Довго живе ... хто м'ясо жує?.

Серйозний удар по міфу про те, що вегетаріанство продовжує життя, завдали результати дослідження, проведеного на острові Сардинія. Багато що живуть там люди у віці ста і більше років протягом всього свого життя вживали в їжу м'ясо, рибу, молоко, сир, яйця.
Аналогічні результати отримані і в низці азіатських країн.
Вивчення способу життя 600 жителів японських островів Рюкю у віці ста і більше років показало, що вони їдять більше свинини або козлятини, ніж в інших районах Японії.
Запорукою довгого життя в Південній Кореї є вживання в їжу риби, м'яса та молочних продуктів більше трьох разів на тиждень.


Пак Сон Чхоль з Сеульського університету, зазначає, що «м'ясо залишається важливим джерелом протеїнів для літніх людей.
Одні тільки овочі не допоможуть людям похилого віку зберегти здоров'я. Споживання м'яса необхідно, принаймні, на певному рівні ».
Вчені, посилаючись на отриманий досвід досліджень дієт різних країн, радять перед вживанням видалити з м'яса весь жир.