Тлумачні поради.

Прянощі потрібно зберігати в щільно закритих, непрозорих банках.
Полички для прянощів повинні розміщуватися в сухому місці, подалі від вологи та тепла, які йдуть від раковини і плити.
Прянощі краще зберігати в цілому вигляді , а молоти їх безпосередньо перед використанням.
Щоб сушені гриби мали смак свіжих, їх треба потримати в злегка підсоленому молоці.
Хліб довше залишиться свіжим, якщо в хлібницю покласти шматочок яблука. Хліб і булочки можна довго зберегти свіжими, якщо зберігати їх у морозилці, а перед вживанням розморозити в розігрітій духовці або мікрохвильовій печі.
Усохлу печиво знову стане м'яким, якщо покласти його в герметично закрити банку разом зі шматочком яблука.

Розрізаний пиріг довше залишиться свіжим, якщо зберігати його в контейнері з шматочком яблука.
Дріжджове тісто можна заморожувати. Розкладіть його в поліетиленові пакети і приберіть в морозилку. Перед приготуванням дістаньте необхідну кількість. Коли тісто відтане, його можна розгортати.
Якщо у вас немає спеціальної хлібниці, тримайте хліб у скляному або емальованому посуді, поклавши на дно очищену сиру картоплину або жменю солі.
Всі продукти, яким « не потрібен »холодильник, краще тримати в темному місці.
Крупу і крохмаль краще зберігати в герметично закритих банках, поклавши на дно марлеві пакетики із сіллю, щоб не завелися жуки.



Чай (заварка) добре зберігається в посуді з порцеляни або скла.
Щоб чай був пахучіше, покладіть в коробку, в якій він зберігається, скориночку лимона або апельсина.
Кава потрібно зберігати у скляному посуді або металевих банках у сухому прохолодному місці.
Крекери довше залишаться хрусткими, якщо зберігати їх у герметичній посуді і в холодильнику.
У посуд, де знаходиться сіль, можна покласти листок промокального паперу. Вона захистить сіль від вологи і не дасть утворилося грудок.
Щоб у шафі, де зберігаються продукти, був приємний запах, можна на полиці покласти кавові зерна.
Перед зберіганням борошно, крупу, сіль і сухофрукти слід просушити.
Цукор не слід тримати поруч із продуктами, що мають сильний запах - він легко вбирає їх.
Кілька зерен рису, що знаходяться в посуді, де зберігається сіль, захистять її від впливу вологи і утворення грудок.
У відвологлі сіль можна додати трохи картопляного крохмалю, тоді вона залишиться сухою за будь-якої вологості повітря. При цьому крохмаль не змінить смаку і кольору солі.
Щоб у борошні не заводилися жучки, в мішечок або банку, де вона зберігається, потрібно покласти кілька зубчиків часнику, не очищаючи його від лушпиння.