Будемо знати.

- Розпочатий лимон збережеться, якщо покласти його зрізом вниз на блюдце, полите оцтом, або загорнути в серветку, змочену оцтом.
- При приготуванні м'ясних і рибних страв оцет використовується для вимочування. Щоб риба не пахла баговинням, її тримають перед варінням в оцті протягом години (2 ст. Ложки на літр води).
- М'ясо, просочене оцтом, можна зберігати добу-дві на повітрі.

- Борошно, цукор, крупи, макарони та інші бакалійні продукти зберігають у скляних, пластмасових або керамічних ємностях з притертими кришками. Так як підвищена вологість скорочує термін їх придатності, постарайтеся підшукати їм місце подалі від кухонної раковини.
- Максимальний термін зберігання пшона, гречаної крупи і геркулесу - 4 місяці. Рису, борошна та манної крупи - 6 місяців.



- Сіль не має обмеження у термінах зберігання. Але щоб вона якомога довше зберігала свої властивості і якості, киньте в банку кілька зерен рису або додайте трохи крохмалю.
- Якщо соняшникова олія стала каламутним, киньте в нього трохи харчової солі і почекайте 2-3 дні. Після цього перелийте масло в іншу пляшку - осад з сіллю залишиться на дні першою.
- Сир не засохне довше, якщо зберігати його ненарезанним, а цілим шматком, в закритому посуді, куди можна покласти шматочок цукру. Якщо ж це не допомогло, покладіть сир ненадовго в молоко.
- Заморожені в морозилці дріжджі розпустяться легше, якщо їх засипати цукровим піском.
- Сушені гриби перед вживанням потримайте декілька годин в підсоленому молоці - вони стануть як свіжі.