Мозку допоможуть ... мюслі.

Чи не головне достоїнство мюслі - мінеральні речовини, макро-і мікроелементи. Адже роль їх для підтримки здоров'я та якості життя людини величезна. Святая святих - людський мозок - не міг би функціонувати без таких елементів, як, наприклад, цинк, селен, калій або марганець. Від кожного з них у значній мірі залежить ефективність розумової діяльності. Цинк, наприклад, входить до складу більш ніж 80 ферментів, багато з яких залучені в діяльність нервової системи. Деякі з них причетні і до мислення. На цинк багаті вівсяні, пшеничні і гречані пластівці, пшеничні зародки, какао, а також гарбузове та соняшникове насіння. Всі ці компоненти у різних поєднаннях входять в мюслі.
Селен підвищує здатність до засвоєння нової інформації, а також зміцнює пам'ять. Селена багато в зернових мюслі, особливо в тих, які виготовлені з канадського і північноамериканського зерна. Але і вітчизняні культури містять досить цього цінного мікроелемента.
Магній потрібний для гармонійної роботи нервової системи.


Якщо ви вже в середині робочого дня відчуваєте, що вибилися з сил і слабшає, можливо, вашому організму не вистачає магнію. При дефіциті магнію знижується не тільки м'язова сила, але і працездатність розуму. Мюслі містять в собі найголовніші джерела магнію: насіння гарбуза, дині, соняшнику, кунжуту. Дуже багаті магнієм необроблені зернові, мигдаль, інжир і банани.
Калієм дуже багаті банани, курага, родзинки, а також насіння соняшнику та дині. Всі ці компоненти додають у горіхові і фруктові мюслі. Для людей розумової праці калій особливо важливий тим, що сприяє ясності розуму, покращує постачання мозку киснем. При дефіциті калію людині вже з самого ранку важко зосередитися, не вдається уважно, не відволікаючись, вислуховувати інших. Марганець ображений увагою популярних видань про здоров'я. Але ж саме цей елемент покращує пам'ять, зменшує нервову дратівливість і підвищує витривалість. Міститься марганець в цільних злакових культурах і горіхах.