Топ-10 кращих весняних салатів з черемші.

Черемша або ведмежа цибуля зовні нагадує листя конвалії, а на смак - часник. Це перша весняна зелень, яка з'являється на ринках, і завдяки якій можна заповнити нестачу вітамінів після затяжної й суворої зими.

Черемша здатна знизити кількість холестерину в крові, очистити її, поліпшити травлення, стимулювати серцеву діяльність, позбавити від підвищеного тиску і сонливості. Але це не означає, що її можна їсти пучками: при передозуванні ризикує загостритися виразка, з'явитися головний біль і діарея. Тому денна норма дорослої людини повинна складати близько 15-20 великих листків.
Черемша може бути як гарніром, так і основною стравою. Ми вам пропонуємо десять кращих салатів на основі цього пряної рослини.
Весняний салат
Інгредієнти:
Картопля - 4-5 шт.,
Черемша - 1 пучок,
Соняшникова олія,
Сіль.
Картопля відварити в солоній воді. Остудіть, наріжте кубиками. Дрібно накришить черемшу, з'єднайте з картоплею, заправте маслом і посоліть.
Салат з черемші зі сметаною
Інгредієнти :
Черемша - 150 г,
Яйце - 4 шт.,
Сир - 150 г,
Сметана - 150 г,
Петрушка, перець чорний, сіль - за смаком.
Черемшу дрібно покришите, з'єднайте з нарізаними яйцями і сиром, заправте сметаною, перцем і сіллю. Зверху прикрасьте зеленню петрушки.

Простий салат з пагонів

Інгредієнти:
Черемша - 60 г ,
Відварене м'ясо - 40 г,
Варене яйце - 1/2 шт.,
Оцет 3% - 3 г,
Сіль.
Молоді пагони черемші залийте на кілька хвилин окропом, потім злийте воду і обсушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо і пагони, заправте оцтом і посоліть. Зверху прикрасьте часточками яйця.
Салат з огірка та сиру
Інгредієнти:
Огірок - 1 шт.,
Зелень (петрушка, кріп, черемша, базилік) - на смак,
Сир адигейський - 300 г,
Майонез - 2 ст.л.



Огірок та сир наріжте кубиками, всю зелень дрібно покришите, з'єднайте всі інгредієнти, посоліть і заправте майонезом.
Найлегший салат з черемші
Інгредієнти:
Черемша - 500 г,
Сіль, оцет - за смаком.
Черемшу опустіть в окріп і тримайте в ньому до напівготовності , потім відкиньте на друшляк і дайте воді стекти. Складіть листя в салатник, посоліть і збризніть оцтом.
Зелений салат
Інгредієнти:
Огірок - 1 шт.,
Яйце - 2 шт.,
Черемша, зелена цибуля, кріп - за смаком,
Помідор - 2 шт.,
Сіль, перець, олія - ??за смаком.
Всі інгредієнти дрібно наріжте і з'єднайте, приправте спеціями та олією.
Салат з редису і кукурудзи
Інгредієнти для салату:
Черемша - 1 пучок,
Редиска - 0,5 пучка,
Огірок - 1 шт.,
Яйце - 2 шт.,
Зелена цибуля - 1 пучок,
Кукурудза - 1/3 банки.
Інгредієнти для заправки:
М'який сир, сметана, сіль, чорний перець, лимонний сік - за смаком.
Всі інгредієнти дрібно покришите і з'єднаєте. Зробіть в блендері заправку і полийте нею салат.
Салат з черемші та огірка
Інгредієнти:

Черемша - 1 пучок,
Сметана - за смаком,
Огірок - 1 великий,
Яйця - 2 шт.,
Сир (за бажанням).
Наріжте огірок, яйця і черемшу. Всі з'єднайте і заправте сметаною. За бажанням можна додати сир.
Салат« Весняний »
Інгредієнти:
Черемша - 3 пучка,
Салата - 1 пучок,
Яйце - 6 шт.,
Пікантний твердий сир - 200 г,
Сік ? лимона,
Рослинна олія - ??3 ст.л.,
Сіль, білий мелений перець - за смаком,
Сушений базилік - щіпка.
Промийте салат і черемшу, сир і яйця наріжте. Змішайте інгредієнти, додайте до них базилік, сіль, перець. Збийте масло і лимонний сік, заправте ними салат.
Смачного!