемо заморожену ожину, полуницю, ложечку меду і збиваємо. У вечірній час можна додати чарку горілки або коньяку.
- Салат «З добрим ранком !». нарізати фрукти (ківі, яблука, апельсин, банан), поливаються лимонним соком + мед + вершки.
- Салат «Мітелка». Сирі моркву, буряк, яблуко, гарбуз + зелень + часник + лимон. Заправити оливковою олією і соєвим соусом.