Недільний ранок.

Чим ви снідаєте щодня? Напевно на швидку руку робите бутерброд і, запиваючи його кавою або чаєм, при цьому «малюєте» очі або гладите спідницю ... Поснідати «з почуттям та розстановкою» у більшості з нас є можливість лише у вихідні і святкові дні.
ХЛІБНИЙ Омлетик
Яйця (3-4 шт.), склянка молока, пшеничний хліб, натертий сир, сіль, масло.
Тонкі скибочки хліба щільно укладіть на сковороду, змащену маслом. Яйця збийте, посоліть, влийте молоко, суміш збийте і залийте нею хліб. Сковороду накрийте кришкою і поставте на невеликий вогонь на 15-20 хв. Готовий омлет перекладете на блюдо і посипте натертим сиром.

«ДОКТОРСЬКІ» КОРЗИНКИ

«Докторська» ковбаса, яйця, вершкове масло, свіжа зелень, житній хліб.
Ковбасу (в натуральній оболонці) наріжте кружечками, розкладіть їх на сковороді з розігрітим маслом і обсмажте. Коли краї ковбаси почнуть підніматися, в «гнізда» влийте цілі (не збиті) яйця, посоліть, посипте спеціями або подрібненою зеленню і під кришкою смажте до готовності яєць.
Подавайте на скибочках обсмаженого чорного хліба.
ГАРЯЧИЙ БАТОН
Пшеничний батон (типу багета), натертий сир, часник, вершкове масло, зелень.
Хліб наріжте товстими скибками (по 3-4 см), але не до основи (вони повинні залишитися на загальній «підошві»). Змішайте трохи вершкового масла з натертим сиром, додайте 2-3 зубчики часнику, пропущеного через прес, подрібнений кріп або петрушку. Цією сумішшю змастіть кожен шматок хліба і верх батона. Загорніть батон у фольгу, залишивши серединку відкритою, і поставте на 10-15 хв.


в розігріту духовку. Потім фольгу з боків батона зніміть і потримайте ще 8-10 хв. в духовці.
САЛАТ ДЛЯ СПРАВЖНІХ ЧОЛОВІКІВ
Макарони, шинка (філе копченої курки, сосиски, сардельки тощо), маслини, кетчуп (томатна паста) і майонез , сіль, чорний мелений перець.
Макарони відварити в киплячій підсоленій воді (спагеті розламайте), відкиньте на друшляк і остудіть. Подрібніть шинку, трохи її обсмажте і, остудивши, змішайте з макаронами. Посоліть і поперчіть.
Перемішайте кетчуп з майонезом і, уклавши салат гіркою, полийте його цим соусом. Оформіть шматочками маслин.

Дуже лінивий ВАРЕНИКИ

0,5 кг сиру, 3 яйця, чайн.
Ложка вершкового масла, 0,5 склянки молока, 2-3 стіл.
ложки борошна, панірувальні сухарі, сметана, ванільний цукор.
Сир розітріть з яєчними жовтками, розм'якшеним вершковим маслом, молоком і борошном. Додайте збиті білки, ще раз перемішайте і скачайте з тесту невеликі кульки. Обваляйте їх у борошні та відваріть в трохи підсоленій воді (6-7 хв.). Сметану збийте з цукром і ваніліном і, подаючи на стіл, полийте гарячі вареники.
БУЛОЧКИ До сніданку
Пшеничні булочки, яйця, варена ковбаса (сосиски), натертий сир, зелень і т. д., кетчуп, майонез.
З маленьких булочок витягніть м'якуш, влийте туди збиті сирі яйця і поставте в розігріту духовку (на 10-12 хв.). Яйця можна змішати з нарізаною вареною ковбасою, шинкою, сосисками, подрібненою зеленню, натертим сиром, обсмаженими грибами і т. д.
Подаючи на стіл, збризніть булочки кетчупом, майонезом або їх сумішшю.