Пряне скарб Сходу.

З незапам'ятних часів корицю - ароматну кору коричних дерев - цінували як дорогоцінну, солодко-ароматну пряність і унікальне медичне засіб.
Батьківщина кориці - острів Цейлон. Там росте невелике вічнозелене деревце сімейства лаврових 6-8 метрів заввишки з жорсткими блискучими листям. З молодих пагонів цього деревця знімають невеликими смужками кору, сушать їх. Коли смужки стають світло-коричневого кольору, вони згортаються в трубочки. Тоненькі трубочки перевозять в пучках, як в'язанки хмизу. Вважається, що чим тонше кора, тим краще вийде кориця. Товщина цейлонської кориці після сушіння ледве досягає 1 мм (не товщі паперу). Кора коричних дерев, що ростуть в Китаї та інших країнах, цінується трохи менше. Китайська кориця більш щільна, у неї не такий тонкий аромат, як у цейлонської, але смак солодкий і пікантний. У Китаї це дуже популярна спеція і лікувальний засіб. Кажуть, що в тамтешній медицині немає жодного рецепту, куди б не входила кориця.
Китайський еліксир
На Сході корицю використовують при захворюванні дихальних шляхів, як загальнозміцнюючий і збудливий засіб при втраті апетиту і худорбі. Від застуд п'ють тепле червоне вино з корицею. Порошок вживають до їжі при порушеннях травлення і після їжі у всіх інших випадках. Добова доза 0,5-5 г, доза на один прийом - на кінчику ножа.
Дуже хороша кориця і при проносах, так як швидко пов'язує вміст кишечнику, запобігає втрату рідини. Настій кориці п'ють при серцебитті, нервових розладах, хворобах шлунка, змащують ним інфіковані рани.
Ось деякі популярні рецепти лікування:
-При атеросклерозі, гіпертонії змішати по стіл. ложці меду і кислого, 2 чайн. ложки кориці, приймати по 1 чайн. ложці суміші вранці і ввечері протягом 10-15 днів.
-При головному болю 1 чайн. ложку кориці залити половиною склянки гарячої кип'яченої води, настояти півгодини.


Пити по два ковтки щогодини.
-При грипі сік половини лимона змішати зі стіл. ложкою меду і 200 мл гарячої води, кинути в суміш щіпку кориці, 1 гвоздику, закип'ятити, настояти 20 хв. Приймати по 0,5 склянки двічі на день і на ніч.
-При клімаксі у склянку гарячого чаю додати 2 стіл. ложки меду з дрібкою подрібненої кориці та імбиру, приймати щодня по ранках.
-При метеоризмі, поганому травленні, нудоті, проносі 60 г кориці залити 0,5 л спирту або горілки, настояти 8 днів, періодично струшуючи, процідити. Приймати по 25-30 крапель, запиваючи водою, 3 рази на день до їди.
-При зубному болю і для зміцнення зубів змішати в рівних частинах корицю та мед, змащувати хворі місця. Увага: у великих кількостях кориця протипоказана вагітним жінкам. Надлишок її також шкідливий для сечового міхура, при нервовому виснаженні. Не слід вживати корицю і на ніч.
Бутерброд для оптимізму
Ароматну корицю широко використовують і в косметиці. Наприклад, при сухості шкіри і для видалення некрасивих плям китайці беруть по 1 г порошку кориці та імбиру, 30 г меду, перемішують, протягом трьох днів роблять маску для обличчя.
Для зміцнення волосся старовинні східні прописи радять змішати по 60 г меленої кориці, лопуха, 500 г подрібнених насіння дині без шкірки, приймати цілющий засіб по 5 г після їжі, запиваючи теплим вином або теплою водою. Корицю використовують для ароматизації парфумерної води, кремів, масажних емульсій. Можна приготувати і коричне масло: палички кориці (10 г) покладіть в скляну банку, залийте 100 г рослинної олії так, щоб воно повністю закрило їх. Потім банку закрийте і поставте в тепле місце на два-три тижні. А при сильній втомі східні лікарі радять обсмажити хліб на вершковому маслі, зверху посипати його корицею, змішаної з цукром. Ця страва надає бадьорість і оптимізм.