Нев'янучу квітку.

Про його здібності цвісти аж до настання холодів говорить і сама його назва: з грецької «amaraino» перекладається, як «я не в'яну» а «anthos» - квітка. А й справді: у засипаному передзимового саду лише амарант зберігає свіжість і бадьорість ...
Наука має знаннями про 90 видах амаранту. В основному це однорічні, рідше - багаторічні рослини з яскравими, великими листям і дуже дрібними квітками, зібраними у складні колосоподібні суцвіття, прямі або пониклі.
Мабуть, мало знайдеться у світі рослин, які могли б похвалитися такою древньою історією обробітку. Його почали культивувати більше 8 тисяч років тому!
У Південній Америці до появи європейців амарант хвостатий за поширеністю стояв на другому місці після кукурудзи! Ацтеки і інки включали його в раціон, шанували як священну траву і нею ж лікувалися.
Рослині приносили жертви, на честь нього влаштовували свята - до тих пір, поки його обробіток не було заборонено іспанськими конкістадорами ...
У Європу амарант потрапив приблизно п'ять століть тому. «По-російськи» амарант називають щирицею. У всякому разі, так називають найбільш часто зустрічається в Україні вид амаранту - амарант закинуті, Amaranthus retroflexus.
Найбільш популярний вид амаранту - амарант метельчатий, або багряний, це однолітка до 120 см у висоту, з никнуть або стоячими суцвіттями (залежно від форм). Особливу групу складають карликові сорти цього амаранту - зокрема, Грюне Факел з яскраво-зеленими суцвіттями. Божевільною краси сорт Піта Торч з настанням холодів змінює і забарвлення листя.


Вони стають різнобарвними, причому колір їх тим яскравіше, ніж менш родюча грунт, у яку їх посадили. Якщо рослини зрізати в цей час, отримаєте казкове по красі "сировину" для зимового букета.
Цікавий кровавокрасний амарант (f. sanguineus) - одна з форм амаранту темного. А амарант Грін Томб - цілком зелений, лише в кінці сезону його «сережки» буріють.
Амарант триколірний (A. tricolor) отримав назву завдяки тому, що в його забарвленню зовсім чарівним чином змішуються червоний, жовтий і зелений колір. Найбільш цікаві його сорти - Аврора , Іллюмінейшен - прикрасять будь-яку клумбу і рабатку.
Існує також безліч яскравих форм амаранту хвостатого: рослини з бурим листям і червоними, блідо-зеленими або навіть білими суцвіттями. Надзвичайно декоративна бусовідная форма цього амаранту (f. gibbosus): квітки зібрані в мутовки, і суцвіття стають схожі на нитку бус.
Амаранти садять на світле, сонячне місце, грунт повинен бути рихлим. Перший час, в період приживання розсади, рослині потрібен рясний полив, надалі амарант досить стійкий до посухи. При посіві в грунт у травні рослина зацвітає вже в червні. Декоративні ці рослини до початку холодів; з карликових сортів виходять прекрасні бордюри і рабатки, з високорослих амаранту - прекрасні високі бордюри і живі огорожі, якими можна задекорувати стінки або огорожі.
Групи або поодинокі рослини добре виглядають в центрі клумб, на тлі газонів і чагарників, чудово виглядають в компанії з чорнобривцями, настурцією, діморфотекой, агератум і конвольвулюсом.