У гостях, ведмідь, не можна ревіти ....

Часто, опинившись на званому обіді, ми відчуваємо деяку незручність, тому що не знаємо, як правильно себе вести. Щоб не виникло конфузу, візьміть до уваги декілька рекомендацій.
Раніше вважалося, що м'ясні страви типу гуляшу або бефстроганова не можна їсти за допомогою ножа. Але ясно, що якщо шматок м'яса занадто великий, то однією виделкою просто не впоратися. Ножем можна скористатися і для накладання на вилку гарніру, наприклад, рису чи картоплі. Подані без гарніру сосиски можна їсти руками. Відбивні їдять за допомогою ножа і вилки, зрізуючи м'ясо з кістки і дроблячи його на частини.
Порцію риби ділять на шматочки виделкою, але не ріжуть, навіть якщо поданий ніж.
Тепле рибне філе їдять тільки виделкою. Якщо подана порційна риба, то її кладуть на тарілку впоперек. Відварну рибу їдять так: знявши з шматочка шкіру, кладуть її на тарілку для відходів. З смаженої риби шкіру не знімають.
Відварний картопля і галушки ніколи не ріжуть, а ділять на великі порції виделкою, при необхідності підтримуючи їх ножем. Ножем можна розрізати лише цілком обсмажену картоплю, так як поділити його на частини за допомогою виделки дуже складно.
Паштети їдять виделкою.



Страви з яєць їдять маленькою ложечкою, але тільки не срібною, так як вона псує смак яйця.
Немає певного правила щодо того, як їсти ікру. Але найкраще, намазати грінок або скибочка хліба маслом, а потім спеціальним ножем - ікру.
За правилами доброго тону салат рекомендується їсти виделкою. Якщо в ньому трапляються великі зелені листя, слід розрізати їх на свій тарілці ножем, а вже потім є сам салат тільки виделкою без допомоги ножа.
Млинці їдять виделкою.
Персик, поклавши на тарілку, слід розрізати на частини, вийняти кісточку, а вже потім їсти. Мандарини їдять, розділивши на часточки.
Полуницю беруть за хвостик, умочують в цукор, який попередньо насипають на край тарілки, і відкушують. Хвостик кладуть на край тарілки.
Що стосується правил десерту, то тут є різночитання. Зазвичай використовують ніж і ложку, за винятком деяких випадків, коли неодмінно потрібно вилка. Наприклад, виделкою їдять м'які розсипчасті пироги.
Якщо вам подали чай, але не подали блюдце, а ви не знаєте, куди покласти ложку, то блюдце слід попросити. У крайньому випадку, ложку можна покласти на стіл поряд з чашкою опуклою стороною вгору.