Медовик на швидку руку.

Медовик на швидку руку
Тісто: 150 г меду, 200 г сметани, 500 г борошна, 200 г цукру, 2 яйця, 2 стіл. ложки соняшникової олії, за чайн. ложці соди, меленої кориці і гвоздики.
Цукор, яйця, мед, сметану розтерти до утворення піни, вимішати з соняшниковою олією, содою, корицею і гвоздикою. Поступово всипати борошно і розтирати суміш до густоти сметани. Розкачати тісто, покласти на деко і випікати.
Медовик дріжджовий
250 г меду, 1 кг борошна, 250 г цукру, 4 яйця, склянку молока, 20 г дріжджів, 100 г вершкового масла, по чайн.


ложці соди, меленої кориці і гвоздики, 100 г подрібнених горіхів.
Розтерти масло з цукром і яйцями, влити зварений з корицею мед, розведені в молоці дріжджі і вимішати. Додаючи потроху борошно, розтирати до густої консистенції сметани. Коли з'являться бульбашки, перемішати з грубо подрібненими горіхами, цукатами або варенням з дині. Випікати в попередньо розігрітій духовці.